1. 制糖果设备
以甘蔗、甜菜为原料通过一系列的加工制作而成。
1、甘蔗预处理前的甘蔗预处理甘蔗预处理主要是削减破碎设备撕裂的甘蔗，使甘蔗完全破碎，压缩机收获糖泥和砂泥等待洗涤的碎屑。沙子释放后，它可以被打破。
2、将甘蔗压入压缩机组后，通过多次挤压和多次渗透提取糖，这是整个压缩段的主要部分。在压榨甘蔗之后，将果汁和甘蔗渣分开运输，从而可以正常进行压榨工作。混合果汁含有更多的甘蔗片，它们也被弯曲的塞子分开。将回收的甘蔗碎片送回甘蔗机进行处理。
3、来自甘蔗汁的清洗和榨汁部分的混合汁是深绿色混浊液体，其主要成分是蔗糖，还含有不溶的非糖杂质。悬浮物如叶绿素，甘蔗和土壤，以及可溶性非糖杂质，如各种有机盐，胶体物质和无机盐。
2. 果糖厂设备
果糖机需要清洗。 原因:果糖机长时间处于不工作状态,出口残留的糖容易结晶堵塞,造成取量不精准。 果糖定量机清洗步骤: 1、按下“连续/停止”按键,将剩余的果糖排出。
2、用抹布将剩馀的果糖抹干净。
3、 倒入温水用海绵清洗,再按“连续/停止”按键将剩余的水排出
3. 制糖果机械设备
能做蛋糕。
材料：面粉300克，油200克(最好用花生油，格外香)，糖100克(我总是减少一半)，鸡蛋一个，泡打粉15克，花生或者核桃仁适量(不放也行，但核桃仁最好)做法：把上述材料混合，团成小饼，放在烤盘上，注意要摆开一些，因为桃酥会“长大”，不然就都粘在一起了。放一边静置三十分钟进烤箱。
烤箱预先预热160度左右，将烤盘放入，上下火十五分钟左右即可。(时间自己来掌握)
4. 果糖生产设备
1、使用请用清水(切勿用温水)清洁桶内，然后擦干净后倒入果糖，补足果糖后，先利用"连续/停止"，使果糖基运转2-3次，将管内空气残余水分顺利排挤出去。
2、补足果糖应该慢慢倒入，避免果糖产生大量气泡影响输出精度。
3、建议每个月清洗一次桶内，通水清洗输糖道，延长机器使用寿命，保持精度。
4、不可将果糖机用倒立或倾斜的方式将果糖倒出，否则果糖或水会由缝隙渗透到电路板，造成短路损坏。
5、每天打开电源约5-10分钟后，加温动作完成后，让果糖机运转2-3次，以便输出管内部未加温的果糖(约100cc)顺利排出，以确保输出之准确度。
5. 水果糖设备
青援食品有限公司始建于1985年，前身为山东省沂水县青援食品厂，是由青岛食品厂对口支援而建立的食品企业。1998年企业改制为山东青援食品集团有限公司，2002年8月企业进行股份制改造，名称变更为“山东青援食品有限公司”，2003年10月企业名称变更为“青援食品有限公司”。 建厂初期，该公司仅有职工79人，占地面积23亩，主要生产设备为两支小土炉生产一般糕点。1986年新上饮料生产线和糖果生产线，1987年新上饴糖、水果糖生产线；1989年在青岛食品厂的支援下，引进钙奶饼干生产线一条；1990年新上方便面生产线。1994年投资6000万元，征地160亩，扩建饼干、方便面、糖果、淀粉糖、印刷、纸箱等项目，新上乳制品、肉制品等项目，当年完成产值突破1亿元，利税1026万元。成为沂水县第一个利税过千万元的企业。
6. 大型糖果加工设备
槟椥椰子糖好吃。
以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。
COCEAU是越南AVC公司旗下品牌，该公司由从事四十多年糖果生产、研究的专家罗明秀女士创立。其工厂位于越南槟椥的椰林深处，充分利用当地天然椰子资源——生榨的新鲜椰浆，采用先进的糖果生产设备及科学的糖果工艺生产出自然、健康、美味的椰子糖系列产品，深受广大消费者喜爱。
7. 制作糖果的设备
可以用白砂糖、冰糖、水果硬糖、阿尔卑斯糖等硬糖直接可以做彩色棉花糖
【2】初次使用机器，由于不熟悉，建议先用【冰糖 冰糖 冰糖】做棉花糖，重要的事情说三遍
【3】操作步骤
（1）机器预热3-5分钟后关机，待机器停稳后再将冰糖约三四块或砂糖（2-3勺）放至黑盘糖仓中，开机，待30秒-2分钟开始出丝，
（2）刚开始出丝时，将糖棒直立竖着围糖仓转2-3圈，待糖丝缠绕至糖棒上后。把糖棒放平，继续慢慢旋转糖棒，将会有更多糖丝缠绕。
（3）慢慢旋转就会做出较大又蓬松又好看的棉花糖哦
注意事项：一般做5-10个后，建议休息1分钟，有助于延长机器寿命，确保热稳定性。
保养：挺好清洁的，使用后，您把糖仓取下，泡在开水里，再冲洗干净，用软布擦干即可；防溅罩也是可以清洗的。建议您每天做完后都清洗一下，有助于延长机器寿命。
8. 水果糖生产设备
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
辅料:蜂蜜
设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。
制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。
山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。
要加蜂蜜的话，冷却熬好的糖浆时用蜂蜜水即可，不能在熬糖时加蜂蜜，因为高温破坏蜂蜜的营养。