一、绞肉机如何绞肉的纹理才不会绞错
绞肉机的筛子是没有正反的，因为绞肉机的绞肉原理是通过挤压的和刀片切削的方式先是把肉打碎掉，然后通过挤压蜗杆传送的力量，把肉从筛子里面挤出来，只要扇子上面有孔，那么就不存在正反无论孔的方向朝哪一边都可以把肉全部挤出来的
二、绞肉机如何绞肉的纹理才不会绞错呢
如果你觉得绞肉机绞的肉太碎了的情况下，你可以把绞肉机的时间给弄短一点，一般情况下，分为手动的跟电动的，然后手动的就可以自己给时间调控一下子电动的就可以在机子上给绞肉的时间给调一些，然后教出来的肉就不会太碎了的，就有颗粒了
三、绞肉机绞不碎肉的原因
1、绞肉机是由机身，7字通头，螺杆，刀头，刀网（通常会有大中小三种孔），固定环，塞棒，托盘肠嘴等组成。除了机身不可水洗之外，其他都是可以水洗的。
2、绞肉机的安装：先是固定7字通头；然后装入螺杆；接着安装刀片；接着就把刀网放上去；然后把固定环拧上；最后把托盘放上去即可安装好了。
3、绞肉机的按键开关：绞肉机只有两个按键开关，启动和反转。反转按键是肉被卡住时按下反转按键肉就可以将肉反转，解决肉被卡住问题。
4、绞肉机可以用来碎肉，把肉放在托盘上，用塞棒将肉往里塞，选择不一样的粗细的刀网最后出来的肉粗细是不一样的；还可以灌肠，灌肠时刀网选择最细的，把固定环换成灌肠嘴，然后把肠套在灌肠嘴上，肉就慢慢灌进去了；
5、绞肉机可以绞姜、蒜、辣椒蓉等等，另外还可以将和好的面团绞出面条来。
6、绞肉机的拆洗：绞肉机使用完之后按安装时的方法将配件都拆下来，除机身之外，其他配件都可以用水清洗。
四、为何绞肉机绞不了肉的筋
电动绞肉时间要短，且绞肉机每次点按，点按约30秒后，打开绞肉机盖子，检查里面的肉馅颗粒大小，如果不够小，就继续绞，用勺子把没有打到的肉，拨到下面。继续点按绞肉机越20秒，然后肉馅就绞好了，颗粒分明，有嚼劲。
绞肉前要把肉里面的筋剔除，这样绞出来的肉不会咬不动。
五、绞肉机怎样绞肉
电动的10多秒的样子，就绞好了，但是有的连在一起，粘粘糊糊的，包饺子和狮子头口感不怎么好，手动的我家用的美之扣的2-3分钟左右，绞肉成颗粒状的 ，口感很好的
六、绞肉机绞出来的肉口感差吗
首先要看你的搅拌器是什么样的，如果是现在市场上卖的那种绞肉机。先绞三、五秒钟，查看效果。把边缘的肉拢在一起继续，这时建议点按，否则肉馅搅的太碎，太碎出来的肉馅口感发柴，现在的绞肉机都能快速的绞肉，一半根据你肉的多少？来决定你的用时。
七、绞肉机绞的肉不均匀怎么回事
1. 使用前清洗干净杯体，上面的白色机体是驱动的电设备，这个是不能沾水的，但是绞肉机的杯体，刀片以及盖的透明盖子都是可以洗的，在使用前要先清洗干净。
2. 将绞肉机的刀片装到绞肉杯内，放的时候要小心点，不要割到自己的手。
3. 将要绞的肉洗净后，切成一块块，不用特别小块，但是也不能太大块，然后放入绞肉杯中。
4. 盖上盖子，这个盖子的作用主要是起到密封的作用，防止肉在绞的过程中飞溅出来。然后将接电的机器头盖到盖子上。
5. 接通电源，按下机器头上的白色按钮，然后绞肉机就会开始工作了，当看到肉绞的得不均匀时，可以停一下，晃一晃，让肉分布均匀后再继续绞。
6. 肉绞好后，就可以拔掉插头，然后打开盖子把肉倒到装的容器里。
八、用绞肉机绞的肉不好吃
因为绞肉机绞的肉，把纤维己破坏，就是通俗讲，肉吃起来没咬劲，如果不是太忙，可以买肉回来自己跺，多次少量加水，这样的肉馅跺出来，顺时针一个方向搅拌，如果做肉丸子汤，就可以不先加调料，等锅里汤开后，将跺好吃的肉馅孑依次下入汤里，煮个三五分钟，加入少许的盐，鸡精，一碗汤鲜丸子鲜嫩的肉丸子汤就做好了，可以试一下