1. 新型黄豆脱皮机
一、冷水浸泡加水煮
这种方法比较适合时间充足的时候,先把黄豆用清水浸泡至发软,时间可长可短,只要泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀即可,当然也可以浸泡12小时左右。
把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右,或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里,冷却至不怎么烫手的时候,轻轻揉搓就把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来,反复几次就把黄豆皮去除干净了。
二、热水浸泡加水煮
时间比较紧张的时候可以用温水、热水或开水浸泡黄豆,大约浸泡20~30分钟左右,泡至黄豆表面起皱就可以了,不需要泡至豆粒发胀。然后再如上法将黄豆煮开3分钟,后面的操作方法和步骤都一样啦。
三、冷冻浸泡法
这种方法比较适合长期备战,需要用的时候取出来快速处理一下就行。把黄豆用水浸泡至起皱或膨胀均可,用冷水、温水、热水或开水均可,视你个人的需要而定。泡好的黄豆沥净水分后分装成若干小份,放入冷冻室冷冻起来就完成了。
需要用的时候取出1小份,用热水或开水冲泡一下,然后再按上述方法搓点种皮即可。
补充说明:
1、上述三种快速去除黄豆皮的方法均经过本人实践,都是可以放心使用的简单快速方法。
2、无论采用哪种方法给黄豆去皮,最后都会有一些顽固分子不肯脱衣投降,我们可以把这些顽固分子拣出来放在一起,单独反复揉搓几次就可以了,关键就是欠搓。
2. 黄豆脱皮机原理视频
脱皮是大豆加工过程中的关键工序之一。通过脱皮可以减少土壤中带来的耐热细菌,改善豆乳风味,限制起泡性,同时还可以缩短脂肪氧化酶钝化所需要的加热时间,降低贮存蛋白的热变性,防止酶褐变。
脱皮前通过适当的热处理,使蛋白质发生适度的热变性,使脂肪氧化酶失活,进而抑制大豆加工过程中异味物质的产生。
3. 小型豆类脱皮机
用料:去皮干豌豆 300克,水 600到700克,白砂糖 50克
步骤 1去皮干豌豆,买来就是没皮的。
步骤 2将300克脱皮干豌豆淘洗干净,控净水后,倒入高压锅内胆里,加入600克水,浸泡4个小时或过夜。
步骤 3泡透的豌豆瓣用手掐能轻易掐烂。
步骤 4把装有泡发豌豆的压力锅内胆放进高压锅内(不用再另外添水,)旋紧锅盖,排气阀拨到密封位置,通电后,任意选个功能,能保压20分钟的就行。
步骤 5保压结束后,进入保温状态,静静的等待浮子阀落下后再开盖,(等大概20分钟左右吧)。打开锅盖,豆子都开花了。可以断电了。
展步骤 6加入50克白砂糖用硅胶铲或者木铲,直接在锅里来回铲拌挤压,豌豆很快就成泥了。
步骤 8把拌好的豌豆泥倒入一个容器里(当然你想脱模方便的话可以事先铺层保鲜膜,),用勺子压紧实,大致整平后,铺个保鲜膜在上边,进一步压平整,压平整后,去掉保鲜膜盖上盖子,冷藏定型三四个小时
步骤 9从冰箱拿出,用刀子在容器四壁划一圈,倒扣,豌豆糕就出来了,根据喜好切块儿。
4. 黄豆剥皮机小型的
黄豆的去皮方法:①冷水浸泡加水煮,先用清水浸泡黄豆至软,然后把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右,捞出放入冷水,轻轻揉搓就把皮搓掉了。
②冷冻浸泡法,这种方法适合长期备战,需用时取出快速处理一下就行。把黄豆用水浸泡至起皱或膨胀均可,用冷水或热水均可,泡好的黄豆沥净水分后分装成若干小份,放入冷冻室冷冻起来就好了。需要时取出一份,同热水冲泡一下揉搓即可。
5. 新型黄豆脱皮机视频
你说的应该是农村制作酱豆的过程。黄豆含有丰富的蛋白质,煮熟后经过霉变使蛋白质分解,形成氨基酸,更有利于吸收,而且口感多样。所以只要制作过程保持清洁食用是没问题的。
6. 小型黄豆去皮机脱皮机
黄豆泡水后种皮被吸水膨胀的黄豆种子撑破。准备发芽。所以会有保护种子的种皮浮起来
黄豆表面有层皮啊,黄豆发芽的时候就会冲破那层表皮,就像小鸡要孵出一样要把蛋壳冲破一样
就变成了圆形 但是再经过水泡之后就又变成了椭圆型。有腐败物被细菌分解了,它就吸收水分再次变圆,所以出现了破皮现象。
7. 新型黄豆脱皮机价格
(1)对大豆进行豆皮酥化处理;
(2)对经过豆皮酥化处理的大豆进行离心脱皮处理;
(3)对经过离心脱皮处理的大豆进行一次豆皮分离;
(4)对经过一次豆皮分离的大豆进行碾磨脱皮处理;
(5)对经过碾磨脱皮处理的大豆进行二次豆皮分离;
(6)对经过二次豆皮分离的大豆进行清洗浸泡处理,完成大豆的脱皮。