1. 为什么不进口美国鲤鱼
很多人说美国人不吃淡水鱼，这句话只说对了一半，应该分层次表达：
1. 大部分美国人不吃生鲜的淡水鱼，而有小部分人吃生鲜的淡水鱼；
2.大部分美国人吃加工的淡水鱼片！
所以应该是大部分美国人不吃生鲜的淡水鱼，也就是说美国几乎没有地方能买到活淡水鱼吃，除了美国的亚洲超市，因为亚洲美国热爱钓鱼的人非常多，并且大多会吃自己钓上来的鱼。
我在美国经常到湖泊和河里钓鱼，也认识过不少美国本地钓友，他们钓鱼的十个有九个都会吃钓上来的淡水鱼。不过他们也说，在美国大部分是不吃钓上来的新鲜淡水鱼，因为害怕重金属超标、鱼刺、寄生虫。不过他们出来钓鱼会查钓鱼指南，只去食用安全的水域钓鱼。像这种有明确警告不能吃鱼的地方一般不会！
美国马萨诸塞州在2014年售出18万张内陆湖钓鱼证，这代表着马萨诸塞州有18活跃的钓鱼者，但是据我了解，美国钓鱼的人里面至少有三成不买钓鱼证，因为一张有效期一年的钓鱼者需要五六十美元，不愿意花这钱的人大有人在。
再说到野外钓鱼很少会碰到人检查你钓鱼证，所以不买证也正常。就我个人经验来说，我的钓鱼证只用过一次，唯一的一次是在我们镇的某条有管理的湖钓鱼，需要登记钓鱼证，但是管理人员也说了，虽然钓鱼证会过期，但是在管理处登记的信息永久有效，意味着我钓鱼证过期了也可以过来钓鱼。我出去野钓遇到的钓友也许多不用钓鱼证，因为没有人查证，有查证的地方不去就是了！
所以美国钓淡水鱼的人特别多，我相信大部分钓鱼是为了吃鱼，所以美国吃淡水鱼的大有人在。所以为了这些人安全，美国有机构专门调查所有水域的水质和鱼类的毒害物质含量，从而出台淡水鱼食用指南：
1、在地图上查询到任何水域淡水鱼是否可以安全食用或者是否可是适量食品，当然也有说完全不能食用。
2、列举适量食用的量：比如该水域的鱼每月只能食用两条或者三条！
因此钓鱼的人知道自己的鱼是安全的所以吃，但是普罗大众只知道美国的河流在工业时代受过污染，现在的淡水鱼不能吃，不钓鱼也不知道鱼是否来自安全水域，因此干脆不吃为好！
美国人吃加工的淡水鱼片
活鱼说不清来源，很有可能会有汞和其它金属超标，甚至有寄生虫，所以大部分美国人不吃生鲜的淡水鱼，但是不代表他们不喜欢吃鱼，所以大部分美国人吃加工好切片的冷冻罗非鱼和鲑鱼，这些在美国的消费量还是十分巨大的，并且是淡水鱼。
之所以只吃加工好的鱼片，一方面是因为加工切好的鱼片没有刺，刚好适合煎炸着来吃，另一方面是因为他们相信食品加工厂不会用重金属超标和有寄生虫的鱼，相信是安全的。
美国吃海鲜并不贵，因此并不是一定要吃淡水鱼
人类喜欢吃鱼这是毋庸置疑的，当怀疑淡水鱼有毒，而海鲜恰好又不贵，那么许多人都会抛弃淡水鱼去吃海鲜了！
不过大部分美国人只能在沃尔玛这样的大超市买冷冻的海鲜，也有新鲜的三文鱼片，也有部分美国人会去海鲜商店买鱼，那里的鱼不是冷冻的，算是蛮新鲜的，我买过几次，价格一般都在5-10美元每磅，都不会很贵。我住的地方到海边开车要 其他因素：
也有美国人的确害怕淡水鱼鱼刺，餐厅肯定不会卖这种有风险的鱼，否则顾客被鱼刺卡到那就麻烦了。
2. 美国有鲤鱼吗
可以吃，亚洲鲤鱼是外来物种，就像小龙虾一样
3. 中国进口美国鲤鱼
题主你好。
首先鲤鱼并非美国本土物种，而是上个世纪年代，美国把它们请到本土水域用以控制水产养殖。
以淤泥污垢、腐食、水草为生的鲤鱼，被视为一种很脏的垃圾鱼。这种印象，就好比我们看待印度恒河里的清道夫一样。
有这种印象，还并不是个别存在，而是绝大部分的共识。如果你在纽约问十个路人，那么至少有三分之二表示亚洲鲤鱼是不能吃的垃圾鱼。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。
原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
成年亚洲鲤鱼适应性较强，每天都要吃掉相当于自身体重一半左右的食物。
40多年前，也就是20世纪70年代，美国的制造业发达，河水污染异常严重，各地政府为清理河水的植物污染伤透了脑筋。
这有点像江苏无锡太湖曾经爆发的“蓝藻”，即河流或湖泊里生长的大量水生植物破坏了美国的水环境。
为了清洁水体，美国有专家指出，中国有一种“鲤鱼”可担当大任，这种鱼具有吸食水草的特殊能力。
美国政府方面专门研究了专家的建议，美国国会还通过了一项专门的法案，于是，中国的“鲤鱼”作为“特殊人才”被美国引进。
鲤鱼为什么成为灾难？那是美国自己造成的。
应该说，引进中国的“亚洲鲤鱼”效果明显，美国的河流在水生植物污染方面，取得了一定进展。但是，问题也接踵而来。
美国专家的意图：引进亚洲鲤本来是要吃掉河里的水草，治理污染，但是，美国人对鲤鱼的生育规律并不知情。
原来，鲤鱼到美国没有几年，就以你为繁殖太快，不仅吃光了水草都而且引发了灾难。
最近显示，美国境内的亚洲鲤鱼已经泛滥成灾。在俄亥俄州的桑达斯基河以及伊利湖的一条支流。亚洲鲤鱼的数量已占鱼类总数的90%。
为此，美国科学家担心，亚洲鲤会吃光所有本土鱼类赖以生存的食物，繁殖迅速，很可能会破坏湖区生态平衡，甚至给湖中其他生物种群，比如鲑鱼，带来灭顶之灾。
鲤鱼灾难问题，已经成为全美上下一个热门问题。美国政府最担心的是：如果鲤鱼占领五大湖区的话，那么，美国的生态环境将遭遇一场更大的灾难。
这个问题，也引起了加拿大政府的重视。美国和加拿大政府试图联合起来，开展综合治理。
以上是我对“美国鲤鱼是什么鱼”的回答，谢谢。
4. 美国鲤鱼和中国鲤鱼一样吗
美国人不吃鲤鱼的，因为鲤鱼是淡水鱼
5. 美国鲤鱼为什么不出口中国
因为美国五大湖在北美洲，不在亚洲
6. 美国的亚洲鲤鱼怎么不到中国来买
早年的时候，美国制造业发达，随之而来的是淡水湖被污染，没办法，为了清理湖水，他们引进了亚洲鲤鱼。
没想到鲤鱼到了美国，疯狂繁殖，长得越来越大，越来越多，在一些湖里面，鲤鱼甚至占到了90%，为此美国人不得不大量捕杀鲤鱼。
很多吃货会问了，鲤鱼那么好吃，为什么不吃鲤鱼呢？
美国人和咱们中国人饮食习惯不一样，他们不喜欢淡水鱼的腥味，而且他们厨艺差，不会用什么葱姜蒜等香料去腥味，更不会做成什么红烧鲤鱼。
在西方吃鱼，大部分都是吃的海鱼，去皮去骨之后炸一下，或者煎一下。
例如出名的炸鱼薯条，用到的就是常见的鳕鱼了。
加上他们使用刀叉吃饭，不像咱们使用筷子，轻轻松松就能挑出鱼刺。
咱们中国餐桌上吃鱼，是可以吐刺的。但是在西方的餐桌上，规矩很多。当着别人的面吐刺，是无礼的行为。
另外美国人存在防范心理，他们认为淡水鱼生活在污染的湖里，自然也是不干净的，渐渐就形成不吃淡水鱼习惯了。
7. 美国鲤鱼泛滥为什么不吃
我们爱吃淡水鱼，如川菜的酸菜鱼、鲁菜的蒜泥鱼、湘菜的剁椒鱼头，浙菜的糖醋鲤鱼，都是我们餐桌上的美味。但是美国人不吃淡水鱼，甚至亚洲鲤鱼泛滥成灾，美国政府曾出巨资捕杀以阻止亚洲鲤鱼造成当地生态危机。