1. 绞肉机42型和52
绞肉机的口径和出肉量不一样
绞肉机型号市面上常用的分别是 12、22、32、42、52的 它们之间的区别就是型号越大，出料口的出肉量就越大，用的孔板和十字刀越大，绞肉机电机功率也会越大，根据个人需要去选择自己要用的产品，希望能帮到你，个人见解，勿喷，
2. 绞肉机32 42 52型号区别
绞肉机32型比12型转动快
3. 绞肉机22型与32型区别
小形绞肉机用22ov单相电机，大型用38ov三相电机。
4. 绞肉机22型和32哪个好
绞肉机的口径和出肉量不一样
绞肉机型号市面上常用的分别是 12、22、32、42、52的 它们之间的区别就是型号越大，出料口的出肉量就越大，用的孔板和十字刀越大，绞肉机电机功率也会越大，根据个人需要去选择自己要用的产品，
5. 52绞肉机多少钱一台
烹饪步骤：
1.选猪后肘肉，将肥膘与瘦肉分开，8.5斤瘦肉配1.5斤肥膘。 我们家不习惯吃肥肉，所以放得少，喜欢吃的可以多放些肥的，少放些瘦的
2.将瘦肉切成1.5厘米见方的丁
3.肥肉切成比瘦肉稍小的丁
4.将切好的肥瘦肉全部装入一个带盖儿的大桶内。 我家每次灌肠都用这个桶，大小刚刚好
5.取一个大碗，放在厨房电子秤上，称取绵白糖500g、精盐175g、味精50g，五香粉50g。 五香粉是香肠风味的主要来源，我用的是北京宏仁堂的五香粉，味道特别正
6.倒入猪肉丁中
7.再称取高度白酒250g，一等酱油225g。 白酒一定要用高度的，我用的是52度的红星二锅头
8.倒入猪肉丁中
9.将猪肉丁充分拌匀，拌到调料充分融化才行。 拌这么大一桶猪肉可真是个力气活，主妇们赶紧请老公出马吧
10.盖上桶盖，放在凉快的地方，腌制一夜。 我家北边有个小天桥，在室外，可冷了，就像个天然冰箱，正好用来腌肉
11.肠衣洗净，用清水浸泡半小时
12.准备好小型手动绞肉机，换上灌肠的管子 以前家里没有这玩意的时候，都是用可乐瓶子和筷子一点一点的往里桶，太慢啦
13.将肠衣捋顺，一头儿套在桶子上，像撸袖子一样往上撸，最后留下5厘米
14.将猪肉丁放入进料口，摇动手柄将肉挤入管子里，当肉刚刚从管子漏出头儿的时候，暂停
15.将多余的肠衣挤净空气，打一个死结
16.继续灌入猪肉，并用手顺势托住香肠向前移动，避免灌得太满，太紧，撑爆肠衣
17.灌完一根肠衣，在尾部打一个死结，一根灌香肠就完成了。 重复上述步骤，灌完所有的猪肉
18.将一整根灌香肠每隔15厘米左右，扭两圈，再用棉线扎紧，分成数根小香肠
19.挂在通风、阴凉、干燥处，风干7~10天。待肠体表面干爽，收缩起皱即可收起。 千万不要晾的太久、太干，否则会像木头一样，根本咬不动
20.将风干好的香肠分装入塑料袋，密封，放入冰箱冷冻，可保存6~8个月
21.吃的时候提前解冻，开水下锅，蒸10~15分钟即可；如果没有解冻，则需要蒸20~25分钟。 蒸熟之后，可热食，也可凉食。 凉食需用保鲜膜封好，自然放凉，否则外皮会风干变硬
22.斜刀切薄片装盘
6. 绞肉机32型
安装：
绞肉机是由机身，7字通头，螺杆，刀头，刀网（通常会有大中小三种孔），固定环，塞棒，托盘肠嘴等组成。除了机身不可水洗之外，其他都是可以水洗的。先是固定7字通头，然后装入螺杆，接着安装刀片，接着就把刀网放上去，然后把固定环拧上，最后把托盘放上去即可安装好了。
7. 绞肉机52型什么尺寸
用料：前腿肉5斤，耗油75克，盐35克，水625克，十三香10克，糖35克，52度酒15克，红薯淀粉750克，羊肠衣一把
制作方法：
1、前腿肉5斤绞成馅
2、把所有调料，加上水一起放入肉馅里。
3、拌匀
4、用自己有的可以打肉泥的东西绞打成肉泥，我用的绞肉机。
5、全部绞好后，分次加入红薯淀粉，搅打上劲，腌半个到一个小时。
6、羊肠衣洗去外面的盐，再套上灌肠器，在开开水管，把肠衣里面洗干净，放入碗中，加入没过肠衣的水，再加入适量白酒，浸泡半个小时。
7、都准备好后 开始灌肠。我一个人实在是无法拍，抱歉。
8、全部灌完后，用棉线按照自己喜欢的长度，打结。并用针在上面扎眼排气，以免煮的时候爆开。
9、都系好后，挂在凳子上，或自己有的工具上，晾干表面的水分。大概需要一个小时，我直接用电风扇吹了半个小时。
10、晾好后，凉水入锅，开中火。
11、煮至微微冒小泡，大概水温有七八十度，关最小火，煮至全部漂浮起来就好了，大概需要30－40分钟。全程小火，不可开大火，要不然容易爆开。
12、等完全冷却了，切片 装盘即可。可炒可炖，可以烙饼，也可直接吃，随自己喜好。
小贴士
1、不喜欢太Q弹的可以以2:1的比例加入玉米淀粉。
2、红薯淀粉一定要先磨碎。
3、喜欢颜色红点的，可以在肉里面加入红曲粉，一斤肉加1.5－2克即可