1. 大米爆米花机器制作过程
在我们生活中,相信很多人都是特别喜欢吃那些小零食的,特别是童年系里的那些小零食,当然爆米花肯定是很多人小时候都吃过的吧。那对于现在的爆米花的做法来说,很多人都是特别怀念小时候的那种爆米花,每次一到冬天的时候有一些老爷爷或者是老奶奶拿着一些机器,然后每家每户把一些爆米花或者是大米放进一个黑乎乎的容器里边,然后老爷爷手摇的那个东西,过一会儿听到砰的一声这样的爆米花就做好了,然后如果是想吃米糕的话,那些老爷爷老奶奶也是会用一些糖熬成糖浆之后,把那些大米给搅拌在一起,然后做成一块块的米糕吃起来也是特别的美味呢。
但是对于现在的人来说,大部分的时候都是在外边买的那些梅花可以说已经很少能够见到小时候老爷爷老奶奶做的那些米糕了,其实我们自己也是可以选择在家里做一下的,当然也是同样有童年的味道。但是对于制作方法都会是特别的简单,那么接下来那就来看看吧。一碗大米一碗糖,自己在家就能做,美味可口的米糕,吃起来嘎嘣脆
首先我们准备食材了,一碗大米,一碗白糖,芝麻,熟花生适量。
接下来的话,我们把准备好的大米放到清水里面洗干净,很多人是不喜欢做米糕的时候洗大米的,但是一般情况下,大米上面会有一些灰尘,清洗的话这样吃起来会更加的卫生,但是不要清洗的太严重,这样会把大米里边含的一些营养物质给洗掉,接下来我们把大米沥干水分,然后备用。同样把花生米也放进油锅里炸好,如果不喜欢吃花生皮的话,把花生皮给搓掉就可以了。
接下来我们在锅里面加入适量的油,等油温烧热到六七成的时候,把大米倒入油锅里煸,转成中小火进行油炸再油炸的过程中,我们会发现大米会在说了之后跳出来,这个时候为了防止大米乱跑,我们是可以用锅盖把锅给盖住的,然后在油炸的过程中一边用锅铲翻动一边搅拌,这样的话才可以让大米受热均匀,完完全全都膨胀起来的时候,而且表面发黄的时候就可以捞出控油,然后备用。
接下来再用另外一个锅在里面加入适量的清水,倒入适量的白糖的小火慢慢的加热,一边加热的时候要用锅铲不停的搅拌,等到白糖完全的融化的时候,再把我们刚才已经作好的大米放进这个锅里,边,用锅铲子不停的搅拌,等到糖浆完全包裹住大米,然后这个时候把我们炸好的花生仁和黑芝麻一同放到锅里边搅拌均匀。
对这个时候我们准备好一个平底的容器,把我们刚才已经炒好的大米倒进这个容器里边,但是倒完之后一定要用一个平的铲子把把它全部压平整,然后压的特别紧实,等到完全放凉之后就可以把米糕取出来,用刀切成一个个的小方法,这样积起来的话是特别的香脆可口,咬上一口就觉得嘎嘣脆啊。
2. 爆米花机器怎么爆大米
电饭锅做爆米花大米的做法:
1、将大米粒洗净,擦干水分,备好白糖和食用油。
2、电饭锅锅加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下。
3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到噼啪声,这时赶紧调为小火。
4、中间晃几次锅,一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀。
5、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,打开锅盖,把白糖撒上拌匀即可。
3. 大米制作爆米花的过程
大米做爆米花的方法如下:
一、取适量的大米放入比较深的铁锅内,并封好顶盖,再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。
二、 这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。
三、由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。 五、当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花 。
4. 用爆米花机器怎么做爆米花
答:找来一个易拉罐,用砂纸把外面的颜色打磨掉。用画笔画上标记,为爆米花留一个出口,然后用工具(小刀?)按照刚刚画好的线条切割开一个大口,用手把刚刚切开的部位掰开,待会爆米花就会从这里跑出来,倒上一勺油,再放上3勺玉米粒,可以加点奶油,记得把易拉环转过来,要不爆米花会跑出了的,把他放在电热炉上,旁边放上一个碗,准备好之后就可以加热了,过不了多久,就会有香喷喷的爆米花了。
5. 大米爆米花机器制作过程视频
高压锅和爆米花机有什么区别吗?
其实有的,它们虽然都是压力容器,但是呢所承受的压力又是不一样的,高压锅是放置在一边不动,爆米花机需要不停地手动旋转。想要吃到美味的爆米花,其实还有很多简单可行的做法,比起前两种做法更安全可靠,很多视频有介绍呢。
6. 爆米花机怎么做大米花
红豆绿豆不能爆米花。
爆米花(popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、
酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
由于爆米花易受潮,受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃,。如要储存,须放在通风干燥处,防止受潮。
7. 大米爆米花怎么做视频教程
大米,食用油,糖。
做法:
1、准备食材
将大米清洗干净,最好多洗几遍,挑出大米里面比较小的米粒或者是坏掉的米粒。然后将适量的食用油倒进锅里面,再加入清洗过后的大米,将油和米混在一起。油最好要浸过大米,不然很难将大米炒熟。
2、进行炒制
用大火翻炒,可以加入适量的糖,这时候加入糖可以让糖的甜味儿更好的融入到大米里面,炒出来也会更香。炒的直到米粒呈现出黄色并开始膨胀。这时候再改成小火,反复油炸,这时候米粒的大部分都已经开始出现黄色。
3、制作完成
等到米粒大部分出现黄色的时候,就可以再把糖加进去继续炒。等到米完全发焦然后就可以将火熄灭,拿出来冷却,并且将炒好的大米储存在袋子里面,这时候迷就可以变成爆米花,这样做出来的爆米花香甜可口。