1. 保鲜柜有霜怎么办
1、压缩空气除霜
连续冻结式食品速冻装置在工作期间的中途除霜(一般用热气融霜+水冲霜)会严重影响装置的生产能力,浪费生产资料和提高生产成本(因为除霜期间其他生产工人也要原地待命).无霜式速冻装置的问世解决了中途除霜的各种弊端
2、人工扫霜
操作人员手拿清除工具直接在蒸发器的表面上去除凝霜的方法称人工扫霜,一般只适用于冻结物冷藏库的墙排管和顶排管的除霜.冻结物冷藏间是长期存货的冷藏间,排管处于货物顶部或紧邻货物周边,如果采用热气融霜或电热融霜,霜的融化不但会使物品受潮,还会把物品黏结成块,
3、水冲霜
把喷水管装于蒸发器的上方,除霜时,通过喷水管向霜层表面均匀喷射带有一定压力的水,这种除箱方法称为水冲霜.水冲霜方法只能用于冷风机的除霜,一般和热气融霜结合应用,单独使用时只适合于冷风机结霜速度慢、霜层比较薄的情况,比如,用在冷却冷藏间冷风机的除霜
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4、热气融霜
由于目前多数食品冷库用氨制冷系统,所以热气融霜又称热氨融霜.该方法是把经过油分器滤油后的压缩机排气引入蒸发器里,利用热气的显热和潜热来加热和融化蒸发器外表面的凝霜,从而达到除霜的目的.融霜前必须排除蒸发器里原有的低温制冷剂液体,因此热氨融霜的制冷系统需要设置排液设施来承接融霜前蒸发器内的残液和融霜过程中热气凝成的液体.
热气融霜的优点是节能,因为在正常的制冷循环中,热氨气体就需要用冷却水来冷却使之液化,在热气融霜过程中,霜在被融化的同时起着冷却水的作用,此时,
蒸发器变成了不需冷却水的冷凝器,融霜时又不需要耗费电能,比起电热融霜和水冲霜有双重节能的功效.该方法的缺点是系统比较复杂,系统中要专门设置排液桶承液或利用低循桶承液.利用低循桶承液
5、电热融霜
这种除霜方法是把电热丝缠绕在蒸发器表面,由时间继电器控制融霜时间.优点是方法简单易行,最易实现自动化.主要缺点是耗能,单纯用电热来融化霜层的除霜方法是所有方法中能耗代价最高的.在大中型冷库的制冷系统中一般很少使用纯热电融霜的方法.在自动化程度较高的、蒸发器自动回油性较好制冷系统
2. 保鲜柜有霜是什么原因
1、保鲜柜冷藏室里的食物冷藏放置的位置太接近后背的内胆，而现在的保鲜柜的冷凝器在两侧，后背制冷管路便会造成保鲜柜的结冰
2、保鲜柜冷藏室温控器的档位调节不适宜，造成保鲜柜冷藏室结冰。
3、霜化的过程，频繁打开保鲜柜的柜门，造成保鲜柜内外的温度差异明显，空气中的水蒸汽在冷藏室骤然遇冷，从而凝华为霜。
保鲜柜冷藏室结冰的解决办法：
1、日常使用要勤化霜。
2、保鲜柜冷藏室内的温度，不要调在0°C以下，通常以2-6°C为宜，这样就能防止水结冰。
3、使用保鲜柜时，开关好门至关重要，防止保鲜柜跑冷。
3. 保鲜柜不上霜是怎么回事
极有可能是制冷系统管路中冷媒量不足或者存在冷媒泄漏点。当冷媒量不足的时候，制冷系统的蒸发压力会降低，蒸发器前半段温度很低，会结霜甚至结冰，而后半段由于冷媒过热而效果差。建议对制冷系统管路进行仔细的检漏、补漏、重新抽真空后加注标准量冷媒。
4. 保鲜柜怎么除霜
这个是无法自己更换的，此玻璃为钢化玻璃，出厂前经过处理，所以要更换玻璃，必须联系生产厂家或者经销商，直接进行更换门体。
备注：保险柜日常保养
1、保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；
2、共好保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计，为预防频繁来电断电，或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动。虽然有延时保护，但也不能频繁开关机。
3、保鲜柜出厂时温度已调好且锁定，一般不用再调节；
4、保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁；
5、前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距，放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀。
6、保鲜柜柜体环境温度应低于32℃(风幕柜设计环境温度为+25℃)，不可受太阳直射或放在烤炉间使用。
7、保鲜柜柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。
8、保鲜柜电源必须使用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于规定A数，插座必须可靠接地；
9、保鲜柜电源一般使用220V、50HZ单相交流电(也有些380V)，电压范围为187-242V，电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；
10、保鲜柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意：除霜时温度轻微上升属于正常)，除霜结束冷柜自动进行制冷运行。
11、为节约用电，应尽量减少开门次数，并缩短开门时间。
5. 保鲜柜上面结霜
冰箱内有结冰现象一般有几个：
1、冷藏室温控器的档位调节不适宜，现在的温控器一般都数字越大温度越低。
2、冷藏室的食物放置的偏后，贴近后背的内胆，因为现在的冷凝器在两侧，后背有制冷管路就会造成结冰。
3、就是温控器出现异常，它不能准确的感应到温度的变化。
4、比较严重就是，后背的制冷管路贴金内胆过近，造成的结冰。
5、霜化过程，夏天环境温度很高，而温度冷藏室温度很低，当人们频繁打开冰箱的时候，就会使冰箱内外有个很明显的温度差，环境中的水蒸汽在冰箱冷冻室骤然遇冷，凝华为霜，如果不及时处理久而久之就会结成厚厚的一层冰。去除冰的话可以调整冰箱的设置，如果反复结冰的话就需要检查一下冰箱是不是出了什么问题，偶尔一次的话自己物理除冰就可以