1. 钓的鱼不杀冻冰箱
1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好,能很好地保证新鲜,防止腐败变质。如果不清洗干净,虽然冷冻,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。
在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。
2. 刚钓的鱼不杀能直接放冰箱里吗?
可以
一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。
二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。
三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
3. 钓回来的鱼直接放冰箱冷冻
钓到的鱼不需要杀,都是直接冷冻的,因为:
钓来的鱼都是新鲜的鱼,新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞,这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液,可以尽最大限度的保留鱼的新鲜度。如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,那么鱼经过清洗和处理以后,自身的体液就会就会流失,那么鱼的鲜味也会跟着流失不少。
4. 钓的鱼没杀可以放冰箱
钓来的鲫鱼想要保存一个晚上不死,其实非常的简单,我们只要把鲫鱼和调上来的水放在一起,然后送到冰箱的冷藏室里的抽屉里,由于冰箱冷藏室里边的气温非常低,
水也比较冷,鱼儿仿佛进入了冬天,他们的新陈代谢就变得缓慢,在这种情况下,鱼而不吃不喝,消耗的氧气也非常少,过个一两个晚上是没问题的
5. 鱼不杀放冰箱冰冻可以吗
1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好,能很好地保证新鲜,防止腐败变质。如果不清洗干净,虽然冷冻,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。;
2、知识拓展:鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。
鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
6. 钓的鱼直接冻冰箱里好吗
肉类放在急冻室不需要放盐,若放在冷藏室则要放盐腌制