1. 商用速冻冷柜
一般设置1-6档，1-6档是温控器的档位，1档温度最高，6档温度最低。
你应该根据季节环境温度高低来调整档位高低，夏季应调在较低的档位处（1-2档），春秋季应调在中间的档位上，（3档左右），冬季应再调高一些（4-5档），保持冷冻室在零下18度左右，冷藏室在0-10度之间，最好是在4-8度之间就可以了，但不能长时间调在最高档（6档），最高档通常是强制制冷档，压缩机会始终工作不停机。
一般是对食品进行速度时使用几个小时，但不要超过4小时，否则对压缩机有损害。 你的冰箱温度较高，所以保鲜效果就差一些，应把档位调高一些。
另外要查看一下压缩机的工作情况，如果长时间工作不停机，而制冷效果不佳，多是由于管路系统出现破损泄露故障造成的。
2. 急速冷冻柜
快递雪糕放干冰三天会化。在干燥常温的条件下是不会融化的。
想到几个方法：
1）保温袋或者泡沫盒里放干冰，一小块足矣。干冰的温度是零下78度，即便只有一小块，在封闭空间里挥发速度也会很慢，可以成为一个干冰小冰箱，冰淇淋在里面非常安全。
2）坐车前把冰淇淋放在极速冷冻柜里一个小时。不是普通冰箱哦，是一些餐饮厨房会用到的极速冷冻冰柜，可以快速把冰淇淋中心部位也冻结实。然后再放在保温袋或者隔温的泡沫盒里，冰淇淋周围留有的空间越小，也就是空气越少，保温效果越好。
3）如果实在没有干冰也没有急冻冰柜，那就在超市的冷冻区多买点冷冻产品，厚实点的，冻肉啊之类，把冰淇淋放中间，让这些不太容易融化的冷冻品给点低温。但不管怎样，还是得找个保温袋或泡沫盒。记得要塞越满越好，少流空隙和空气。
3. 冷冻柜 商用
冰柜不可以放倒运输。 冰柜制冷系统所使用的压缩机底脚固定并不是紧固连接,其固定底脚是有一定范围的晃动余地的,一旦冰柜躺倒运输,就容易出现因为压缩机晃动幅度过大而导致与压缩机相连接的吸排气管路出现严重变形甚至断裂。
4. 商用急冻冰箱
软冷冻是指冷冻温度在-7°C左右，海信的三门冰箱是有这个功能的。一般多门冰箱如三门冰箱会有软冻室就是俗称的软冻区，一般在软冻室温度保持在-7°C左右。
一方面，肉类在－7°C时仍能保持一定的软度，同时略带一点硬度，可以轻易地进行切削处理，另一方面－7°C左右又是肉类保鲜较理想的低温段。严格的实验表明，在－7°C—－10°C时，所有的细菌、酵母几乎停止生长，特别在－7°C的条件下，猪肉存储最长可达1.5个月，牛肉可达2个月。
冰箱软冻室具有四大功能：
1.生态保鲜。
它模拟生物的最佳生存环境，最大限度地保证了海鲜及肉类食品的新鲜味道和营养成份；
2.“一刀切”。
软冻室内的食物取出后无需费劲解冻，既保持了食物的新鲜又可轻松实现“一刀切”；
3.分类保鲜。
软冻室可以实现食品的分类储存，实现生、熟食分类存储，食用放心；
4.制取饮品。
软冻室除了能制取冰爽等饮品外，还可以存储小包装食品、罐装食品和饮料等。
5. 商用冷藏柜
正确调节商用冷柜温度的方法 商用冷柜的原理是压缩机通过压缩制冷剂而产生一系列的物理变化而达到制冷的效果，但是它还极易受到外部环境的影响，尤其是温度变化较大的季节，如夏季和冬季。这个时候就需要我们通过调节其的温度来使它正常运作了。
1、冬季温度调节 我们的冷藏效果一般要求控制在0-10度之间的，但一般在冬天时，因为温度较低，这样冷藏很容易达到设定的温度。所以我们温度一般要调节到4档以上才合适。一般环境温度低于16度时，我们可以将柜温调节到5档。如果环境温低于10度，那更要往上调，可以调到6-7档了，这样还可以更加省电和方便制冷。
2、夏季温度调节 而当到了夏季环境温度很高的季节，这个时候我们的商用冷柜内部温度下降的就会非常艰难，而且开机时间会变得更长，压缩机也会超负荷工作。这个时候就又需要我们去对它的温度进行调节了，并将温度调节到2-3档。我们的压缩机就不需要那么拼命的工作了，也不会那么容易的损坏，这样还可以节能，更能增长其的寿命。
3、制冷效果 当然我们根据季节调节温度是一回事，但温度还是有一定的偏差的，这就需要我们检查好制冷效果是否足够了。如果光从商用冷柜角度考虑的话也不妥，因为柜内还有需要冷藏的食物的。所以我们调节好温度后，还需要在运行一段时间时，去检查柜类食物是否是冷藏的，以防腐败变质。
因此大家按照正确的方式在不同的季节将温度调到最佳的状态，这样不但可以节能省电，并可以更好的保护商用冷柜。还可以延长其的使用寿命，是非常值得大家注意的。
6. 速冻冰箱柜
直冷式展示柜直冷式展示柜冰箱底部结冰很严重的解决方法如下： 直冷式展示柜冰箱最容易结冰的地方就是在直冷式展示柜冰箱的冷冻室中，在直冷式展示柜冰箱冷冻室里面我们经常会看到直冷式展示柜冰箱的内壁上结出厚厚的冰层，大家这里可不要以为直冷式展示柜冰箱冷冻室结冰是什么一个好现象，说这样表示直冷式展示柜冰箱的制冷效果好这样的想法是错误的，直冷式展示柜冰箱结冰不仅会导致直冷式展示柜冰箱制冷效果变差，同时还会对直冷式展示柜冰箱压缩机造成负担，缩短直冷式展示柜冰箱压缩机的使用寿命，所以在遇到直冷式展示柜冰箱结冰的时候我们要做的就是及时将直冷式展示柜冰箱中的冰层清理干净。 直冷式展示柜冰箱结冰的原因 直冷式展示柜冰箱在运行过程中会导致其结冰的原因有不少，想要知道直冷式展示柜冰箱结冰现象严重的解决方法有哪些，我们首先要知道的就是会导致直冷式展示柜冰箱结冰的原因有哪些才行。 1、直冷式展示柜冰箱在运行过程中冷冻室中的空气湿度一般都比较大，但是在冷冻室中它的蒸发器温度是很低的，所以空气中所含有的湿度在遇冷之后水汽就会凝结在直冷式展示柜冰箱的内壁上，最终凝结成冰，这时候没有将冰层清理干净，那么冰层也会越积越厚了。 2、一年四季温度都是在不断变化的，这个时候我们也需要对直冷式展示柜冰箱内部温度进行调节，当直冷式展示柜冰箱温度调节错误的时候，就会使得直冷式展示柜冰箱冷冻室结冰，直冷式展示柜冰箱的温度档位越大，直冷式展示柜冰箱的温度也就越低，我们需要多加注意这一方面的问题。 3、直冷式展示柜冰箱在使用过程中，直冷式展示柜冰箱压缩机并不是长时间都处在运转状态下，当直冷式展示柜冰箱压缩机停止工作时，直冷式展示柜冰箱冷冻室温度下降，冷冻室后壁上的冰就会开始融化，冷凝水会通过排水孔排出直冷式展示柜冰箱，这时候如果排水管道被堵塞，等到压缩机再次运转的时候没有排出的水就会再次凝结成冰。 海尔直冷式展示柜冰箱结冰严重怎么办 遇到以上问题导致的直冷式展示柜冰箱结冰严重情况的出现，在解决问题之前我们需要先将直冷式展示柜冰箱内部中的冰层清理干净才行，做事要一步一步来，不能着急。 直冷式展示柜冰箱除冰方法一：自然除冰 自然除冰的方法就是利用室温来进行除冰，这时我们需要将直冷式展示柜冰箱冷藏室和冷冻室中的放置的食物取出，同时在直冷式展示柜冰箱底部放上一条毛巾，在室温环境下，直冷式展示柜冰箱中的冰层会自动的进行脱落，等到直冷式展示柜冰箱中的冰块融化之后将冰块和冷凝水清理干净，这样除冰的工作就完成了。 直冷式展示柜冰箱除冰方法二：热水除冰 热水除冰主要是在直冷式展示柜冰箱冷冻室中放上一碗热水，利用热水的温度将直冷式展示柜冰箱中的冰层融化。这时将热水放在直冷式展示柜冰箱的冷冻室中静置几分钟，等到冰层融化脱落之后将其清理干净，利用这一个方法除冰，要比自然除冰更加的快速一些。 直冷式展示柜冰箱除冰方法三：吹风除冰 插上吹风电源，在调整吹风档位的时候它的温度要调到小档，而吹风的风量要调整到大档，使用吹风除冰需要一边吹一边使用毛巾进行擦拭，虽然使用吹风除冰的速度更加快速，但是在操作的时候会更加的繁琐一些，同时在使用过程中不能使用高温档，防止对直冷式展示柜冰箱造成损坏。 采用以上三种除冰方法的时候，需要注意到的时候，一定要先将直冷式展示柜冰箱的电源断开，同时取出直冷式展示柜冰箱中的食物才行。直冷式展示柜冰箱结冰严重，使用这三种方法除冰效果是非常好的。 好了清除了直冷式展示柜冰箱中结出的厚厚冰层之后，我们来看看以上列举出的容易导致直冷式展示柜冰箱结冰严重的这些因素我们应该如何进行处理。 1、直冷式展示柜冰箱在使用过程中如果发现直冷式展示柜冰箱冷冻室已经开始结冰，这时候就需要及时将结出的冰层清理干净，这样才能防止直冷式展示柜冰箱结冰现象越来越严重。 2、在调整直冷式展示柜冰箱 内部温度的时候，大家需要根据季节的不同进行调整，一般情况下夏季我们将直冷式展示柜冰箱的温度档位调整到1-2档的位置，春秋季节，将直冷式展示柜冰箱温度档位调整到3档也就差不多了，冬季直冷式展示柜冰箱的温度档位调整到4-6档即可，这里我们需要知道的是直冷式展示柜冰箱温度档位并不是随便进行调节的。 3、排水管堵塞所导致的直冷式展示柜冰箱结冰严重，我们在进行维修的时候主要是对直冷式展示柜冰箱排水管进行疏通，排水管排水通畅之后，冷凝水也就不会在直冷式展示柜冰箱中结冰了。