1. 手动锯骨机
1、把机身放在桌子边沿，将机身底部的固定螺丝拧紧，使机器能够夹紧桌面，固定牢固。2、绞肉前先把肉去除肉皮和骨头，然后切成长条，注意不能切太碎，把肉从进料口加入，然后顺时针方向转动手柄，当转动时手感觉得有点重时，说明肉已经出来了，当转动的手感轻时，说明里面没肉需要继续加肉。 【注意事项】机器用完后,一定要全部拆开，用清水或热水加洗洁精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生锈。绞肉时一次少放些会绞的更轻松点，最好去除肉筋，以免肉筋过多缠住十字刀而影响绞肉效率。【适用的一些主要食物】:各种肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等）；另外也可以绞鸡、鸭骨架等；蔬菜类(如香菇、白菜等)可混合肉类一起绞；核桃（要去掉硬壳）、花生，豆类及果仁等
2. 锯骨机操作
说明负荷太大，导致锯骨机带不动。
3. 手动锯骨机好用还是电动好用
钢锯。酱骨头或炖骨头是一道家常菜，很受欢迎，骨头需锯开大小才符合锅具，锯骨头家庭需要用铁锯，就是锯金属的锯子，别的锯子不适合锯骨头。
4. 电动锯骨机
答：切割猪骨头只须用大型的剁刀就可以 因猪骨较小 切割牛骨须用大型的锯片或电动锯子切割 这样切割出来的骨头也会比较整齐漂亮 如果要用大型的剁刀可能有些超大的骨头无法切断 因牛骨比猪骨大很多
5. 立式锯骨机
1.
调整从动轮左右位置:松并定位销胡套上的固定螺钉。移动滑动定位销至合适位置,视锯条不与工作台芯板发生磨擦现紧固定位销。
2.
调整从动轴俯仰角度,松动(或拧紧)盖外螺栓,可调整从动轴的俯仰角度,调整试车时,锯条不脱落或锯条背不与轴承发生磨擦为宜。
3.
调整锯条紧程度,调整顶部旋钮,可调锯条松紧程度,调至锯骨时锯条不打滑为宜。
4.
压紧防罩后方可起动电机。