1. 乳猪饲料加多少酒糟最好
饲料颜色是饲料感官品质的一个方面,通过颜色可以!对饲料的混合均匀度、原料情况做出一个初步的评价。
但是,如果认为饲料颜色越黄越好则有些片面。
这种认识主要是由于我国常用的优质饲料原料大多数呈黄色或颜色较浅,如玉米、豆粕、玉米蛋白粉、玉米DDGS(即带可溶物的谷物干酒糟)等,而人们通常认为品质较差的饲料原料如棉粕、菜粕等杂粕类饲料颜色都比较深,所以很多人认为“饲料颜色越黄越好”。
为了满足人们对饲料越黄越好的期望,有些饲料生产商向饲料中添加色素甚至染料,其结果只是从外观上改变了饲料的颜色,但没有改善饲料的营养价值。
而且,如果违法添加了工业染料,还会带来安全隐患。因此,在选择饲料时不要盲目追求颜色越黄越好,更不能仅仅根据饲料颜色的深浅做出饲料好坏的判断。
应客观、科学地对饲料进行整体评价,注重其营养价值、加工工艺、实际的饲养效果以及售后服务。
2. 白酒糟养猪饲料配方
酒糟养出来的猪肉很好吃。用酒槽养猪,两全其美的好事,考出来的酒可以卖钱,自产自销,还能的到一笔收入。
剩下的酒糟我们就把用来饲养猪,又得到了另外一笔收入,这就是利用我们的优势,既又有酒卖了,又有酒糟可以喂猪了。自产自销,合理运用。
3. 养猪用酒糟好还是直接饲料好
1、猪体重在10-20公斤
酒糟50%+玉米10%+麸皮10%(花生饼或黄豆饼5%)+秸秆粉20%+松针粉6%+骨粉、鱼粉各1斤+过磷酸钙1%+蛋氨酸0.05%+赖氨酸0.15%+食盐0.7%+促长剂0.1%+土霉素20片+生化酶0.3%。
2、猪体重在20-35公斤
酒糟60%+木薯粉(或玉米粉)5%+秸秆粉20%+麸皮10.7%+松针粉6%+骨粉各1斤+过磷酸钙1%+食盐0.7%+赖氨酸0.15%+蛋氨酸0.15%+蛋氨酸0.05%+促长剂0.1%+花生饼1%+土霉素20瓶片+生化酶0.3%。
3、猪体重35-60公斤
酒糟60%+玉米5%+秸秆粉20%+麸皮5%+松针粉5.7%+过磷酸钙1%+食盐0.7%+赖氨酸0.15%+促长剂0.1%+花生饼2%+生化酶0.#%+土霉素片20片。
4、猪体重60-90公斤
酒糟50%+稻谷(或玉米)10%+麸皮10%+秸秆粉12.7%+花生饼(黄豆饼)5%+松针粉10%+食盐0.7%+过磷酸钙1%+促长剂0.1%+赖氨酸0.15%+蛋氨酸0.05%+土霉素片20片+生化酶0.3%。
4. 酒糟喂猪有猪饲料长的快吗
可以直接喂牛。
酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%,粗脂肪比玉米高38%。另外,由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累,蛋白质中氨基酸的构成及种类比较平衡,基本上是全价的。酒糟中矿物质含量也很丰富,其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜,其中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,造成很大浪费。这就需要使用农盛乐饲料发酵液对酒糟进行发酵处理后再饲喂。
发酵方法是:酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按八比二的比例,农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰,混合搅拌均匀,控制含水量在50-60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季3-5天即可饲喂(秋冬时间稍长一些)。
饲喂发酵酒糟的注意事项:
酒糟一般可被养殖户当作喂猪的精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,且残留部分酒精,水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率,在原料中加入了大量的稻壳,所生产的酒糟质地粗糙,猪采食后不易消化,且易引起便秘。因此,严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟,如要使酒糟充分地发挥其效果,也必须科学地使用它来喂猪。
(1)酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒,且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉,搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处,同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。
(2)发酵酒糟喂猪要配合其他饲料,切忌单一饲喂,用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料,补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料,同时还要搭配足量的青饲料,以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。
(3)酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂,如酒糟需贮存,一是将酒糟晒干或烘干后粉碎,贮存于库中,随喂随取(此法如库存防潮效果好,可保存0.5~1年),二是将酒糟盛于水泥池(缸)中用水淹泡,加入农盛乐饲料发酵液进行发酵,密封处理覆盖发酵,待池(缸)中发出酒香味时即可用于喂猪。
(4)发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪 因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎;母猪奶汁品质下降,致使仔猪下痢;导致种公猪精子畸形,降低母猪的受胎率,且降低猪体新陈代谢功能,致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪,使用量不应超过15%。
(5)猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗,可用大黄30克、硫酸镁30~50克、甘草20克,共为细末,用沸水冲泡,加入蜂蜜100克,一次给猪喂服,即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟,一定要搭配足够量的青绿饲料,或者在饲料中加入维生素,否则容易引起便秘,如果发现猪便秘,则马上减少发酵料的喂量,增加青绿饲料,并按上法处理。
5. 乳猪饲料加多少酒糟最好吃
樟香鸭,又名樟茶鸭子,发源于川西地区公馆私房菜,胜在其香味十分独特。
一般选仔鸭,清皮酥肉嫩,色泽红润膛后用黄酒、砂糖和醪糟腌制八小时以上,随后采用熏、烤、蒸、炸四法而得之。黄敬临的绝招在于熏、烤阶段。他用樟木锯末、柏树枝和花茶来熏鸭子,并用四川醪糟涂抹鸭身,待鸭油开始析出、鸭皮发黄,则进入烘烤阶段。
为了防止炉温过高而将鸭子烤焦,他借鉴了广府菜中烤叉烧的方法,直接将鸭子置于乳猪腹内烘烤,仅借其高温,而绝不会伤及仔鸭皮肉。乳猪为仔鸭平添了一些脂肪的油气,同时吸收了仔鸭析出的水分,犹如丝竹与管弦的曼妙交响
及至八成熟,将仔鸭取出上屉,放姜片于鸭身,细火蒸四个时辰,氤氲的蒸汽不仅让仔鸭烂熟,而且让肉身变得非常紧致。
最后进油锅略微炸一下,让鸭皮变得酥脆,上糖色,斩件摆盘。慈禧品尝此菜后大加赞赏,她说:“鸭子外酥里嫩,樟香浓郁,茶香隐约,糟香返喉,难得一见。”自此后,她常翻这道菜牌。
与慈禧钟爱的樟茶鸭的繁复豪奢相比,光绪帝所喜欢的“开水白菜”,看上去却十分简约,以至于一瞥之下,每个人都以为那仅仅是半碗开水,里面漂着两片白菜而已,根本登不上大雅之堂。就算寻常人家待客,若端出这道“开水白菜”,似乎也显得颇为失礼。
然而中华饮食文化的博大精深,恰如国人所推崇的“大道至简”、“道法自然”哲学一般,许多人穷其一生,也未必能参透个中真意,惟留下“道可道,法常道”的惊艳式感叹!
此菜是选用成都南路鸭,以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制,用樟木屑及茶叶熏烤而成,故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩,色泽红润,味道鲜美,具有特殊的樟茶香味。
许多中外顾客品尝后,称赞不已,说它可与北京烤鸭相媲美。四川名厨访问香港时,不少顾客食用此菜后大加赞扬,说它是“一款融色、香、味、形四绝于一体的四川名菜”,引起各界人士极大的轰动,其名声逐渐传扬海外,现在许多到四川旅游的华侨及国际友好人士,都要品尝“樟茶鸭子”。