1. 制作奶糖机器
其实现在市面上的大白兔分为软硬两种。
现在的大白兔奶糖一共分两家公司生产，一家是奉贤星火开发区惠阳路的大白兔总厂，产的糖就是大家口中的变硬还不太甜，另一家是上海市金山区朱林路的天山大白兔分厂，产的糖又软又甜。
由于奉贤那边的设备产量需要提升，所以换了先进设备。如果产的糖软就会影响到后面的工艺，拉条，切割变得困难，加快不了产量进度，因此产的糖变硬了。而天山那家公司基本还是老设备，工艺没什么变化，还是采取老模式进行生产，产的糖还是记忆中的软甜味道。
——那么我们应该如何区分软硬大白兔奶糖呢？
看大白兔奶糖包装袋上的生产日期，那个用机器打印的地方，生产日期旁边是 M，就是分厂做的糖（软的），如果是 A.S.F ，那就是总厂做的糖（硬的）。
另一种说法是，香港和供国外的大白兔奶糖是老厂产的，依然是以前软软甜甜的老味道，有条件的朋友可以考虑购买。
2. 制作奶糖机器设备
是的
高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成。
3. 奶糖如何做
在人类发明用甘蔗制糖之前，一直以蜂蜜作为其替代品。
4. 生产奶糖的小型机器
创始人是：罗明秀女士。
自1975年进入糖果行业以来，在中国糖果行业稳扎稳打拼搏40余年，从初期对各种纯自然糖果的生产研发，到九十年代专注于食品机械的创新研发和制造，由糖果生产专家到糖果机械设备专家，将生产高品质营养糖果与机械设备的高科技需求有机结合，带领公司研发团队不断创新开发，制造出多种具有世界领先水平的食品机械设备。是国内该领域为数不多的资深全能行业专家
5. 制作奶糖机器视频
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扩展知识：
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6. 手工制作奶糖
原料编辑
动物性鲜奶油、白糖、牛奶
做法编辑
1.所有材料倒入锅内混合，搅拌均匀。
2.用中火煮，待沸腾后转小火，慢慢地煮，期间用勺子不断搅拌，以防糊底。
3.待奶汁粘稠，呈现浓酱状时，即可关火。
4.取一容器，垫上锡纸或油纸，将浓稠的奶酱倒入，让后放入冰箱冷冻室，不急的话就冻上一天，即的话至少也要冻5小时。
5.之后，从冰箱取出，用刀切块即可
小贴士编辑
1、煮制过程中，要不断搅拌，锅沿会不断有凝结的奶块状物质，要及时用铲刮下来，不然容易糊 2、尽量煮的浓稠 3、吃不完的糖块最好冰箱保存 4、送人的话可以用小纸条包裹成糖果状，很可爱，我用的是烘焙纸包的。
7. 手工奶糖制作视频
首先准备10斤甘蔗，去掉外皮，用水冲洗干净，再用擦丝器把甘蔗擦成渣（甘蔗与擦丝器呈90度来擦非常省力，甘蔗的节不好擦可以用刀剁下来），甘蔗擦完以后，放到白纱布上把里面的水分全部挤出来，装入大碗中备用。甘蔗渣直接扔了就行了。
甘蔗的水分挤干净以后，再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进不粘锅中（建议用不粘锅煮），先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，我们就改小火煮，慢慢的颜色越来越深，泡泡越来越大，到最后就没有泡泡了，这个时候关火，继续搅拌，让糖慢慢把温度降下来，温度降下来以后糖就会变得越来越黏稠。
我们搅拌黏稠以后，发现糖有些快拉丝了，把它快速的倒进模具里面（模具提前铺上油纸这样好脱模），整理平整，然后晾凉就行了。晾凉以后撕掉油纸脱模，切成小块，这个糖很硬，非常难切，可以先用刀在上面刻好印记，在案板的边缘一磕就沿着印记裂开了，再分成小块，这样我们纯手工的糖块就做好了。