1. 冷冻柜能冷藏吗
现在的冰柜大多数都是冷藏/冷冻两用柜，可以通过调整温控器旋钮，直接转换为冷藏柜。有个别的单冷柜可以将温控器更换为冷冻柜的温控器就可以改变成冷藏柜了。
2. 冷冻柜能冷藏吗多少度
不是，如果不是做冷饮生意或者是做实验的，没有必要购买零下40度的冰柜，这个一般都是商业用途或者实验室专用。一般家庭都是用普通的冰柜就够了。
普通冰柜最低温度是零下18度，是家用冰柜国标最低保证温度。常见的低温冰柜一般分为-40度，-90度，-110度，-130度，还有-160度的等，各厂家所生产的低温冰柜在温度划分上也会有一定的不同。
3. 冷冻柜可以保鲜吗
家用小冰柜全用冷藏或者是全用冷冻都是可以的。这是根据个人家庭使用情况来决定的。
如果家里人少，家用的小冰柜最好改成全冷冻的，这样的话生活中使用起来会方便一些，冷藏的物品在三天内需要吃光，冷冻的可以长期保存到六个月左右。
4. 冷冻冰柜可以保鲜用吗
食物在冰柜保鲜的三种方法：
一、食物的冷冻保鲜发
冷冻保鲜主要是利用超低温来保鲜食物的总体过程，目前市场上保鲜食物可分为冷冻及冷藏两种方法。当然在肉类食物的保存方法常用的是冷冻。新鲜果蔬类常用冷藏。冷藏的温度为-2-15摄氏度，最常用的为4-8摄氏度。采用这种储存温度的保鲜柜，存放的食物一般可以从几天到数周。
冻藏常用储存温度为负12—负23摄氏度，最常使用的是负18摄氏度，为此储存冻藏食物的冷库常称为低温冷库或冻库。冻藏适用于长期储存。冻藏是易腐食物长期储存的重要保鲜方法。低温可抑制微生物生长和繁殖。低温可以使食物内原有酶活性将会大大降低。
二、食物的干燥和脱水保鲜法
水分含量最低可达1-5%，例如乳粉、蛋粉、速溶咖啡等，在此水分含量下可在室温中储存一年以上。干藏的原理有干制对微生物的影响和干制对酶活性的影响。水分较高干制品容易长霉，水分较低的干制品容易碎裂和吸湿。为此，干制食物最好采用抽空、充氮密封包装及加入干燥剂等，同时进行低温保鲜。
三、食物进行罐藏
凡是用密封容器包装并经超高温消毒杀菌的食物成为罐藏食物。罐头杀菌常用“高温热处理”或“阿氏杀菌”及“巴氏杀菌”进行杀菌消毒。阿氏杀菌指的是100摄氏度以上加热介质中的高温杀菌。不管用蒸汽抑或是水作为加热介质，高压都是是获得高温杀菌的必要条件，因此又常称之为“高压杀菌”；“巴氏杀菌”指的是在100摄氏度以下的加热介质中的低温杀菌。加热介质常用热水，巴氏杀菌最早用于奶类的消毒，从而以杀死致病菌为主要目的，之后又经常用于酸性的食物，比如果汁，果酱等罐头食物的消毒杀菌，其虽然不能将芽孢杆菌彻底杀死，但罐内酸性的环境却可以抑制其生长；这些年来，一些新的杀菌技术如超高温短时杀菌、欧姆杀菌、微波杀菌等已广泛使用于罐头食物的杀菌。经高温加热后，可以及使酶失活完全杀菌消毒，从而使食物可以久贮不坏，加上容器的密封性使食物与外界隔绝，不再受到外界空气及微生物的污染而引起败。
5. 冷冻柜能冷藏吗冬天
冬季环境温度低，控温可以调节在5-7档，温度一般在2℃-4℃左右。冬季因环境温度过低，散热快，不具有自动冬季温度 开关 功能的冷柜在环境温度低于16℃时，需要使用强档或打开低温补偿开关，确保冷柜的开机率及冷冻效果。反之，会造成冷柜不开机或化冻现象。 春秋季节可以将控温调节在2-3档，当室温低于10℃时， 温控器 应拨到“6”的位置。
冰柜调到几档最合适?介绍三
还有，有的冷柜设有0档，表示冷藏可以关闭。也可以根据冷柜的说明书上的说明操作。这是机械温控冷柜的档位控制使用方法，现在也有电脑温控冷柜，主要是由电脑程序控制温度。电脑温控冷柜最大的特点是精确控温，不需手动温度补偿开关，也就是无需人手调控温度。还有，一般情况下，如果环境温度低于16度，冰柜调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。
6. 冻柜可以当冷藏用吗
你得换一个柜子才行，展示柜只能冷藏不能制冷，冷冻柜才行 展示柜主要起一个展示效果，可以频繁开启，而冷冻柜就不行，不能频繁开启，负责会影响冷冻功能