1. 酸奶保鲜柜
得看酸奶的品类
在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内 就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。
2. 酸奶保鲜柜的水怎么排
不用分装的，大的不锈钢里做好后放冰箱保存就O了. 吃的时候吃多少打多少。 酸奶机有小杯容器那种卖的，应该是你说的分装。虽是塑料的但也很安全没有味道，吃的时候也方便，一次一小杯。
3. 牛奶保鲜柜
不要
只能冷藏,不要冷冻,冷冻后再解冻不好喝。
将三花淡奶放入保鲜柜保存时，要用保鲜膜封住开口，以免走味。三花淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成的牛奶。其全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，三花淡奶是必不可少的调料之一。
4. 酸奶保鲜柜用风冷还是直冷
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。
5. 酸奶冷藏柜
安慕希属于常温酸奶，它和低温酸奶的区别是低温酸奶有益生菌，常温酸奶用了巴士杀菌或者高温灭菌，没有益生菌了，常温酸奶为了能长时间保存，把益生菌都干掉了，所以能保存的时间长，但是没有益生菌的酸奶就不是酸奶了，只应该算一种甜品，说实在的，它们就是在欺骗消费者，用一种不是酸奶的东西冒充酸奶不说，而且价格还那么贵。
6. 酸奶保鲜柜 制冷温度很高
1、蒸发器传热管上面的冷冻油过多，影响使用。建议清理。
2、冷器蒸发器传热效率低，外部有过多的灰尘或是霜影响的，清理一下就可以了。
3、也有可能是间距太小了，不利于散热，可以跟墙适度的留点距离。
立风柜也称为冷风柜、风幕柜。制冷设备,能够帮助我们更好的存储食物等一些东西,达到储存保鲜的作用，常于超市可见。
产品介绍：
立风柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
立风柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便移动缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型超市、便利店、水果连锁店等； 外置机优点：噪音小，长度能做很长，整体美观大方。
缺点：移动不方便，维修不方便。适用于大型超市，酒店等。
立风柜耗电量的问题：正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。
立风柜保养：放货均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。
客户请根据自己的需求，选择合适自己的款式，类型。