糖葫芦专用熬糖锅(做糖葫芦的专用锅)

海潮机械 2023-01-16 14:25 编辑:admin 161阅读

1. 做糖葫芦的专用锅

就逃课都没什么专用灶台,就是用锅熬的

2. 做糖葫芦能用铁锅吗

做糖葫芦用大铁锅最好,糖葫芦又叫冰糖葫芦,在安徽凤阳叫作糖球,在天津又称糖墩,冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,塘稀遇风迅速变硬,北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,吃起来又酸又甜,还很冰。

3. 做糖葫芦的专用锅怎么用

做冰糖葫芦用什么样的锅,冰糖葫芦外形可爱,期中山楂更是有促进消化的营养价值,所以可以自己多做一点冰糖葫芦来吃,那么制作冰糖葫芦用什么锅是很多人比较纠结的一个问题,建议最好用平底锅来做会比较好,因为平底锅可以让山楂更均匀的沾到糖,而且不用太多的糖就可以制作冰糖葫芦。

4. 自制糖葫芦用什么锅

做冰糖葫芦需要用到:竹签、熬汤的锅、不粘烤盘。

做冰糖葫芦的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:山楂30个。

2、辅料:冰糖200克、水200克。

第一步:准备好所需的所有原料。

第二步:将山楂洗净后控干水分。

第三步:控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。

第四步:用竹签子将山楂串成串。

第五步:准备冰糖和水,按照1:1的比例。

第六步:把冰糖和水放入不粘锅。

第七步:熬到有细密的小泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以。

第八步:将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

第九步:迅速放到不粘烤盘上冷却即可。

5. 做糖葫芦的专用锅叫什么

答:好用

糖葫芦电锅,去炊具店,买普通的铁锅就可以。

熬糖葫芦,主要是指熬糖,糖在通过熬成液体胶状后均匀包裹在山楂的外面,叫糖葫芦。

熬糖要火候掌握知中,火大了糖容易糊巴,火小了熬不成液胶状,所经熬糖的锅很重要。

最好选用铁质锅,厚一点的铁锅,热传递慢一点。

6. 糖葫芦熬糖锅

糖。一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。  

 2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,不可以用铁锅,这是我失败最主要的原因。   

3、熬。糖和水倒入锅里后,大火烧开,熬的时候不可以搅动,待开始出现大泡泡的时候转小火,边熬边用手晃动锅底,以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉,用180度烧开,转到150度继续熬到冒黄色泡泡时,转到120度。  

 4、辨别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时,用根筷子沾一下,放到装有凉水的碗里冷却数秒,用牙咬一下,感觉不沾牙、很脆就表明好了,沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火