1. 新式茶饮料消费调查问卷设计研究
一、概要
中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机.。本策划根据各大月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。
二、背景市场分析
(一)背景分析
据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市2000位公众如何过中秋的问卷调查，有53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。
(二)市场分析
随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。
月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。
三、市场营销战略
(一)产品定位
美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。
(二)目标市场
月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如下：
(三)销售渠道
1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介绍产品特点，了解客户需求，并不失时机地促成订货
2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销
(四)营销建议
1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。
2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。
四、机会与问题分析
(一)机会与优势分析
由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。
(二)威胁与劣势分析
面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。
(三)问题分析
1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产品更能吸引消费者的要求?
2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不对称情况?
3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额?
2. 茶类食品市场调研问卷
养生品类，究竟涵盖哪些产品？
目前，基本可以将养生品类定义为除饮片以外的中药+滋补类中药OTC产品+新资源食品。能够进入药店的新资源食品，一般具有一定的养生功效，例如当下如日中天的玛咖。
品类管理的核心是需求管理。人们对健康的需求无外乎两种，治病与养生，这是根据不同人群（已病者和未病者）的不同需求来进行的品类规划。事实上，这种划分方式将与按病种划分品类、以及按人群划分品类的方式长期同时存在，且无丝毫冲突。
心脑血管类产品、糖尿病类产品、胃肠类产品……按病种进行品类划分并非药店独有，其等同于商超中按照产品功能来划分品类（例如摄影器材类、厨具类、清洁类等），而按人群划分例如母婴品类，也是极为常见。在这些品类的产品当中，必然会有养生产品的介入。品类管理就像活字印刷一样，根据主力顾客群的不同及经营侧重点的不同，企业随时会将相同的产品纳入到不同的品类体系当中。
较为特殊的一点是，养生品类并不包含源自国外的膳食补充剂品类，这是由差异显著的操作模式决定的，无需赘述。
品类角色
同一品类在不同零售商那里可能扮演不同的品类角色。
对于老字号药店和中药特色店，养生品类无疑是目标性品类，尤其对于参茸贵细产品，顾客会很有目的性地选择有中药特色的门店。
对于常见的药食同源产品，比如菊花、山楂等品种，很明显是一般药店（非上述老字号店等）的常规性品类。可以说，药店里菊花缺货就好比最基础的西药感冒药缺货一样，是无法容忍的。但是，这类产品又并非药店独有，茶叶店、菜市场也同样可以买到菊花、山楂、莲子、山药等药食同源食品，所以其属于常规性品类，而非目标性品类。
对于一般药店来说，阿胶、滋补类中成药、参茸产品则属于季节性品类、节日性品类或偶然性品类，秋冬为旺季，春夏为淡季，但不排除某些春夏的节日里也会出现养生品销售小高潮。
不管是中药，还是新资源食品，目前预包装产品无强势品牌，而散装品消费者更是难以判断质量好坏，故零售商的品牌对消费者对产品质量的认可度是有较深影响的。所以，如果企业希望将某门店的养生品类打造成目标性品类，而该门店又非老字号，那么就一定要从装修、宣传等途径大做文章，以期逐渐建立起“中药优势店”的品牌形象。
品类地位
“从整体看，这个品类是非常好的增量品类，市场潜力非常值得挖掘。”叶建伟说。
一般来说，刚性需求的品类在短期内很难有显著增量，而可买可不买的产品才是潜力品种。养生品类，在有服食药食同源之品以滋补强身这一传统的中国，在养生热潮不断汹涌的当下，市场容量的确不可限量。
目前，养生的概念较为宽泛，不仅仅是预防和滋补，还包含了对某些初起疾病的调养。所以，养生品类的功能可以说是介于治病与治未病之间。
虽然，中医以辨证论治为根本，但稍有不适即找中医辨证开方，在当下对于大多数人来说无疑是不可能的。所以，用单味药或简单的几味药配伍应用（以药食同源产品为主），确实是存在并且会长期存在的养生现状。
根据中药产品供应商东方慧医提供的数据，通过品类规划和营销导入，一些连锁药店的养生品类销售占比从1～3%提升到了5～6%，品类销售占比提升的同时，毛利贡献也很可观。这样的案例说明了养生品类的确有很大的增长空间。在很多企业，养生品类销售占比很低，这样的局面多数是因为老板不重视、不给陈列面、缺乏员工激励等主观因素造成的。
而且，东方慧医集团聚创管理学院院长刘新丽还指出，一些饮片批文的袋装药食同源产品属于医保刷卡范畴，解决了药店通过医保资源满足顾客需求的问题。
品类战略
制定与实施药店的养生品类战略是个长期过程，可分为以下几个阶段。
信息收集与分析
方式一般有两种：市调与试销。市调一般用于较为成熟的市场，通过设计合理的问卷对商圈内消费者进行调查、分析，同时对竞争对手该品类的商品线、价格带、营销方式、现有的或欲打造的品牌诉求等项目进行分析；试销一般用于新市场、新品类的信息收集，通过消费者回馈的信息及销售数据进行品类的进一步调整。此阶段需要采购员及品类管理人员充分参与市调及卖场试销，掌握最真实的信息。
建立锥形品类结构
前面提到，品类管理的核心是需求管理，品类战略强调的是理解消费者心智模式从而找到产品在顾客心中预期的位置。然而，药店所面对的消费者需求是多样化的，因此，基础养生品种还是必须全面配备。根据企业实践统计，门店的常规参茸贵细大项（如人参、西洋参、海马、鹿茸等）不超过40项，而药食同源汤料（如党参、山药、红枣、枸杞等）约为30项，花茶畅销品约为16项，因此养生品类的基础商品线构建并不难。
但是，品种齐全不代表品类战略无重点，面面俱到只会溃不成军（一个门店不可能满足所有顾客的需求）。所以，要以基础商品线作为底盘，在重点项中选取道地产地、质量优、独特炮制的品种作为优势品项，结合价格与服务的阶梯定位，即可构建出锥体。最后，选定某一功能诉求的品项集合（如补肾壮阳类、补血类、强筋健骨类、祛风除湿类等）作为整个品类结构的锥顶，用于市场竞争与满足某一类核心客户的需求。建立锥形品类结构的过程，也就是选定该品类核心方向的过程。
打通销售各环节
通路选定核心功能品类及核心方向后，需围绕这一核心方向，将采购渠道维护、品规稳定性维护、人员培训、营销方式、消费者教育、服务配套、卖场氛围构建、顾客管理等各环节打通，以起到销售业绩与竞争力最大化。
过程调整
品类结构与核心方向并不是确定后一成不变的，因为决定权在消费者手上，在实施战略过程中，须根据市场变化进行调整。
供应商管理
主抓中药产品的重庆万和副总经理舒安军指出，大店的养生品类要做到品种齐全，要保证一站式服务，这样顾客才会经常到你店里来购买，才能提高顾客回头率。
要想做到时时品种齐全，并且产品安全有效，就要选好供应商，管理好供应商，与供应商共同培育品类。虽然养生品类还谈不上上下游共同培育，但是供应商自有其优势，其对整个品类体系的构建与销售的促进都起到举足轻重的作用。
对于培育养生品类来说，供应商有以下几项长处：
对其上游而言，其采购渠道更广泛，品规选择空间更大，有实力的供应商还可以对其上游农户或生产商提出品规及产品质量的要求，甚至自产自销；
对其下游而言，其可根据零售商的需求在规格、等级上、炮制方法上进行一定程度的调节以满足市场需求。此外从某一单品的品牌建立及推动而言，供应商也更有优势。
杭州博顾多药店管理咨询机构总经理郑金林指出，目前对于养生品类而言，上游供应商主要做了三项工作：
1.不断开发中药养生产品，使之系列化；
2.在消费者的教育上下功夫，通过各种渠道和媒体上游企业不断做消费者的教育工作；
3.做好对零售终端的宣传和教育，传播产品知识，教会零售终端如何销售养生产品。
由于养生品类缺乏强势品牌产品，故大型连锁企业可以以销量为依托，在某一单品上打造自有品牌，这样以自身为主导进行的供应商管理也不失为一条路径。
品类战术要点
在品类战略之下，还要有具体操盘的战术。采访中，药店从业者普遍认为以下几个方面是运作养生品类的关键点。
质量过硬
郑金林表示，虽然说质量问题是任何产品都必须注意的，但当前市场上的中药质量尤其堪忧，所以在谈及养生品类时，就要首先谈到质量问题。
“养生产品质量非常重要，一定要采购有品质保证的产品，不要一味追求高毛利。”舒安军说，“其实顾客是会货比三家的，当发现产品质量差时，顾客满意度就会下降。所以，要打造精品养生中药，与竞争对手形成差异化营销，提高顾客满意度，形成独有的优势。”
选定核心方向
养生品类的范围较大，如果无的放矢，传递给顾客的只能是模糊的可有可无的常规保健品类印象，因此，起步时应该从养生这一大品类当中选择一个方向做强，然后再进行延伸（也就是前述的找到品类锥顶与锥体）。选择方向时，可以从商圈人群角度（如老年、中年、妇女、学生等）、高发慢性疾病角度（如糖尿病、心脑血管疾病、骨病等）、中医养生学角度（如补肾、养肝、健脾、调气血、体质养生等）等诸多角度进行细分，然后在充分的市场调查与数据分析基础上进行选择。
培育核心品项
根据所选定的方向，结合门店资源优势，选定核心品种，长期推广，深入营销，提供相匹配的服务，培育出核心的品项。“要强化采购力量，利用20%的养生品种创造80%的价值。每年打造8～10个明星单品，每个单品制定不同的销售目标、利润目标，并制定营销计划，内容如陈列、培训、买赠、举办会员养生讲座、举办大型养生活动等，设置店员绩效提成，与西药、中成药一起联动。”舒安军说。
突出养生氛围
卖场内应选择专区陈列养生品类（OTC中成药虽不能与花茶、贵细等陈列在一起，但店员可进行相关推荐），并根据养生核心方向进行适当装修，如有充足空间，可设立透明的炮制区与代煎区，并通过海报、灯箱等突出养生主题，还可用小书架放置养生书籍供顾客翻阅。
加强员工的培训教育
在养生品类销售人员的排班方面，应保证有中医学、中药学专业人员在岗服务，其他人员都应该进行中医养生及养生类商品知识相关知识培训。
上门宣传推广
可深入社区进行养生知识及门店核心品种的推广，采取免费赠送汤料药材、现金券等方式吸引商圈内居民关注、购买养生产品。
尝试根据产品等级定价
例如，精选特级品定价要偏高，保证毛利率；其它等级定价可比竞争对手低或持平，保证低价形象。
尝试引进便利性产品
例如小包装花茶、破壁饮片、即食阿胶等。
营销手段
教育营销
由小至大，从养生药材价码牌的功能提示开始，到门店定期养生刊物发放，再到门店养生书籍的提供、门店电视养生节目的滚动播出、网络咨询平台的建立、健康讲座的定期开展……无处不在的养生教育会润物细无声地推动该品类产品的销售。
体验营销
免费试吃、现场煲汤、炮制、熬膏、汤料组合免费送等等，都是养生品体验营销的好方式。
此品类非刚性需求品类，所以一定要有充分的顾客体验与互动。例如，即食品可开展顾客试吃活动；还可现场展示和讲解中药熬汤的方法与注意事项；为会员中注重养生的重点顾客提供免费刊物；开通养生咨询热线，专人对购买了养生产品的顾客进行回访；组建以店名命名的养生会员团体，定期进行互动活动。
山西临汾竹林大药房某门店仅通过现场熬粥就让养生品类的销量翻了几番，可见体验营销的力量不可小觑。
3. 茶业品牌的问卷调查
俗话说“一分钱，一分货”
无论是购买茶叶或是其它商品，切莫抱着贪小便宜捡漏的心态。
贵的不一定好，但好的一定不便宜，所有商品都有它的合理价值与成本价值，如果一个人总是想以低于这些价值的付出去收获，那他还有什么资格去骂别人奸商？价值取向的趋同，贪便宜的人必定会与奸商相遇。
商品的价格和品质是密不可分的，高价不一定能获得高品质，但低价是一定不可能的。好在茶叶可以化整为零，一百元网购到几千元一斤的茶是可以的，对了，是试饮装哦，可别误会了···
很多人都认为网上购买茶叶要比实体店的价格低，因为缺少中间商层层加价的环节。确实有这种状况，但要掌握其中的规律。
比如各大知名品牌的茶，你细细换算，网上的价格可能和实体店的价格是一样的，甚至还会高一些。因为他们长期是走经销商销售模式，自己是没有直接零售的，他们不可能直接开网店，把自己长期可靠的合作伙伴丢掉去依靠尚未成熟的网络客户。
这种商业模式是厂家定一个统一价，根据经销商的级别和进货量给折扣，一般是6折左右，越是知名的品牌折扣越少。
给大家简单算个账：假设一款茶的生产成本是100元，厂家的销售价最少要在130以上的。20元用来交税收和各种费用，剩下的10元仅比银行利息多赚了2元，不知道能不能抵抗通胀。
如果你是做经销商的，首先你也要抵抗通胀，茶又不是一般生活消耗品，流转慢，尤其是只做春茶的，那他期望的净利润就不可能低于20%。只是这么简单一算，就已经156元了，经销商后续运营费用如房租、人工的成本还要不少。正常厂家的公开定价会在260，经销商可以自行把握折扣。
网购时如果没有选这些品牌商家，也可以把他们当成很好的衡量尺度。有一些私人订制茶、小厂家、茶农，他们的产品成本是可以比品牌商家低一些的。
正常值是在30%—50%，因为他们缺少了品牌价值、少了一些运营费用、税收，甚至把自己的劳动价值忽略了。假如比这个比例还低的，那么是真货的可能性真的不大。
你需要这样一份非常靠谱的网上买茶攻略
拒绝入坑
科学分析
合理选购
常规操作：
首先，如果你不了解市场行情，可以参考一些知名大品牌同类目的价格区间，首先可以看天猫店，入驻天猫的品牌是具备一定实力的商家，证件资质一般较为齐全，在质量上受官方监督也更加严格。
再来，可以选一些优质的集市店家，就目前的淘宝生态来说，集市商家生存十分不易，销量与好评对他们来说至关重要，一般来说不会轻易做出欺骗消费者的行为，可以充分根据人气、销量、评价的对比从中挑选。
由于中国饮茶历史源远流长，因此有些品牌有商务部颁发的“中华老字号”或者茶叶加工环节有非物质文化遗产传承人（国家级、省级、市级）把关，这些都是卖点，优质的商家通常会注明。
小技巧一：学会看茶叶标签。
了解是否有写明出产日期，以及sc认证，茶叶的等级划分等等。
私人作坊出品的茶叶，一般能比大品牌便宜30%~50%左右，而超过了这个范围区间的话，基本上是不合理的。私人作坊之所以能把价格做低，主要因为他们减少了企业管理和部分税收等环节，同时一般不会按市场价值来计算人工劳动力。
严格意义上说，除非你能找到茶农本人亲自做的茶叶来购买，其价格优惠或许能超过50%以上，但这本身就是一件很花时间精力的事情，并且你要知道，不是所有的茶农都具备上佳的制茶技术，那么在不能完全保证品质的前提下，价格的优势也就毫无意义了。
进阶操作：
看商家对产品的分类是否专业、描述是否详细、是否有售后保障。
看店铺的分类是否专业，例如岩茶的工艺有分轻火，中火，足火；或是按六大茶类来细分，普洱茶则会按地域、按山头来分等等。能做出这些专业分类和清晰描述，说明商家对茶叶的了解具有一定专业程度，能提供较强的专业背书和理论说明。
看是否有售后保障，例如有没有免费试喝，是否有无条件退货声明，退货流程机制是否完善，能提供免费试喝及承诺退货的商家，说明其比较有诚意，且对自家产品的质量颇有信心，这种商家的茶，品质相对是比较有保障的。
小技巧二：收到茶叶后如何试茶？
沸水试茶：并不是所有的茶都适宜用沸水冲泡，但在选购茶叶时，都可以用“好茶不怕开水烫”这一标准来检验茶叶品质。
在试喝时，可以用100度的沸水来冲泡茶叶。高品质的茶在高温冲泡下仍能保持较好的口感。而品质较差的茶往往经不住高温冲泡的考验，茶汤滋味欠佳。
最后请记住：
只要你的期望值不超过其本身价值，通过理性分析对比，是可以在网上买到性价比高、货真价实的茶叶的。
同时，必须充分认识到，无论是购买茶叶或是其它商品，切莫抱着贪小便宜捡漏的心态，价格与品质都是成正比的，也就是俗话常说的“一分钱，一分货”，认清了这一点，即使是茶小白，也能避免入坑。
4. 新式茶饮料消费调查问卷设计研究论文
如果你写的是经济方面的论文，当然范围就比较广，就没有必要做问卷调查。一般情况下，我们只要去上官方网站查询数据，然后引用即可。因为这些数据来源于官方， 所以也比较说服力，可以作为论文的有效支撑。
总之，问卷调查是毕业论文的常用手段，因为一般能够用这种方法写的论文相对于其它类型的毕业论文会好写一些。如果你的论文是关于社会满意类的，如大学生对毕业后的工资期望等，就有必要做问卷调查，操作起来也比较容易，毕竟现在网上能做问卷调查的工具有很多，填写也方便，传播也更为使得，后台会分析好数据，我们要做的就只是引用，时间上会节省很多，不用去查大量的文献。
当然，如果你对写毕业论文有任何顾虑，其时最好是去和自己导师交流。他们经验丰富，会给你最好的解答，也会给你最好的建议。所以，你有顾虑，不妨直接和导师交流。
5. 茶饮料市场调查问卷
中国前十名奶茶品牌（全国奶知名茶品牌排行榜前十名）
蜜雪冰城、茶颜悦色、喜茶、都可CoCo、奈雪の茶、书亦烧仙草、一点点、茶百道、沪上阿姨、快乐番薯。
以上奶茶品牌都是随机采用问卷形式，公平公正的原则来评选，等到广大朋友的一致认可，值得信赖的品牌
6. 茶饮料的调查问卷
了解饮料产品市场发展状况，为**饮料及果汁饮料新品上市成功运作提供的信息依据。
7. 消费者对茶饮料喜好调查问卷
“寻茶说”研发团队是一群多年从事饮品行业的专业人士组成,长期研究内地饮品文化及各地不同风味的喜好,“寻茶说”品牌运营中心会根据饮品的销售情况,和不定期的问卷调查来了解消费者市场的动向,研发出消费者所喜爱,又能给消费者带来惊喜的产品。寻茶说品牌不是一点点旗下的，据说也是源自台湾的一个品牌，主打米酿奶茶的哦。