1. 膨化机制作方法
可以带。因其体积小。重量轻,结构紧凑,操作简便,经济效益可观,赢得了广大用户的支持。
新型多功能泡芙机由大米,玉米,糯米,黄米等制成,可添加各种调味料,并可使用自热能将原来的泡芙90次以上。
打开电源后,您可以添加原料来制作各种形状的膨化水果,如中空形状,花生形状,饼干形状和梅花形状。
水果清爽爽口,适合老少皆宜。同时,可以制造流行玉米型。
2. 膨化的作用
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膨化饲料适口性好,能够有效的避免饲料分变级,不会因为 营养成分不均匀影响使用效果;
2.
膨化过程中的各种压力及机械作用,能够提高饲料中淀粉的 糊化度,破坏和软化纤维的细胞壁部分,使蛋白质变性,提高脂肪的 稳定性,提高饲料的消化率和利用率。同时脂肪从颗粒内部渗透至表 面,使 饲料具有特殊的香味,有利于增加动物的食欲;
3.
饲料原料经过高温、高压膨化后可以杀死多种有害病菌,从 而有效减少机体消化道的疾病发生;
4.
可以制成各种沉降速度的膨化饲料,如浮性、慢沉性和沉性, 以满足水产动物的不同生活习性的要求,减少饲料损失,避免水质污 染;
3. 膨化的方法
膨化大米的着色,一般是先将大米粗粉碎成略粗的米粉,然后按照比例加入食用色素(为了充分混合均匀,可先将量取的色素加入到部分米粉中充分混合,然后再继续加入部分米粉进行混合,最后将其加入到需要着色的米粉中混合均匀),最后进行膨化,就可完成很好的着色。
4. 膨化 原理
玉米膨化是在水分、热、机械剪切、磨擦、揉搓及压力差的综合作用下的淀粉糊化过程。
当玉米粉与蒸汽和水混合时,淀粉颗粒开始吸水膨胀,通过膨化腔时,迅速升高的温度及螺旋叶片的揉搓使网袋状淀粉颗粒加速吸水,晶体结构开始解体,氢键断裂,膨胀的淀粉粒开始破裂,变成一种粘稠的熔融体,在膨化机出口处由于瞬间的压力骤降,蒸汽(水分)瞬间散失使大量的膨胀淀粉粒崩解,淀粉糊膨化。
5. 膨化方法按照加工工艺条件分为
膨化粮,是把被加工的食品放入密闭容器中,加热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使食品中出现许多小孔,变得松脆,成为膨化食品。基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。膨化粮的颗粒比冷压粮颗粒大。
压缩粮的制作工艺是把原料混合、挤压在一起,可以明显的看到原料的颗粒,适口性比较差。