1. 制作麻花机
你好，机制酥脆麻花做法配方：面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、起酥油或色拉油2-5斤、面欣酥C型0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精、30度温水30-35斤。
操作工艺：将面粉加入色拉油拌匀。
将盐、糖、面欣酥、碳酸氢钠、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，放入麻花机自动成型，放入160-180度油锅油炸。
2. 麻花机视频
商丘市福达食品机械有限公司专业生产麻花机，做出的麻花长短可任意调节，麻花刀切断后挤压封口，长短一致粗细均匀，还提供配方，做出的麻花口感酥脆。
3. 手工麻花机
现在市面上主要分挤压成型麻花机和静压成型麻花机两种！，挤压成型麻花机，缺点是制作的麻花虽然外观精美，但是失去了手工麻花特有的鲜美风味。而静压的麻花机可以在成型完美的同时保证手工麻花特有的风味。我做麻花有10几年啦！原来手工做的效率很低！现在我用的是商丘市福达食品机械有限公司的静压成型麻花机！很不错！这种仿手工麻花机能生产长短、粗细、大小不同的各种产品，且形状更加整齐、均匀、美观。
4. 麻花机图片
这是一个时间问题,麻花机的搅拌时间有点短.我们知道,凡是机械设备都不可能和人工完全一样,就是说机械设备和人工各有所长.但是在做麻花时候就不一样了,由于人手揉面粉的过程中人的体温会直接传入面粉里面,你别小看这小小的一点体温.是有特效的.怎样使麻花用机械做也很酥,我这里有一个方法你不妨一试:首先加长搅拌时间,其次多加黄油,再次用好的面粉<这不仅仅是为了酥,更重要的是这样一来就能使你的生意兴隆起来.
5. 制作麻花机,巧克力味麻花
把面粉，牛奶和酵母调和物，蛋黄，白糖，盐，黄油碎，按顺序按p3档“揉面”3次，约10分钟。
面团成形取出后手工叠揉1分钟，分8个均匀小块。
擀面棍将面团擀成长条形卷起拧成麻花状，放入吐司模具中，表面刷一层蛋液，再撒上干果巧克力碎，用保鲜膜包好，在通风处醒发一个半小时。放入烤箱，165度，25分钟就可以取出。
6. 麻花机制作视频
配方及制作方法,需要有面粉、鸡蛋、食用油、温水、调味料、白糖、食盐、酵母粉原料,调味料为砂仁、莳落子、边桂、白豆蔻、木香、草豆蔻、胡椒、荷兰豆的粉末混合物;制作时将调味料放在面粉中混合均匀;将食用油加热至155±5℃,立即泼倒在面粉上;将打碎搅匀后的鸡蛋倒入,随即将搅拌好的温水、白糖、食盐、酵母粉混合后的溶液倒入,迅速搅拌均匀;人力双手和面,和均匀后常温下发酵约2-3小时,发酵后把面团切片做成麻花坯子;将麻花坯子放入烧开的油锅内油炸出麻花成品。在面料里填加相应香料可以做成桂花、玫瑰、柠檬、薄荷等多种香型的麻花。是在传统麻花基础上,制作出风味独特的香酥麻花。