1. 冰淇淋冷冻柜设置的温度应保持在多少度以下
冰雪糕的冰箱温度一般，要在零下10摄氏度左右，温度过高的话，雪糕会融化，所以我们要尽可能的使温度低，这做雪糕的话，我们是可以根据自己喜欢的口味进行调味的，比如说制作水果雪糕的话，我们将自己喜欢吃的水果切成小颗粒状，与酸奶混合之后，放入冰箱中，冷冻之后便可以吃
2. 冰淇淋展示柜温度控制多少度
冰淇淋展示柜温度不够冷一般有三种情况：一、压缩机故障 冰淇淋展示柜不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题。遇到这种情况，最好仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的制冷剂。 二、管道泄漏 如果制冷管道穿孔泄漏，一定会造成冰淇淋展示柜冷冻性能逐渐下降。先对制冷管道进行查漏，采用洗洁精查漏既经济又方便。将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部，此故障很易发现，修理也不难。 三、管道堵塞 如果抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。特别是有维修过的冷柜，很容易出现管道堵塞。用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，对出口处加温也不管用，这表明系统发生堵塞。
3. 冻雪糕的冰柜温度能达到多少
一般冰箱冷藏是0至4度，冷冻柜是-20度至-10度，正常规格是-20度，一般冰柜体积大、放置的东西多，所以实际温度会高一些，家用冰箱温度稍低，但是也不会低于-20度的
4. 冰淇淋冷藏库的温度最高不能超过
不可 存放冰糕的冷库一般是冷藏库，温度在-10℃以下 香蕉应放在0°左右的保鲜库。
温度低很快会坏的
5. 冰淇淋冷冻柜设置的温度应保持在多少度以下最好
4℃-6℃左右。
机械式冰柜温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低，压缩机工作时间也长，耗电量也大。夏季室外温度较高，控温可以调节在3-4档位，温度一般在4℃-6℃左右。这不仅保证冷柜的停机率，更保证冷柜的制冷效果。反之，会造成冷柜开机时间长或不停机现象。
冬季环境温度低，控温可以调节在5-7档，温度一般在2℃-4℃左右。冬季因环境温度过低，散热快，不具有自动冬季温度开关功能的冷柜在环境温度低于16℃时，需要使用强档或打开低温补偿开关，确保冷柜的开机率及冷冻效果。
6. 冰柜冷冻雪糕一般调到几度
雪糕要保证不化，至少需要在-4度以下，冰柜调节时，需参考此标准。 因冰柜根据设置需求，有冷藏/冷冻冰柜和冷冻冰柜之份，如果是冷藏/冷冻冰柜，则需要把档位调在高档，比如5档。如果是冷冻冰柜，则其温度范围在-4~-18度，调要任何一个档位，都可以满足雪糕不化。 调整前先看说明书，确定冰柜种类再决定档位。