花生糖成型机(花生糖生产设备)

海潮机械 2023-01-18 08:34 编辑:admin 118阅读

1. 花生糖生产设备

该设备用于沙琪玛整形后方块的切割,替代手工制作,解决因手工制作产生的不平整、大小不一、外观残缺等问题。

切刀永不磨损,和食品接触的地方采用不锈钢材料。换成密刀可以切割芝麻糖、牛皮糖、花生糖、瓜子糖、杏仁糖等小块酥糖。

2. 花生糖生产整套设备要多少钱

我厂主要研发生产:沙琪玛生产线,考夫条生产线,米花糖生产线,花生糖生产线,花生酥生产线,芝麻糖生产线,芝麻酥生产线,果蔬糕生产线,牛轧糖生产线,膨化机系列,搅拌机系列,油炸机系列,花生制品辅助设备,成型机、切块机系列,上糖、调味系列,熬糖机系列,制面系列,输送机系列,等食品配套机械,可以根据厂家的要求定制。

东台市富士达食品机械厂坐落在风景秀丽的江苏省东台市黄海岸边,连沪、盐宁高速及铁路串境而过,交通十分便利。

本企业技术力量雄厚、生产设备、制造经验丰富,集科研、制造、销售、配方于一体,拥有高素质的员工队伍与国内多所科研单位、大专院校密切协作,引进进技术,近年来研制开发了包装、糖果、天然果蔬、粗杂粮等休闲食品机械专业生产线,产品远销全国各地及多次出口东南亚国家。我们将以优质的机器质量、优惠的产品价格、优越的售后服务,欢迎国内外的新老客户前来参观考察、共同发展。

3. 花生糖厂家批发

我家就是做这个的。爸妈做了20多年,在当地算是个“知名品牌”了吧。收入尚可,年底那个月是最忙的,流水能到近百万。炒货店的基本模式:瓜子,花生,栗子,之类,再搭配一些坚果,小包装食品售卖。需要注意的是什么呢:最重要瓜子花生之类受地域性影响很大。因为有些地区吃这类食品特别多,有些地区需求量就很低。利润还好,毛利30%-40%。

4. 花生糖生产设备厂家

鸿泰品牌米花糖小型生产设备是东台市鸿泰食品机械厂。

东台市鸿泰食品机械厂成立于2001年,地址位于江苏省盐城市东台市东台镇中小企业园南区昌盛园。

5. 花生糖全自动生产机

花生糖以经炒熟去皮的花生仁果瓣或碾成绿豆粒大小为主要原料,与白糖、饴糖配料制作而成,品种甚多,可根据自己的选择进行加工制作,下面介绍几种制法。 (一)奶油花生硬糖的制作 奶油花生硬糖,以奶油球糖为坯,加入碾碎(或成瓣)的炒熟花生仁,制成质硬脆,味微咸,富有奶油和花生仁香味的糖果或糖片。 配料:白糖10KG饴糖果1.5kg、奶油20kg、食盐50g、香草粉7.5g、碎花生仁4kg。 主要操作:将白糖、饴糖、食盐用沸水溶化,过滤进熬糖锅至标准温度(约155℃)时加入奶油,糖浆急剧沸腾冒泡,可用竹桨搅拌至基本散定后离火,倒在冷却台上。待冷却至90—100℃时调入香精和碎花生仁拌匀,用滚筒机压成片状,再开条、切块,即成品,亦可切为小块再加糖果纸包装或纸盒装。 (二)花生仁软糖的制作 花生仁软糖原名牛奶纳子软糖。“纳子”系英文Nat的音译,即果仁的意思。花生仁软糖系以干淀粉下锅,利用干淀粉吸收糖浆中的水份而糊化。此法较水份充浆法简便,熬制迅速,但品质不及水份充浆法的软糯。制作这种软糖,可随意选择加入咖啡、可可、水果香精乖调整、改变口味。 配料:白糖7.kg5、饴糖7.5kg、奶油、奶粉150g、淀粉150g、食盐25g、猪油250g、碎粒花生仁3.5kg、香草粉2.5g。 制作这种软糖时,把淀粉加入漏勺中,迅速把漏勺放在熬制的糖浆中,一些糖浆溶液化淀粉,使之漏入糖浆中,用长竹竿搅拌均匀。继而调入奶油,猪油、离火后调入奶粉和香草粉,其它操作和制奶油花生糖是一样的。熬制时,温度一般控制在123—124℃左右,夏天可以略高2—3℃。 (三)牛奶花生酱软糖的制作 牛奶花生酱或称牛奶软糖,用炒面粉代替水淀粉来熬制,色深黄不透明,体质油润,因加入奶制品和大量花生酱而富有很浓的花生味和奶味,是淀粉软糖中别具一格的制品。其制作方法与上述各种没有多大差别。 配料:白糖20kg、饴糖30kg、猪油2kg、炒面粉6kg、花生酱15kg、奶粉1kg、奶油0.5kg、香草油50ml。 总之,各种花生糖的制作方法大同小异,其风味的不同,主要是在原料配方上变化而已,甚至连花生仁是以瓣或碾碎加入,都会有不同的食味食感,即在放奶粉、奶油,以至于软糖中使用何种淀粉,使用多少比例,也会在感官和风味上有明显差别,使人有选择的余地,刺激了销售和消费。 参考文献:http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong2/695.html