1. 肉牛畜禽养殖管理办法
肉牛养殖一直是我国传统畜牧养殖业的项目，养牛说简单，那倒不是，科学养牛技术还是非常重要的，养牛过程中养殖户必须做到科学养殖和精细管理。
科学养牛技术要点及注意事项
1.品种改良
当牛的价格高时，应该进行品种改良。当牛的价格低时，应也该进行品种改良。如果条件允许，只能推广冷冻精液的新交配技巧。
2.投喂技巧
可以使用氨化后稻草和麦草来喂养，因为草本身蛋白含量比较高，不仅可以降低养牛成本，还可以提高养牛的经济效益。
科学养牛技术要点及注意事项
3.科学管理
为了保证养牛有一个良好的生长环境，首先要做好牛棚设备的设置工作，因地制宜，冬暖夏凉。冬天，我们应该把牛棚里的温度保持在5度上面。每天定时排粪，中午通风，刷擦牛体，定期带牛到屋外取暖，强身健体，利于育肥。选择和饲养好的牛品种是至关重要的。选择优良的牛种进行育种是获得良好效益的关键，因为优良的牛种不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、销售好、发病率低。要改变长期以来逐步杂交的做法，积极引进利木赞、西门塔尔等品种进行三交杂交。
科学养牛技术要点及注意事项
4.注意事项
杂交公牛不能用于交配，它们的遗传是不确定的，这容易导致近亲繁殖、后代退化和低经济效益。牛的科学饲养应以给牛喂食绿色饲料和其他必要的营养为基础。为了提高养牛效率，有必要从犊牛养殖开始，特别是补充冬春两季的第一次和第二次饲养期，使犊牛在12 - 24个月时体重可达300公斤左右。
2. 肉牛畜禽养殖管理办法规定
管理办法
福建省畜禽养殖场、养殖小区备案管理办法
第一章 总 则
第一条 为规范畜牧业生产经营活动，加强畜禽养殖场、养殖小区管理，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》，结合本省实际，制定本办法。
第二条 在本省行政区域内开办畜禽养殖场、养殖小区的单位和个人，必须遵守本办法。
第三条 本办法所称畜禽养殖场是指饲养某一特定畜禽、具备一定条件的规模养殖场。
畜禽养殖小区是指在某地集中建造畜禽栏舍，饲养某一特定畜禽、具备一定条件、由多户农民分户饲养、实行统一办法管理的畜禽饲养园区。
备案是指畜牧兽医行政主管部门对开办畜禽养殖场、养殖小区的选址、规模标准、养殖条件予以核查确认，并进行信息收集管理的行为。
第四条 县级畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内畜禽养殖备案工作，负责对外公布办理畜禽养殖备案的条件、程序。
第二章 备案条件和标准
第五条 申请备案的畜禽养殖场、养殖小区应当具备下列条件：
（一）建设选址符合城乡建设总体规划，不在法律法规规定的禁养区，水源、土壤、空气符合相关标准。
（二）建设布局符合有关标准规范，生产区、生活区、隔离区、污物处理区明显分离，动物防疫消毒、畜禽污物和病死畜禽无害化处理等配套设施齐全。
（三）建立畜禽养殖档案，载明法律法规规定的有关内容；制定并实施完善的动物防疫制度，获得《动物防疫条件合格证》；不得使用国家禁止的兽药、饲料、饲料添加剂等投入品，严格遵守休药期规定。
（四）同一养殖场和养殖小区只允许饲养一种畜禽，饲养的畜禽实行全进全出，按《动物防疫法》的要求，实行严格报检制度。
（五）畜禽养殖小区应当实行统分结合的经营管理体制，在畜禽分户饲养的基础上，通过成立畜禽养殖合作组织或服务组织，实现统一经营服务。
第六条 达到以下规模的畜禽养殖场、养殖小区兴办者应当向所在地县级畜牧兽医行政主管部门备案，领取畜禽标识代码（同畜禽养殖代码）。
畜禽规模养殖场：猪存栏250头以上；奶牛存栏100头以上；蛋鸡存栏10000只以上；蛋鸭存栏2000只以上；兔存栏2000只以上；肉鸡年出栏50000只以上；肉鸭年出栏2000只以上；鹅年出栏2000只以上；肉牛年出栏100头以上；羊年出栏500只以上。
畜禽规模养殖小区：猪存栏2500头以上；奶牛存栏100头以上；蛋鸡存栏50000只以上；蛋鸭存栏10000只以上；兔存栏10000只以上；肉鸡年出栏50000只以上；肉鸭年出栏5000只以上；鹅年出栏10000只以上；肉牛年出栏200头以上；羊年出栏2000只以上。
其他畜禽的饲养规模标准参照执行。
第三章 备案程序
第七条 畜禽养殖场、养殖小区的备案按下列程序办理：
（一）畜禽养殖场、养殖小区兴办者填写《畜禽养殖场、养殖小区备案表》，向所在县级畜牧兽医行政主管部门提出申请。
（二）受理申请的县级畜牧兽医行政主管部门15个工作日内完成现场审核，符合本办法规定的，予以登记、备案，发给畜禽标识代码。核查不合格的，出具不予备案通知书，并说明理由。
（三）县级畜牧兽医行政主管部门应当将同意备案的畜禽养殖场、养殖小区名称、养殖地址、畜禽品种和养殖规模进行登记，并定期向社会公布。
（四）县级畜牧兽医行政主管部门应将畜禽养殖场、养殖小区的备案情况进行汇总，每半年将汇总情况向省、市畜牧兽医行政主管部门报告。
第八条 畜禽养殖场、养殖小区的畜禽标识代码由县级畜牧兽医行政主管部门按照统一格式和备案顺序统一编号，每个畜禽养殖场、养殖小区只有一个畜禽标识代码。
畜禽养殖场、养殖小区的畜禽标识代码由6位县级行政区域代码和4位顺序号组成，作为养殖档案编号。各地要对养殖档案实行规范化管理，逐步建立畜禽养殖场、养殖小区电子档案。
第九条 畜禽养殖场、养殖小区备案后需要对备案内容进行调整的，应当向原备案机关提出申请，经核查确认后，重新备案。
第十条 县级畜牧兽医行政主管部门要定期对备案养殖场、养殖小区进行监督抽查。对通过提供虚假材料等不正当手段获得备案或不符合备案条件的，应取消其备案资格，注销畜禽标识代码，并向社会公布。
第四章 附 则
第十一条 本办法自公布之日起实施。2007年12月24日福建省人民政府办公厅印发的《福建省畜禽养殖场、养殖小区备案管理办法》（闽政办〔2007〕231号）同时废止。
3. 肉牛畜禽养殖管理办法细则
步骤：
一、你以养殖公司的名义，向村委会申请，报上级有关部门批准。
二、拟申请地块如属农用地，必须先办理农用地转用手续，后报建设、环保、林业、土地等部门批准。
三、如村民小组不同意使用该地块，需征得村民代表大会通过，方可申请。
手续：
1、向畜牧管理部门申请养殖项目。2、申请土地（养殖场用地）。3、如果是建种畜场还要申请良种繁殖许可证。
4. 肉牛养殖管理技术要点
1、饲喂
育肥牛生长速度快对营养的需求较高，应科学搭配饲料并合理供给才可以。
2、管理
日常管理对育肥牛的生长同样至关重要，只有给育肥牛创造一个适宜的环境才能提高生长速度。
3、防疫
育肥牛生病后对生长的影响可谓巨大，首先是生病期间育肥牛停止增重甚至会掉膘，还有则是即便好了受药物、体质等多方面的影响较长一段时间增重速度会比较慢，因此做好各项防疫工作减少或避免育肥牛生病十分有必要。
5. 肉牛养殖规范
奶牛补贴范围为全省13个市（大连除外）的80个县（市、区）的20.7万头荷斯坦奶牛能繁母牛，全部实施良种冻精补贴，补贴对象为使用良种精液开展人工授精的奶牛养殖场（户）。每头能繁奶牛冻精补贴30元。肉牛良种补贴在昌图、开原、黑山、喀左、法库5个县（市）实施，补贴对象为使用良种精液开展人工授精的夏洛莱、辽育白牛肉牛养殖场，每头肉牛能繁母牛补贴10元