1. 酸奶机做米酒的制作方法
酸奶机的发酵温度为42度左右，对米酒来说太高了。
增加一些散热措施就可以了。内部垫上毛巾隔热，可以使容器内的温度降低一些。打开机器的盖子散热，但是不要打开容器的盖子。
2. 酸奶机怎么用
1，先纯牛奶200ml先倒入酸奶机内胆
里，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充
分搅拌。
2，然后再倒入其余纯奶，至内胆1升左右
的位置。
3，将内胆放进酸奶机，设置酸奶程序，
时间视温度而定。冬天可以设置时间长一
点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7
-8小时就好。
4，时间到后，把酸奶机的内胆端出来。
5，盛入碗里就可以食用了。
3. 酸奶机的温度是多少度
酸奶机温控的原理 ： 就是提供乳酸菌生长的最适温度(42度)，因此一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。需要说明的是，42度是乳酸菌的最适生长温度，在此温度下，生长最快。当然，其他温度条件下也是可以生长的，因此酸奶即使在4度的冰箱里长期放置也会变坏，就是因为4度条件下，时间长了，乳酸菌也会过量生长。
4. 酸奶机可以做酒酿吗?
不会，控制好发酵时间即可，下面介绍做法：
准备材料：当年糯米500g、甜酒曲2g、凉白开适量、热开水适量
制作步骤：
1、淘洗干净泡了8小时的糯米隔水蒸熟
2、酒曲擀碎
3、用凉白开化开酒曲倒入蒸好的米中，倒入凉白开适量，搅拌均匀保证米粒颗粒都不粘团
4、加入酸奶机内桶，上部留出三分之一富裕空间，米中间留一酒窝，盖盖密封
5、倒入沸腾的开水至沸水位置刻度线
6、放入悬浮架，放上米酒料桶
7、盖上酸奶机内盖，外盖，放置小孩摸不到的地方，24小时换一次开水，两天即可成品
8、发酵24小时之后的米酒，酒窝有米酒，已经浓厚的酒味了，稍有气泡冒出
5. 酸奶机里面要加水吗
要加水，不过不是加在纯奶里，而是加在内胆外，隔水加热。
步骤 1
把纯奶和乳酸菌(或者超市买的新鲜酸奶少许作为发酵原料)，倒入入酸奶盒中【注：酸奶跟纯奶的比例是1:10】；
步骤 2
然后就可以把酸奶盒放入养生壶中，倒入少许水，然后直接选酸奶功能就可以的哦~~ p.s.：在养生壶内倒入的水，最好在600ml以上，因为酸奶的制作过程是需要10小时的
6. 酸奶机还有什么其他用途吗
全自动酸奶机不能用来当加热饭盒，不是因为加热饭盒不好而是因为酸奶机的加热温度不够。全自动酸奶机的加温只有十几二十度，用来加热饭盒的话最多是将底部食物加热到微温状态，中部和顶部的食物是加热不了的，所以没办法用酸奶机来热饭。