1. 小麦膨化食品
非膨化麦片采用低温烘焙技术,利用适宜时间的低温烘烤,对麦片进行脱水动作,麦片的水分被干燥,含水量降低,口感变酥脆;较为完整地保留了燕麦的膳食纤维;一方面可以很大程度保留麦片中的营养物质,另一方面也可以保持食物的口感.非膨化麦片不添加谷物面粉和糖浆，省去了快消化碳水化合物这一部分，并且整个烘焙过程不添加糖,所以麦片颗粒完整而且不会有粘粘的口感,仅仅因为美拉德反应而表面颜色加深，但是颗粒与原始燕麦一样,不会黏附各种面粉。
膨化麦片是将全麦蒸谷粒加压后迅速减压制成的早餐食品，通常呈米色和棕色，而且往往有海绵状的质地。膨化小麦麦片，很少或没有添加额外的成分，通常是无脂肪的，只含有少量的卡路里，虽然它的纤维含量可能比其他一些早餐谷类食品低一些，但是一些谷类食品制造商在他们的膨化小麦产品中添加了糖等成分，这会导致营养价值降低
2. 小麦膨化食品的危害
滑石粉在食品中的应用 食用滑石粉，允许添加在膨化食品、小麦粉制品等食品中，用于调节膨化食品的膨化度和小麦粉制品的口感。超市里的膨化食品的配料表上就有明确标示：“食用滑石粉”，它在膨化食品中的最大使用量为1克/千克。国家有关于食品中滑石粉的测定的国家标准：GB/T21913-2008。
3. 大麦膨化食品
麦脆是以燕麦为原料制作的，麦脆粒是经过脱落、干燥和炒制而成的。
麦粒是直接炒熟的，能够直接吃的，一般搭配一些核桃、杏仁等干果一起吃味道更好。
一般市面上出售的麦脆粒是属于膨化食物，大都不是纯粹的燕麦制作而成的，还会有一些玉米、大麦、小米等，其营养比较均衡全面。
4. 小麦膨化食品有哪些
1、核桃芝麻粉：黑芝麻、核桃 （滋养延年、智慧配方） 套餐特点：食用时满口留香，儿童健脑益智，老人益寿延年，女士护肤美颜、延缓衰老。
2、杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特点：美容养颜 家庭家务 加班须知 （养血经典、红颜配方） 套餐特点：润燥安神，保护视力，增强免疫力，补血养血，增强抵抗力。
3、八宝粉：山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麦、红枣、淮山 （开胃健脾、宝宝配方） 套餐特点：富含优质植物蛋白和钙，健脾开胃，帮助消化，易于吸收。营养均衡，微酸适口，增进食欲。
4、什锦粉：莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆 （祛湿清热 美白配方） 套餐特点：富含抗氧化物质纤维E，延缓衰老，莲子、燕麦、茯苓有美白作用，女士保养佳品。
5、淮山绿茶粉：绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽 （排毒纤体、窈窕配方） 套餐特点：富含膳食纤维，通便排毒，饮食精细、油腻者宜食，容易产生满足感，可保持窈窕身材。
6、桃仁首乌粉：芡实、首乌、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麦、黑芝麻 （补肾助元、乌发配方） 套餐特点：健脾生血、促进血液循环，补肾明目，增强男性活力，抗衰老、生发乌发、滋养秀发。
7、多谷粗纤粉：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生 （降脂降压、三低配方） 套餐特点：降糖、降脂、降压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食
5. 小麦膨化食品是什么
可以加工谷子。
玉米膨化机属于一种加工膨化食品的设备，可膨化大米、玉米、小麦、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮，能够最大限度的保持了玉米、大米、小米等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分。
玉米棒膨化就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，玉米被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，切割冷却即膨化成形，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。