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去壳方法是放在开水里面浸泡，把热水倒掉之后放入冷水里面，这主要是避免烫伤，等到它冷得差不多了，就可以拿出来，用手轻轻一挤或者是一剥就可以剥开了
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甜高粱的播种主要可以选择春节与秋季两个季节,在春季的话是以三月到六月之间更加合适,而秋季的话则以八月到十月之间更加适宜,如果是说甜高粱种子的播种的月份,那么是四月到五月为,因为这个时候属于春季,我国多数地区春季回春,温度升高,降水量也是不断在增加的。
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现在无论啥种子只要到种子公司就能买到
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优糯8号。
一、再生能力强，产量高
“优糯8号”在生长表现方面，分蘖再生能力强，出穗后，分蘖比主杆高，在长江流域可春茬砍杆后，再生秋茬，属一种两收，产量表现优异！
以产地山西省为例，在山西种植，试验地亩产可达到895.5公斤！
二、抗倒性好，品质高
很多高粱品种，种到后面，由于抗倒性不强，就会容易倒伏，影响品质；而“优糯8号”高粱品种，茎秆粗壮，抗倒性好！品质表现佳！
三、抗病能力突出，种植省心
相较于市面上一般的普通高粱品种，“优糯8号”高粱新品种对于常见的丝黑穗病、大、小斑病、矮叶花病等病害，都具有一定的抗性，因而，农户种植起来，能够更省心省力，减少成本！
四、用途广，口感好
高粱酒想必大家伙一点也不陌生！“优糯8号”高粱品种，就是能够专供酿酒的优质糯高粱品种！其面质粘糯，口感香浓，十分美味！最后，在种植的适应性方面，“优糯8号”也较为广泛！既抗旱耐涝，耐高温也耐低温，还耐盐碱，适应性较广！所以，农户有种植需求和兴趣的，可以进行少量的试种尝试！
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高粱种植主要分为春作和秋作两种。春作播种期约在农历3月底至4月中旬，时间不能过早，过早气温太低遇到寒流容易枯死；而秋作一般在农历5月下旬至6月下旬之间播种，时间不能太迟，以免生育中后期遇到低温从而影响生育，导致成熟期延迟。
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高粱产量每亩一般为700~900斤，不同的生长环境、土壤条件和种植管理，高粱的亩产量都不一样的，产量特别好的会达到1000斤左右。想要提高产量，就一定要做好播种和施肥的工作。在播种前要将选好的种子晒种2~3天，然后再用药剂进行拌种；在高粱的每个生长时期都要施不同的肥料，高粱一般亩施有机肥2000-3000公斤、过磷酸钙15-25公斤、钾肥10-20公斤等，施肥的方法一般是撒施和条施。
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甜高粱每亩产籽粒750kg左右，同时产出的秸秆为8000kg左右，每亩可产出干草10000kg左右。甜高粱的产量根据种植技术和种植密度来决定，质量上乘、颗粒饱满的种子也会提高其产量