热风循环烘箱厂家(热风循环烘箱技术参数)

海潮机械 2023-01-12 18:38 编辑:admin 197阅读

1. 热风循环烘箱技术参数

热风循环烘箱的风机转向是由涡轮扇叶的方向决定的,设备内部一般安装有相序保护装置,由三相电的相序决定风机的转向,当设备接电时,相序不正确时,设备不工作,风机不转以此来防止马达反转,此时将任意2跟相线对调即可。

2. 热风循环烘箱技术参数说明

这个烤箱是64立方的,温度到200度,加热功率是220KW,风机的功率是4000kw*4,风量是8000m3/h。升温速度为8-10度/分钟。以上仅供参考。按照我们的经验,你的这个箱子的加热功率不超过150KW。其实这些还和烤箱的结构有非常大的关系,结构设计好,保温性能好,热泄漏率低,使用功率就小,并且加温速度不受影响。

3. 热风循环烘箱行业标准

隧道灭菌热风循环箱设备隧道式灭菌干燥机也称隧烘箱,主要对抗生素瓶进行灭菌、干燥和去热原,一般隧道式加热灭菌形式有二种,一是热风循环(即热空气平行流),二是远红外辐射,其共同点均为干热灭菌。

4. 热风循环烘箱温度参数

烤箱在工作过程中会产生大量的热量,内部温度很高,散热风扇运作时,可以在短时间内对烤箱进行散热,降低温度。

热风功能:有助温度均匀散布,尤其是小烤箱。在西点制作上,没有热风反而比较好。热风会令炉内一直产生流动的气流,并不是一件好事。热风比较适合用在烤肉等料理的制作。所以俱备有热风功能的开关或许在预热时可把热风打开,开始烤时就把它关了。

5. 热风循环烘箱技术参数有哪些

具体看是左旋还是右旋来确定

风机分左旋和右旋两种形式,从电机(皮带轮)侧正视,叶轮按顺时针方向旋转为右旋,逆时针旋转为左旋。

当叶轮为顺时钟旋转称之右旋叶轮为逆时针旋转,称之:左旋。

当叶轮为顺时钟旋转而风机出口在左下方往水平方向吹出气体时,称之:右0度。

当叶轮为顺时钟旋转而风机出口在左下方往斜上方45度吹出气体时,称之:右45度。

当叶轮为顺时钟旋转而风机出口在左方,往垂直上方90度吹出气体时,称之 :右90度

6. 热风循环烘箱技术参数设置

热风循环的原理很简单,

就是在烤箱内部有一个风扇,可以强制让烤箱内的热空气流动,从而使整个烤箱的温度分布更均匀,同时,也可以提高换热效率,使食材的温度更快上升。

显然,有热风循环的烤箱,内部热空气流动速度快,温度分布更均匀,食材上色快,这就是热风循环的优点。

但是,因为有了热风循环之后,烤箱内部空气流动速度快,就意味着食物表面的水分更容易流失,烤有一些产品的时候,会因此而出现表面干裂等问题。

所以,如何选择烤箱,关键在于,你主要拿烤箱来烤什么样的产品!

最重要的就是你烤的产品,需要在什么样的环境下去烤!

有极少数烤箱,热风循环功能是可以关闭的,就没有这个烦恼了。

但是很多烤箱,是严格区别了热风循环烤箱和普通烤箱的,有很多产品,这两种烤箱都可以烤,还有一些产品,是有适用性的,某一种烤箱是烤不好的。