夹层锅设备(夹层锅设备介绍)

海潮机械 2023-01-12 16:16 编辑:admin 236阅读

1. 夹层锅设备介绍

优质夹层锅的技术性能有以下几点:

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:

①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;

②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:

①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;

②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

2. 夹层锅技术参数

300l夹层锅,规格900*600价格是1200元

3. 夹层锅生产厂家食品加工夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 分类

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型; 折叠整体结构 折叠锅体 是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。 折叠支脚 (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。 (b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。 材质 (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。 (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 特点 加热高效 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

4. 夹层锅结构图

缺点:导热油相对于蒸汽加热比较慢,耗电量比较大。优点:温度可控性比较高,不用再额外增加设备(蒸汽锅炉等) 电磁夹层锅按照您现在的需要来看还是不适合的,电磁加热还是比较新鲜的产物,在工艺方面还是不太成熟,而且它使用于干炒一类的比较多,实用性还是较差,价格也是比普通的昂贵很多! 还有一种是燃气加热的,用天然气等加热(这个也可以考虑,时间比较短) 我的建议你可以采用电加热可倾,带刮边刮底搅拌的普通夹层锅。具体量看你的需求来定,我也可以给你一些参考价格(我在一家食品设备公司上班,如果需要我可以给你一些价格上的参考)

5. 大型夹层锅

多功能蒸煮锅设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,广泛用于乳品、食品、制药、化工、饮料行业对糖果、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味、玉米、鸡蛋的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

多功能蒸煮锅具有多重安全保护措施,如果发生干烧的情况,多功能蒸煮锅就会启用自动断电功能,安全可靠。

  多功能蒸煮锅在使用的过程中省时省电,不会有油烟问题,是一个节能环保的锅具。

6. 夹层锅设备型号

答400l夹层锅的容积是400升的容积,l是国际通用容积单位升的英文简写,还有ml是毫升的英文简写,在日常学习中注意单位克简写

7. 夹层锅是不是特种设备

答:1、服从管理、听从指挥,遵守公司车间规章制度,按生产计划实施生产,保质保量完成任务。

2、服从技术人员的工艺指导,严格执行产品质量标准工艺规程。

3、严格遵循生产工艺文件、安全、设备操作规程,不违章操作。

4、合理领用辅料,控制辅料的消耗,节约用电、用水、节能降耗,降低生产成本。

5、配合做好生产准备工作,做好生产自检,并协助其他操作人员进行自检,提高生产质量。

6、及时解决、上报生产过程中出现的问题,必须做到不合格半成品及时处理,不合格产品不下放。

7、每天认真检查、维护、保养好使用的生产工具和设备,合理使用生产工具,提高生产安全率。

8、认真做好本职工作,保持机台卫生。

9、积极参加公司及车间组织的培训,认真做好岗位间的协调工作。

10、完成公司上级领导安排的其他一切任务。