1. 全自动果汁生产线
通化华特酒业有限公司,成立于2000年8月,座落在通化长白山脉罗通山脚下,具有多年酿酒历史,是通化市重点保护企业,现拥有固定资产伍仟万元。
新建成的“华特现代化工厂”,占地面积60亩,葡萄基地300余亩。建有大型发酵罐和现代化全封闭生产车间,引进国内先进的全自动高速灌装流水生产线、果汁鲜榨及发酵处理系统、酒后处理系统和除菌过滤等先进设备,为打造天然绿色食品提供了先决条件。华特以优越的自然资源为依托,以先进的科技兴企为先导,结合了传统酿酒工艺和果汁饮料生产工艺,成功地开发出极富地域特色的冰葡萄酒系列、甜红葡萄酒系列,干酒系列、果汁饮料系列等100多个品种。我公司获得“守合同,重信用”AAA企业、吉林省诚实守信师范企业、农业产业化重点龙头企业、吉林省著名商标,现有员工80余人,生产线7条。
华特产品以清馨淡雅的口感、自然亮丽的色泽、幽远浓郁的酒香响誉中国!华特酒业为社会创造财富的同时,一直把合作伙伴的利益为主,本着双赢的原则,互惠互利、诚信为本。华特酒业将以优质的产品、良好的售后服务回报消费者、回报合作伙伴、回报社会。
2. 全自动果汁加工生产线
百香果果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可鲜食和加工,可以加工成果汁、果干、果露、果酱、果冻、口含片,果皮厚而坚硬,可作饲料和提取果胶;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。百香果又名鸡蛋果。一年果期有两到三季,温度在20-25度适宜开发花结果。在中国栽培于广东、广西、海南、福建、云南、台湾等地。主要有紫果和黄果(黄金百香果)两类。
百香果加工工艺步骤
1、原料采集:采集新鲜、无病虫害、无变质、6~8成熟以上的鸡蛋果实为原料;
2、原料清洗:将原料果放置于气动清洗池中进行清洗,去除沾附在果皮上的泥沙及其他异物;
3、原料处理:将原料果进行切分、挖瓤,过程是使用叨具对鸡蛋果进行竖着切,并将果实切割成两半,然后使用勺子将果浆挖出,用食品级塑料桶装好,置于15℃的冷库中保存;
4、煮制:在夹层锅中,使用90~100℃的热水对百香果皮进行煮制,煮至以很容易将角质层和果皮分开而不烂为准;
5、去角质层:使用与鸡蛋果1/4大小的勺子将角质层和果皮分离开;
6、酶解:将40ppm的果胶酶放到40公斤水中制成酶解液,然后把酶解液与80公斤百香果皮混合起来并搅拌均匀,开始对鸡蛋果皮的去角质层的进行酶解,在常温下酶解30min,酶解后进行过滤,并把水过滤干净;
7、护色:使用浓度是7‰的焦亚硫酸Na溶液浸泡已经经过酶解的鸡蛋果果皮,浸泡持续十分钟,然后滤干浸泡液;
8、糖渍:采用分段糖渍方法,一段糖渍采用白砂糖与麦芽糖的比例是5∶1、糖度为40°Bix的糖液进行糖渍,时间为24小时;二段糖渍时采用白砂糖与麦芽糖的比例是5∶1、糖度为60°Bix的糖液进行糖渍,同时添加总重是0.5%的柠檬酸,时间为24小时;
9、果浆处理:将果浆进行解冻,然后使用白砂糖和柠檬酸或柠檬酸钠与果浆制成调制果浆,具体的原料配比是:夏天的鸡蛋果果浆50%、柠檬酸0.1%、白砂糖49.9%,冬天的鸡蛋果果浆40%、柠檬酸钠1%、白砂糖59%;接着利用鸡蛋果皮对切之后还具有的包裹能力,将调制果浆包埋到已经糖渍好的鸡蛋果皮中,使鸡蛋果所有的内容又保持完整,后依次摆放到烘筛上,并放置到热泵烘干房中进行烘干;
百香果烘干工艺
第一阶段:烘干温度设置为60-65度,选择烘干模式,持续烘干时间为6小时,在常温下放置12-14小时后把百香果皮翻过来,这样烘干更加均匀。
第二阶段:烘干温度设置为50-55度,选择烘干模式,持续烘干时间为10小时。把从烘干房出来产品放置在20-25度的温度环境中进行冷却12-14小时,使产品的水分得到充分的平衡,同时使产品的口感更加柔软。将冷却过的产品撒一层薄薄的白糖粉以保持产品的干爽,然后按量分装于包装袋中得到成品。新鲜百香果含水率67%~73%之间,百香果干含水率15%~20%。
我们以7匹空气能烘干机为例,烘房面积15平方,高2.2米,每批次烘干百香果500kg,烘干时间16小时,百香果烘干后质量200kg,每小时耗电量8度,共耗电128度,电价1元计算,平均每1kg百香果烘干成本为0.26元。
金澳源热泵百香果烘干机工作原理:压缩机消耗电能工作,把系统内冷媒压缩成为高温高压气体,压缩机排出的高温高压气体进入冷凝器,冷凝液化放热,提升烘房空气温度,高温热空气在烘房内循环流动加热烘房内的物料,物料升温后蒸发水分,水分随风带走,湿热空气由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。排湿系统是一款热回收装置,湿热空气排出烘房前会与进入烘房的新风进行热交换,提升进入烘房新风的温度,可回收60%的热量,从而实现进一步节能的目的。
百香果热泵烘干机的特点:1、节能、环保、安全:运行成本低,经济性良好,杜绝了因燃烧而产生的废气,废渣污染且被烘干对象不存在外界介质改变质地,更为天然,绿色环保,工作环境舒适良好。
2、烘烤品质优良:温湿度实现自动控制,湿度和温度在烘干的过程中波动小,烘干质量稳定可靠。
3、全自动化控制:全自动执行烘干程序及数据监控与故障反馈,减少人工和劳动强度。
4、设备稳定、安全方便:采用微电脑智能化保护,设备美观大方,占地面积小。
5、百香果烘干机的烘干阶段参数调整后,即可对荔枝、龙眼、芒果、柠檬等水果、农产品、食品进行烘干。
3. 全自动果汁榨汁机
榨汁一般看机器里面没有大块材料就可以了 一般的榨汁机10-15秒就行了 你如果想喝原汁原味的当然不可以加水了 胡萝卜个人感觉挺浓的像浆糊一样不加水和冰糖吃不下去 一根胡萝卜加40-60ml水就够了 同意楼上的 一般榨浆果果汁不用加水和糖 材料里已经很足了 如果你榨的是苹果或者梨汁之类的还有你说的蔬菜汁可以适当在榨时就加水到里面 糖最好等榨完了再放小块的比较好
4. 果汁自动生产线设备
不可以,碳酸饮料是要添加二氧化碳的,起爽口、顶香、防腐等作用,一般是在低温度、高压下加入饮料的,需要有专用设备,国产简单设备有几万人民币的,可口可乐公司的设备要几百万至几千万人民币。我想你说的果汁机不是生产果汁饮料的大型机器,那比碳酸线还要贵。另:提醒,请说标准普通话。
5. 果汁全自动生产线需要多少钱
简介:辽宁天豪饮品有限责任公司是山西大寨集团于2008年8月18日,经东港开发区管理委员会招商引资在辽宁省东港市东港经济开发区投资6500万元建厂,建成具有当代先进科技水平的现代化全自动生产线5条,产品涵盖植物蛋白饮料、蓝莓等果汁饮料、核桃露、花生奶、八宝粥五大类产品20多个品种,天豪饮品是集团公司为打造“东北亚地区最大的健康食品饮料生产航母”而做的第一个战略布局,未来公司还会在该领域加大资金投入,法定代表人:韩旗寿成立时间:2008-08-26注册资本:1451.1212万人民币工商注册号:210681004027441企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:东港市新兴区友谊街8号