1. 凝冻机操作流程
冰淇淋压缩机能拆30斤铜
300公斤的冰淇淋机能拆30斤铜，冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰激凌机。
2. 凝冻机工作原理
水解明胶是胶原蛋白经酶（酸或碱）水解的产物， 明胶水解的衍生物。水解后肽键断裂，变为多肽，分子量降至2000～10000，能溶于常温下的水。浓度为20%的水溶液，在25℃时的粘度为50Pa?s左右，溶液在冷却后，不再凝冻。这一点与其他是不相同的。但水解明胶的化学结构式中的侧链仍和明胶相同，因此仍能保持动物胶的其他性能，如表面活性、胶体保护性、保水性、粘结性等。
3. 凝冻机的工作原理图
这是正常现象，通过搅拌，让更多的空间进入到冰淇淋奶浆里，可以增加冰淇淋的膨化效果，无论口感还是制作出来的冰淇淋的量都更多更好。
冰淇淋的成分主要是水，奶、各种香料以及淀粉，产生大量气泡的原因主要是因为淀粉造成的。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。
4. 冷冻机操作流程
冷水机组开机操作
1.
开机程序
接上级开机指令,或根据实际工况需求开启冷水机组。
开机前先检查主机电源是否正常。(主机断电一天以上的机组,开机前需要通电预热油温24小时以上;并保证开机油温在55℃以上)
2.
停机程序
接上级停机指令,或根据实际需求关闭冷水机组。
5. 凝冻机凝冻温度
融化开始到结束，需时16分钟
（1）冰淇淋化了再冻是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高时，冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只是会影响口感而已，对人体并无害处。
（2）冰淇淋化了再冻没有毒。冰淇淋经历冰冻—融化—再冻的过程，只是物理状态发生了变化而已，其化学性质不变，所以也不会产生新的物质，即有人猜测的有毒物质。
（3）有人担心冰淇淋化了再冻会容易被细菌污染，但只要冰淇淋的包装完好，就不会有外部细菌进去。而且细菌适宜生长的温度是20-40℃，一般冰淇淋融化也是不会达到这个温度的。
（4）一般冰淇淋化了之后再冻住，其外观是无法恢复原状的，所以如果对外观有要求，或担心冰淇淋化了再冻口感不佳的，可以直接从外观上进行判断，购买自己心仪的商品哦。
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6. 凝冻机的使用方法
第1步、清洁工作要到位
首先要做好面部的清洁，这应该是常识。不管是不是用冻膜，哪怕是在用一般的护肤品之前都应该做好清洁。在洗脸的时候最好是用温水，让毛孔尽量的打开，这样才能方便后面使用冻膜的过程中其中的成分能够顺利的通过毛孔被渗透到里层，然后将黑头、老化的角质软化，在后期清洗的时候能够一下子被带出来。
第2步、补水+厚敷
清洁完以后要像正常的护肤一样做好补水工作，只要贴面膜，这一步都是必要的。然后再取出冻膜，大约一个银币的厚度，然后均匀的敷在脸上。为啥是这个厚度？因为它成膜以后会锁住脸上的水蒸气，让其给脸部提供更多的水分，对于软化角质和黑头来说有很大的帮助。还能扩张毛孔，做到有效的清洁。
第3步、清洗
冻膜和普通的面膜不一样，它的使用时间一般是10分钟左右，最多不要超过15分钟。因为它容易干，所以用久了会造成肌肤的损伤。然后逆着毛孔方向从外向内刮掉，最后再用温水做彻底的清洗。
最重要的是记住，最后要逆着毛孔的方向，这样才能将毛孔中的脏东西更好地清理出来，冻膜使用后要做好护肤保湿，如果是敏感肌先小范围的用一下看，没问题再大胆的去使用，但一般来说是不会出现过敏反应的。