1. 绞肉机绞白菜可以吗
白菜猪肉馅的饺子很好吃，但是要馅调的好，包好煮的恰到好处才好吃。
第一步：根据用餐人数准备比较鲜嫩的白菜、香葱、生姜洗干净沥干水分，二肥八瘦的猪肉，在温水里放一勺食盐一些面粉，这样可以很好的吸附掉肉上的杂质，清洗干净沥干水分；
第二步：打一点葱结，切点姜丝，加上十几二十粒花椒，用半碗开水泡着备用；
第三步：处理猪肉和白菜，可以先把猪肉改刀切小块放绞肉机里打碎，也可以自己手工剁肉馅，白菜切碎放入食用油拌匀以防出水；
第四步：调馅，先把碗里的葱姜花椒捞出，在肉馅里放入葱姜水，搅拌致肉馅充分吸收水分，分三次加入，这样即能去腥又能让肉馅口感多汁滑嫩不柴；然后放入适量料酒、老抽、蚝油、五香粉、生抽、鸡精、生粉、盐拌匀调味；再把白菜跟肉馅混合搅匀；
第五步放入切碎的葱花，淋点热油激发香味，拌匀锁住水分，白菜猪肉的馅就大功告成了。
不光可以包饺子，还可以包包子做馅饼都很好吃！
2. 绞肉机怎么绞白菜
破壁机是可以绞白菜馅儿的。
破壁机在全速运转的时候，其实工具还是挺大的，可以轻易的把白菜打碎，在制作白菜馅的时候，我们直接把白菜放入里面就可以了，千万不要去加水。当然了，如果你想要制作饺子馅或者是包子馅的话，那我觉得还是应该使用专业的绞肉机。使用绞肉机制作出来的白菜肉馅会更加的好一些，而且加入适当的调料之后，口感肯定也会更好一些。
3. 绞肉机如何绞白菜
电动绞肉机可以绞白菜馅的，因为白菜比肉好绞
4. 家用绞肉机可以绞白菜吗
食材：
白菜、牛肉、面粉、葱、姜、花椒、盐、生抽、料酒、香油、食用油。
毛白菜饺子馅的做法：
1.取一个盆，加入500克面粉，用200克温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2.取一块牛肉，用绞肉机绞成肉馅，装入盆中，加入适量的葱姜末和花椒水，加入适量的盐、料酒、生抽、香油，朝一个方向搅拌至肉馅上劲，然后腌制15分钟。
3.白菜做馅时，首选白菜帮，将白菜帮清洗干净后，沥干水分，切成小粒，装入盆中，加入适量的食用油搅拌均匀，锁住白菜内的水分，然后装入到盛有肉馅的盆内，少加一点盐，搅拌均匀后，菜馅就调好了！
5. 绞肉机绞白菜可以吗视频
材料
包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量
做法
step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。
step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。
step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。
step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；
step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。
小诀窍
配方约能包16个大包子；
屉布需要先用水浸湿；
一定要冷水下锅蒸。
6. 绞肉机绞白菜可以吗怎么磨
白菜馅饺子做法如下:
准备材料：白菜、粉丝、黑木耳、鸡蛋、大葱、蒜、姜、蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、鸡粉、食用油。
1、白菜用清水洗净，然后切碎备用。
2、粉丝泡软，然后切碎备用。
3、黑木耳泡发，然后切碎备用。
4、鸡蛋炒熟，然后盛出放凉备用。
5、葱、姜、蒜洗净，然后切碎备用。
6、把白菜、粉丝、黑木耳、鸡蛋、葱姜蒜倒入同一容器。
7、加入适量的蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、鸡粉、食用油。
8、最后搅拌均匀即可。
7. 小白菜能用绞肉机绞吗
1、看情况。
2、单纯是绞肉机是不可以的，但是如果设备属于多功能的，就能磨粉。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。
3、绞肉机的内部构造是不能用来磨粉，磨出来的粉比较粗糙，不够细腻，影响食用口感，同时还会对绞肉机造成一定的损害，缩短使用年限，所以磨粉还是需要使用专业的器材。