膨化食品制作机(膨化食品机子)

海潮机械 2023-01-29 04:50 编辑:admin 104阅读

1. 膨化食品机子

能吃。

玉米+糖做的。 将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2%,喷涂植物油,制成膨化原料。另外调制糖浆。 

糖浆的配方: 酱油 20(份) 砂糖 60 色素 1 调味料 0.1 植物油 0.2 乳化剂 0.1 水 适量 将上述比例配料煮至白利糖度为65,保持50~70℃的温度,将上述膨化玉米放在糖浆中浸渍5~7s,用离心机脱浆5s,除掉多余糖浆。

将处理后的膨化玉米入在架上,用80℃的热风干燥。加工出来的制品味美、酥脆。

2. 多功能膨化食品机

依靠外部加热系统进行加热,由于双螺杆膨化机和三螺杆膨化机都是变频控制软启动,每分钟的转速只有240转,所以需要外度加热系统进行加热。

3. 膨化食品生产设备

双螺杆挤压膨化设备通过挤压,压缩物料体积,并产生热能,在物料通过设备后,压力突然释放,水分等蒸发,使物料膨胀,产生膨化效果,是物理加工工艺。物理加工工艺不改变物料本身组成成分。因此,要膨化且不油腻,需要选择本身含油量低的原料。如果需要膨化含油量高的原料,可以用脱脂的原料。如花生,可以选择脱脂花生饼粕,或者自行脱脂后膨化也行。

4. 膨化食品加工机

可以加工小米

玉米膨化机属于一种加工膨化食品的设备,可膨化大米、玉米、小麦、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮,能够最大限度的保持了玉米、大米、小米等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分。

玉米棒膨化就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,玉米被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,切割冷却即膨化成形,经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。

5. 食物膨化机

调节方法: 食品出口加2个标准出口塞子,进口处加大,电动机换个转速快些的,就可以了。

膨化机主要由动力传动装置、进料装置、预调节剂、挤压件和出料切割装置组成。挤出件是由螺杆、外筒和模头组成的核心件。一般情况下,挤出机按外缸螺杆数分为单螺杆挤出机和双螺杆挤出机。由于膨胀机投资大,除生产一些特殊的饲料外,很少使用。

6. 膨化食品机器

米花棒是膨化食品。白色或者米黄色空心长筒状。由机器压缩而成的。符合膨化食品的定义。膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要材料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片等。

7. 膨化机膨化食品配方

1.

面粉膨化机加工糖酥果的配方:面粉100斤、白糖或葡萄糖40至60斤、舒欣脆0.5至0.8斤、预先用少许热水溶解的香兰素或乙基麦芽酚5至10克、可可粉0.5至1斤、一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀作为备用面粉、砂糖、熟芝麻。

2.

面粉膨化机加工辣条的配方:一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用、正常配比的麻辣条、每斤面粉兑0.25至0.3斤水、四斤盐,少量防腐剂,保湿剂3至5斤,泡多源1至2斤、筋力源0.5至0.8斤、适量焦糖或胡萝卜素、面粉100斤、水30斤、辣椒油、食用盐、味精、食用香料、五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、粉状肉扣、食用油15斤。