1. 鸡鸭烫毛机
脱毛机 禽类 菜市场 骨头 脱毛机利用离心力加上胶皮棒的磨擦力来去除禽毛,机器转动时,胶皮棒顺着禽身上带过,毛就会下来,再用清水浇去表面的毛,就很方面的脱掉禽毛了,因为胶棒硬度较小,所以不伤肉不伤皮. 开箱后先检查一下各个部位,如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固,用手转动一下底盘,看是否灵活,否则要调节一下转动皮带。
放机器的位置确定在机器边的板壁上装一个闸刀开关或者拉线开关。鸡鸭宰杀时,刀口尽可能杀小些,宰杀后先将鸡鸭放在温水中(30度左右)浸一下,使全身羽毛温透,在温水中放一些盐,以避免煺毛时表皮破损。
2. 小型鸭子烫毛机
脱毛蜡进行脱毛:将脱毛蜡与水按照一定的比例放入锅中,煮溶,然后将鸭子放入锅中,挂上蜡;挂好蜡后,捞出鸭子,放到冷水中浸泡10秒钟,然后剥去鸭子表面的蜡层。用松香脱毛:烧开松香,将鸭子放入其中停留2-3秒钟,然后捞出鸭子,再将鸭子放入冷水中,最后把鸭子表面的松香揭起即可。
一、鸭子毛囊里的毛根怎么去
1、热水脱毛
(1)将鸭子宰杀之后,用冷水将鸭子全身打湿一遍,然后将其放入热水中(70-80℃)烫2-3分钟,烫完后捞出拔毛。
(2)技巧:烫鸭子的热水中加入少量的食盐或者是食用碱。在宰杀鸭子之前给鸭子灌入适量的白酒或者醋,刺激鸭子的血液循环,让其毛孔舒张开来,这样可以快速有效的将毛拔除干净。
2、松香脱毛
(1)将松香烧开,然后将宰杀好了的鸭子放入松香锅中,全部浸没。
(2)在锅中停留大约2-3秒钟,捞出鸭子,待松香滴完之后,将鸭子放入冷水中,然后把鸭子表面的松香揭起即可。
3、脱毛蜡脱毛
(1)脱毛蜡成分:石蜡,微晶蜡,松香甘油酯(食用松香),增粘剂,粘度调节剂,增韧剂,抗氧化剂,助溶剂等。
(2)将脱毛蜡与水按照一定的比例放入锅中,煮溶,然后将鸭子放入锅中,挂上蜡;挂好蜡后,捞出鸭子,放到冷水中浸泡10秒钟,然后剥去鸭子表面的蜡即可。
4、脱毛机脱毛
(1)将宰杀好的鸭子放入温水(30℃)中浸泡,打湿羽毛。
(2)将鸭子捞出,放入75-80℃的热水中烫,并用木棒搅动,保证把皮毛烫均匀。
(3)将烫好的鸭子放入脱毛机内,打开开关脱毛。脱毛期间不断往鸭子身上淋热水,让褪下的羽毛,异物随着水流流出。
5、火焰脱毛
在脱完大部分毛之后,如果仍旧有少量的毛根,可以使用喷火枪将剩余的毛根烧干净。
二、脱毛用松香还是蜡好
1、给鸭子脱毛一般选择脱毛蜡比较好。
2、脱毛蜡相较于松香更加安全。松香成分复杂,制作过程中有重金属残留,并且在使用的过程中可能会释放出多环芳烃,2001年,我国已经禁止使用工业松香进行脱毛,但在2004年,我国批准使用食用松香进行脱毛。
3、脱毛蜡虽然价格比较贵,但是使用过后,可以用烧碱进行处理,循环使用。
4、脱毛蜡中不仅含有食用松香,还含有增粘剂,粘度调节剂,大大增加了脱毛的效果。
3. 最新款脱鸡鸭鹅毛机器
1、把放了血的鹅,用冷水冲一遍,最好能保证冷水进入到毛根。
2、冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,上下左右翻动3到5遍,保证把鹅全身都烫到。
3、把鹅从热水里捞出,趁热拔掉坚硬的嘴壳,清理干净鹅嘴里面的表层。
4、顺着鹅长长的脖子,一只手托着脖子,另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推,把鹅毛推出,一定要一大块鹅毛一起,否则很容易连皮都推掉。
5、顺着鹅毛的长势,先前后背,再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉,再把鹅放到热水里烫一下。
6、把大体的鹅毛拔掉,然后用清水漂洗,把拔漏的鹅毛整理干净即可
4. 拨鸡鸭毛机
用热水烫~
然后大毛直接刮
小毛可以用刀刮
5. 脱鸡鸭鹅毛机
鹅褪毛方法如下:
1、水烫 烫鸭子/鹅的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。
不然, 鸭/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭/鹅毛就不易拔脱了。
2、灌酒. 杀鸭/鹅前先给鸭子/鹅灌上一小盅黄酒, 不多时鸭/鹅毛孔就舒张开来, 鸭/鹅毛很容易拔掉。
3、加盐 鸭子/鹅宰杀后, 即刻用冷水将鸭/鹅毛浸湿, 然后再用热水烫。在烫鸭子/鹅的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净。