小型糖果生产线(糖果小型生产设备)

海潮机械 2023-01-18 16:15 编辑:admin 61阅读

1. 糖果小型生产设备

价格大一概在3000元左右。流通比较好的应该属于先昌李记品牌直热式棉花糖机,其优点开机加热,不需要等待3秒即可出丝,比传统机器加热速度快,出糖快。现在市面上的传统机器已经快过时了,3000元左右也差不多,今年有新款直热式棉花糖机器不需要预热还可以储存糖比起现在传统的机器效率高多了!

2. 小型糖果加工设备

工业糖指的是原糖。工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。原糖含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。绵白糖是从甜菜里提取的,砂糖是从甘蔗里提取的,一般绵白糖的产地是北方,而砂糖是南方。 绵白糖的甜度要高于砂糖,用途跟砂糖没有太大区别,我一般不喜欢用绵白糖,因为保存很困难,又要防潮还要防干结~,取用的时候也粘粘乎乎的弄不清爽工业白糖和食用白糖没有区别,都是白砂糖。 白糖主要有白砂糖和绵白糖两种。颜色洁白、颗粒如砂者,叫白砂糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。 绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2),转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软,所以绵白糖的口感优于白砂糖。

3. 球形糖果生产设备

用料:

糯米粉250克

小麦面粉50克

酥麻100克

白糖50克

核桃仁20克

花生米20克

腰果20克

桔子皮10克

黑芝麻5克

制作方法:

1、准备器皿,倒入糯米面粉。再加入热开水揉捏成团,外裹小麦粉搓致不粘手。

2、掐成一坨一坨的搓成球形。

3、捏扁平凹状。

4、准备调好的糖馅。

5、捏成凹形放入适量酥麻糖。

6、捏成这种三角形状。

7、待锅里的水烧开放入疙瘩,煮飘起来1分钟即可出锅。

8、用汤勺把煮好疙瘩带汤汁捞出装盘。

4. 糖果小型生产设备价格

不出糖原因:

1:正在预热。等待预热完成后,再使用。

2.出糖量设置太低。按连续出糖键,若可正常出糖,请增大设置的出糖量。

3.管道或出糖嘴堵塞。按连续出糖键,若听见内部电机转动声,则可能是内部出糖嘴堵塞管道或出糖嘴堵塞,需使用温水清洗并疏通。

5. 糖果小型生产设备厂家

要考虑厂子的规模、场地、设备、原料、工人工资以及资金的周转率场地和设备不用花钱的话,几万块就够了。具体要多少钱,要看你打算做什么了

6. 水果糖生产设备

原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

辅料:蜂蜜

设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡)。

制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观。在冷却五分钟后,即可取下。

山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦。

要加蜂蜜的话,冷却熬好的糖浆时用蜂蜜水即可,不能在熬糖时加蜂蜜,因为高温破坏蜂蜜的营养。