1. 饲料重金属标准物质
激素类、安定类和抗生素类药物。盐酸克伦特罗,也称瘦肉精,主要添加在育肥猪饲料中,能够提高猪的瘦肉率。添加后,一方面是引起猪只机体代谢异常,影响猪只的正常生长,严重的出现死亡;另一方面是在动物产品中残留,人食用后,会造成二次中毒,危害人体健康。在体育运动中,运动员由于误食含有该药品的动物产品,药检呈阳性,影响了比赛成绩,也损坏了国家声誉。 饲料中的有毒有害物质种类繁多,成分复杂,毒性大小不一,危害程度不等。下面以一些重要指标为例,说明这些有毒有害物质对动物机体的危害。 铅、汞和砷、氟、镉等属于重金属。饲料中的铅进入动物机体后,经血液循环绝大部分蓄积在骨骼,一部分经肝脏通过胆汁排出体外。铅中毒后,主要对动物神经系统、造血系统和泌尿系统造成损害。脑血肿、脑血管扩张、神经节变性导致明显的神经症状;干扰体内卟啉代谢,体内血红蛋白合成和铁利用障碍,导致缺铁性贫血症状;肾小球上皮细胞肿胀,近曲小管上皮细胞内出现包涵体,导致糖尿、氨基酸尿。铅可通过胎盘屏障传递给胎儿,对胎儿造成危害。 氟是一种全身性的组织毒,饲料中氟进入机体后,主要与血中的钙离子结合,引起机体钙代谢障碍,往往造成软骨、脆骨,幼龄动物牙齿、骨骼钙化不全,形成“氟牙”。 有机氯农药六六六、滴滴涕,其化学性质稳定,不易分解,残留期长,通过饲料原料对饲料的污染最为严重。有机氯农药经饲料进入动物机体后,主要蓄积在脂肪、肝脏、肾脏、脑、血液等组织和器官中。其对机体的毒性主要表现在损害中枢神经和肝脏、肾脏等实质器官;干扰体内某些酶的活性,改变体内某些生化过程;损害动物的免疫功能;影响动物生殖能力;还有致癌、致畸、致突变作用。 沙门氏菌对人和动物有致病力,如伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌等,通过饲料摄入大量菌体后,细菌在肠道繁殖,并产生内毒素,内毒素对肠道产生刺激作用,引起肠道粘膜肿胀、渗出和坏死脱落,引起严重的胃肠炎症状。由肠壁吸入到血液后,内毒素作用于体温调节中枢和运动神经中枢,引起体温上升和运动神经麻痹。 饲料霉变主要由曲霉属、青霉属、交链孢霉属、镰刀霉属等引起。霉菌不仅仅会影响饲料质量,影响动物正常生长,最严重的是产生毒素,引起动物中毒。黄曲霉毒素B1毒性强,急性中毒常引起动物死亡,更多的是慢性中毒,毒素在动物体内蓄积,致畸、致癌,影响动物产品的质量,危害人体健康。 饲料添加剂包括维生素、微量元素、氨基酸和药物添加剂等。大多数来自自然产物和人工合成,部分具有毒副作用,在添加量过大时,对动物产生毒害作用。铜中毒时,大量铜在肝脏蓄积,抑制多种酶的活性,引起肝坏死;血液中铜含量大时,能导致红细胞破裂,出现血红蛋白尿,血红蛋白往往阻塞肾小管,使肾小球和肾小管急性坏死,出现少尿、尿闭和尿毒症。
2. 饲料原料重金属标准
鸡粪中的所谓“重金属”来自饲料,饲料中添加矿质元素是补充营养的,在剂量上是非常少的,根本不会达到超标的境地。如果超标,我们鸡会重金属中毒死亡的,而且鸡肉、鸡蛋重金属都会超标,所以说因为饲料引起鸡粪重金属超标是无稽之谈。
至于有些人为什么买到的鸡粪会重金属超标呢,那是因为有机肥中添加了河道淤泥、化工厂下脚料等生活或工业垃圾,这才会导致所谓鸡粪重金属超标。当然,这种现象是个别的,大部分的鸡粪有机肥中重金属是不会超标的。
3. 饲料重金属化验都有哪几种
饲料中的重金属含量很稀少,不能影响畜禽生长发育。但有汞,铅和镉。
4. 饲料重金属超标
重金属超标食品 这类案件如何处罚?
第一种常见的是入刑。
在2017年5月至7月,湖南益阳某企业将1440.25吨本应用作饲料用途的镉严重超标大米,销售到了口粮市场,最终,十六人因此获刑。除此之外,常见的是依据食品安全法而进行的各种判罚。
根据食品安全法及海南省食品药品行政处罚信息公开网公开的相关案例,近三年来,海南省共查处了9个与重金属镉相关案件:其中2018年6月1日,执法人员到位于万宁市某地进行国家食品安全抽样检验抽样,抽检样品为长腰鱼,经深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心出具的检验报告发现其镉含量为0.200mg/kg(标准要求:≤0.1),检验结论为不合格。
本案当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项规定:禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属污染等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
最后相关部门依据食品安全法第一百二十四条进行处罚,即违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证: (一)生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。
当然,如果经营者对经营销售的产品进行了索票与能提供检验合格证明,尽到了进货查验登记义务,证明其是在不知道所经营的产品不符合食品安全标准的情况下,采购并销售并能如实说明其进货来源的,根据食品安全法第一百三十六条可以免予处罚。
5. 饲料标准的重金属标准
1、水分
水分对饲料的质量有很大的影响,因此是饲料的重要指标,另外也是重要的经济指标,跟其它技术指标有着密切的联系,因此测定水分十分重要。
2、粗蛋白质
粗蛋白质是饲料中,含有的氮物质总称,除了蛋白质外,还含有非蛋白氮(NPN),如氨、游离氨基酸、肽、硝酸盐、胺盐、酰胺、生物碱、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。
3、粗脂肪
粗脂肪是饲料中可以溶于石油醚或乙醚的总称,包括脂肪和类脂(磷脂、糖酯和固醇等)外,还有可溶于石油醚的其它有机物质,如游离脂肪酸、磷脂、脂溶性纤维素、色素、脂溶性维生素和腊质等,故称为粗脂肪。
4、钙含量
动物体内矿物质元素约占4%,而Ca、P、Mg占矿物质元素的75%。可见,钙对动物来说是一种必需的元素。一般饲料中钙含量不超过1%,而鱼粉、骨粉类饲料中钙为5%~11%。
5、磷含量
磷是动物所必需的矿物质元素之一,骨骼中仅有4.5%的磷。饲料中磷一般为0.1%~1.0%,只有肉粉中磷可超过5%。
6、其它
除此之外,还要检测饲料中含有的粗纤维、粗灰分、水溶性氯化物含量。
6. 饲料 重金属
:蛋鸡饲料一般不添加油脂。因为它没有很高的能量需求。而肉鸡料需要。另外,饲料中的油不能用地沟油,因为此油中含有重金属,致癌物等有害物。