1. 油炸丸子机器
1、炸肉丸凉了变缩，这是由于热胀冷缩原理。
2、物体受热时膨胀，遇冷时收缩，物体内的粒子，即原子运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加大，令物体膨胀，但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减少，使物体收缩。
制作方法
材料：猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精
做法：
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）
2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
5.倒入馒头屑
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）
7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
2. 全自动炸丸子机
1、将丸子捞出后，用滤网将油过滤一遍去除油中的杂质后，在酱油倒入锅中重新炸丸子。 2、切一块萝卜并将萝卜扎出小孔放入油锅中，让萝卜吸附油中的杂质这样炸丸子时就不会起油沫了。 3、倒入水淀粉入油锅后加热，让水分蒸发后，水淀粉变黏稠，将油中的杂质都带出来。
3. 油炸丸子机器厂家
油炸丸子会崩，这是一件很常见的事儿。你可以看一下，是不是你在肉丸外面裹了一些面粉。有时候裹粉的话就会炸的比较严重，还有一种可能是因为肉丸里的肉皮爆炸了。或者是素丸子里有一些容易崩油的东西。又或者是丸子里的水分太多了，遇到油就会爆炸。
4. 炸丸子的小机器
炸糯米丸子一斤粉用油50克，
1、食材：糯米5斤，油适量。
2、准备食材，将糯米洗净，用机器碾成粉，兑水，混合均匀。
3、将混合了水的糯米粉搅拌均匀，不停揉搓， 使每一粒粉都沾上水。
4、放置半小时左右发面，再用手将糯米粉搓成圆饼状。
5、热锅中倒油，大火加热，加转至小火慢慢烧，将糯米圆子沿着锅沿放入。
6、小火慢慢煎个15分钟左右就可以了，表面金黄金黄的，看着就很好吃。
5. 油炸丸子神器
主料：大萝卜2个。
辅料：葱姜适量、盐适量、十三香少许、味精少许、油适量、面粉适量。
步骤：
1、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。
2、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。
3、炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不宜太少，这两种起到提鲜增味的作用。
4、把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味，这也是萝卜丸子好不好吃的关键，对于新手来说，可以通过拌匀后尝一下味道来判断味道。
5、调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉，用手将其拌匀，如果比较干可以适当加清水，如果比较稀可以再加干面粉。
6、最终可以用手抓起一点萝卜丝，用力握一下会成形，就可以了。
7、锅里放入适量的油，油温要够了才能炸丸子，油温达到放入一根筷子，筷子周围有气泡产生，油温就是可以了，用手握个小球球放到油锅里开炸。
8、当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来，让油温再升上来，再次把丸子放到油锅里炸一遍，这次丸子表面的颜色更漂亮，丸子放就炸熟了。
6. 炸丸子的设备
答：想做萝卜丸子得先把萝卜用擦子擦成细丝，然后里面加上盐葱姜蒜搅拌好后加入面粉，和成糊状就行了，然后把电锅里到上油就可以炸丸子了的。所以说电锅里搁油能炸萝卜丸子的了。
炸丸子油温一般都要控制在六十至七十度，如果油温高过这个问题，容易出现丸子皮都糊了，但丸子里面却还没熟，而油温过低，油就会吃透了，等丸子炸好后，里面有很多油。
做不好定型的丸子时，趁油温在六层热的时候倒进去定型炸熟，捞出来，等油烧至七成热时，再将炸过的丸子倒进去复炸，最后等炸到外皮酥脆即可。