1. 花生糖生产线
1992年来自中国台湾的徐氏四兄弟在东莞展开了创业扎根。1994年徐福记品牌正式诞生,凭借16年成功的台湾市场销售与品牌锻造经验,推出专为过年喜气而设计的徐福记新年糖,成功地引领了新年糖文化。
1997年徐福记创新推出“专柜式”散装销售模式,实现多品类均一售价、消费者自选式购物的便利轻松,震撼风潮风靡至今。
从“糖果送喜气就在徐福记”、“欢乐徐福记吃得真开心”到“用美味点亮幸福时刻”,徐福记坚持以工艺匠心的传承,严控质量和安全,持续创新与改良提升,引领潮流。从中、西经典款式、日常休食到时代潮品,优质百味的徐福记都是研发团队长期深入研究国人生活习性与饮食文化特点,所研制的多样化的特色产品;总能满足每个家庭成员讲究变化、喜欢尝新挑鲜的别样饮食习性。时至今日,徐福记产品超过1400多款式,用心陪伴人们的每一天。
发展历程
徐福记是由来自中国台湾的徐氏四兄弟于1992年在中国大陆注册创立,结合16年成功的台湾市场销售经验,快速取得成长发展。
1994年创建【徐福记】品牌,以新年糖果进入市场,成功奠定糖点行业的营运基础。
1997年新加坡汇亚集团加入徐福记营运行列,共同成立BVI徐福记国际集团,并注册成立东莞徐记食品有限公司,专门经营徐福记品牌在中国糖点领域的持续发展。
2006年,徐福记在新加坡上市,迈向世界崭新里程碑。
2011年,为实现企业永续经营与品牌百年的愿景,徐福记与雀巢集团携手合作,自新加坡交易所。
2014年荣获2013年度外资企业纳税第一名、广东纳税百强。
2. 花生糖全自动生产机
1.
花生、黑白芝麻、核桃仁各适量(炒熟)
2.
用料理机把花生、核桃仁打碎
3.
冰糖中小火化开成浅黄色糖浆,再加入麦芽糖化开
4.
冰糖、麦芽糖、坚果的比例为1:1 放入花生芝麻核桃仁搅拌均匀至干爽不湿
3. 花生制造线
用豆浆机煮花生浆,花生需要提前泡三个小时,利于维生素B族的释放和更容易制作。 【用料】 花生米豆浆机自带量杯3/4杯、水按豆浆机水位线要求、冰糖(小的碎块) 按个人口感添加; 【做法】
1、用豆浆机自带的量杯取花生米3/4杯;
2、把花生米放碗里用凉水泡一会儿;
3、把泡过的花生米的红皮剥掉,泡过的花生剥皮很容易。此步骤也可省略;
4、把去皮的花生放入豆浆机,按水位线要求加入清水;
5、选择五谷豆浆的程序。启动豆浆机,程序结束花生露中加入冰糖,让冰糖融化后,过滤出花生渣就可以喝了。
4. 花生糖原料
花生糖怎样做更酥脆我做的花生糖不是很酥
一、原料
1.主料:花生仁1000克,白糖750克。
2.辅料:花生油50克,麦芽糖500克。
二、制法
1.将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。
2.将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。
3.取一长方形的盒子,内壁抹上一层油,然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内,用勺子将花生糖压紧、压平,使花生仁和糖均匀溶合在一起,稍凉后,将盒子倒扣在干净的案板上。
4.待花生糖开始变硬(但还没有完全冷却)时将其切成方块或条状,待完全冷却后即成花生糖。
特点:香甜酥脆。
1.将糖煮溶
2.将姜切碎磨汁加入
3.将糖和姜汁搅拌均匀
4.加入花生
5.放点芝麻
6.再搅拌均匀
7.搅成一团铺在早准备好的椰丝上
8.用力把它摊开
9.转眼间一大块花生糖就做好了,再切成小块包装,新鲜热辣,那个香呀!
5. 花生酥糖生产线
麦芽糖做花生酥应该还是可以的,就是味道不知道怎么样,用花生米,给他摊瓶,180度烤20分钟烤好的花生米放凉之后很容易去皮取出不粘锅,倒入白糖火熬至融化融化完全融化造入,刚才打好的,将花生碎翻炒均匀之后就可以出锅装盘行,将烤盘模具铺上油纸,倒入花生米,安雅萍稍微放凉后就可以切块保存
6. 花生糖生产线成本
是糯米粉做的
1、食材:糯米粉 花生 白糖/冰糖 水
2、糯米粉和水,按照1:2的比例放入微波碗中。3、将糯米粉和水搅拌均匀,静置几分钟,直到没有粉粒。4、 趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟,放凉后去掉红衣,和白糖一起用料理机研磨碎,制成花生糖。5、制作手粉。取适量糯米粉,微波炉中高火叮一分半。6、将静置好的糯米粉糊放进微波炉,中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。7、 叮熟的粉糊放凉到不烫手,洒入适量熟糯米粉,混合均匀。8、少量多次地加入熟糯米粉,不断揉匀,直到成为光滑的糯米团。9、 取一小块糯米团,压扁10、包入适量花生糖,收口即可。