1. 油脂精炼设备动物油设备
按照“国民经济行业分类 (GB/T 4754-2011)》”的规定,植物油和制糖加工属于“农副食品加工业”。 农副食品加工业:指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。
动物油熬炼
动物通过绞肉等过程提炼的物质
动物油熬炼,又名动物油熔炼,由新乡市红阳油脂工程技术有限公司研发推广,其意义在于提取动物的内脏和皮下脂肪组织而得油脂。
基本信息
中文名动物油熬炼提炼精炼脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理设备真空负压熬炼设备
正文
利用研发的现代工艺提取其油脂精华,这就是新一代新乡市红阳油脂工程技术有限公司新一代产品—真空负压熬炼设备。并采用国际领先的工艺制取出来的食用动物油脂。在国际市场备受消费者青睐。
提取工艺
熬炼法:通常用于动物油脂加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在,油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高,时间不宜过长,否则会使部分脂肪分解,油脂中游离脂肪酸量增高。且温度过高容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。
随着市场上禽类的规模化养殖,很多大型的猪、牛、羊等屠宰加工企业留下大量的动物脂肪需要加工利用,目前新乡市红阳油脂工程技术有限公司最新研发出动物油熬炼设备成套流水线,利用新型的工艺设备将动物油提取出来,既得精制动物油。产品销往世界各地,全国安装有多条样板工程如:内蒙古、重庆、四川、河南、宁夏等多个城市。
动物油和植物油相对,动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。但动物油也有弊端,食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量,甚至不能食用动物油。
动物油设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。
精炼分为(脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、经过新乡市红阳油脂工程技术有限公司的设备精炼后成雪白色。
动物油
动物的脂肪。如猪油、羊油等。
动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外,对人体不利。但动物油味道较香,具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分,是合成胆汁和某些激素的重要原料。
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
动物油、食用油的消费趋势
食用油的消费将由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的转变将造就一个市场容量超过200亿,年增长速度超过30%的小包装食用油大市场。而中国油脂产业总体增长大约在5%-6%,小包装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。现阶段,小包装油已在城市市场打开销路,并逐步向农村市场渗透。
2. 油脂精炼主要设备
植物油和动物油所需要的精炼加工设备都不同,而且根据精炼方法,产量大小设备的价格肯定也不尽相同。不知道你需要的是什么样的油脂精炼设备,北京舜甫的小型油脂精炼加工设备的价格大约在三到四万左右。
3. 动物油提炼设备小型
中国古代,照明燃料大都是动物油或植物油。油灯的出现,给一种动物带来了巨大的灾难,这种动物就是抹香鲸。很早很早以前,人类就开始捕杀鲸,迄今为止依然有国家捕杀它,例如邻国日本。中世纪的巴斯克人,专门以捕鲸为生,须鲸是他们的主要捕杀目标。起初,人类捕杀鲸,只是为了生存需要,吃它的肉。
渐渐地,人们发现鲸的脂肪非常多,特别适合用来做照明燃料。奈何当时航海技术有限,远洋捕捞基本不可能。所以,人们早期只能在近海捕杀鲸。然而随着社会的发展,科技的进步,航海技术得到了发展。十八世纪初,人们为了利用鲸身上的脂肪当燃料,以及它身上的其他东西制作生活用品,开始大肆捕杀鲸。一开始,抹香鲸没成为猎人的主要目标,人们大都是捕杀那些到近海区域附近的鲸。
4. 炼动物油的设备
动物油熬炼方法大致有两种、蒸汽熬炼与高温熬炼、蒸汽熬炼一般是用反应釜、或密闭式蒸煮罐、也就是咱们讲的水煮式炼油。
1.水煮式炼油炼出的有颜色好、出油率高、但是它把动物油的一些优点发挥不出来、动物油本身的醇香味、发挥不出、放久了酸价升高、所以现在很少利用蒸汽熬炼方法。
2.高温熬炼也就是包括导热油加热与直火加热两种。直火加热熬炼动物油一般适合小产量用户使用、产量一般在十吨以下、直火加热方便、简单、不用投掷太大、整套设备投掷一万多元就可生产。
5. 油脂设备精炼成套设备
所谓油脂精炼就是在高温高压下对经过压榨法或者浸出法得到的毛油进行脱胶、脱酸、脱色、 脱臭的精炼处理过程。通过油脂精炼设备的处理,我们可以得到符合需要质量标准要求的食用油。
★简单来说的目的就是:清除植物油中所含固体杂质、游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡、色素、异味等的一系列工序。
★油脂精炼的目的 油脂精炼,通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在,不仅影响油脂的食用价值和安全贮藏,而且给深加工带来困难,但精炼的目的,又非将油中所有的杂质都除去,而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去,如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去,而有益的"杂质",如生育酚等要保留。因此,根据不同的要求和用途,将不需要的和有害的杂质从油脂中除去,得到符合一定质量标准的成品油,就是油脂精炼的目的。
6. 动物油脂熔炼设备
毛利润高,纯利润低,3%都难!
动物油脂的提炼,目前主要是牛油、猪油、鸡油。因为油脂提炼涉及食品安全、生物安全(动物传染性疾病),所以设备投入还是非常大的!需要高温高压杀毒,需要脱酸等。牛油,一般用于火锅,生产成本4000多一吨,一般厂家20%左右毛利润, 销售成本比较低,一般有500—800元/吨的利润,除去资金利息、设备折旧等,200元纯利润。鸡油、猪油的毛利润要高一些,有30%左右,但是销售市场不成熟,销售费用高,最后的纯利润还没有牛油高!纯利润就是2—3%的样子。
7. 动物油精炼成套设备
食品卫生许可证(卫生监督办公室)、消防安全许可证(消防局)、税务登记证(国家和地方税务局)、营业执照(工商行政管理部门)、环境保护许可证(环保部门)、健康证等。处理时间视当地情况而定。在不同地区,您可以向当地工商部门咨询具体事宜。设备方面,一般采用干法熔炼真空精炼设备,一般每天可加工10吨左右。