1. 展示冷藏柜
冷风柜也称为风幕柜或立风柜是一种展示型冷柜，与一般冷柜开口（向上）方向不同，多侧面开口，便于查看。主要用于超市饮料、熟食、水果、蔬菜等的展示。
冷藏柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。
所以，冷风柜和冷藏柜的区别:冷风柜也称为风幕柜或立风柜是一种展示型冷柜，与一般冷柜开口（向上）方向不同，多侧面开口，便于查看。主要用于超市饮料、熟食、水果、蔬菜等的展示。冷藏柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。
2. 展示柜冷藏立式冰柜
1、平时使用冷藏展示柜、展示冷柜时，要做到勤化霜，它也是节约用电的一条措施。
2、冷藏展示柜、展示冷柜冷藏室内的温度，不要调在0°以下，通常以2°为宜，这样就能防止水结冰。
3、使用冷藏展示柜、展示冷柜时，开好门和关紧门是一件重要工作，要求细心，能防止跑冷；发现密封胶条损坏了，要及时检修；并要求随时注意门沿和胶条上是否粘有污物，若发现时，立即抹掉。
4、对含水分多的食品，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食品中的水汽蒸发，增大冷藏展示柜、展示冷柜内的积水量。
5、在夏季里，冷藏展示柜、展示冷柜外的盛水容器内放一些水，然后在冷藏展示柜、展示冷柜内的出水管管头上，接上一节橡皮管，将橡皮管的另一端管口浸没在水中，这样就能防止外界热空气进入冷藏展示柜、展示冷柜内凝露滴水
3. 冷藏展示柜结构
很多人表示不了解冷柜和展示柜有什么区别，其实冷柜顾名思义就是具有冷藏、冷冻、保鲜功能的柜子，而展示柜则是具有展示功能的冷柜，门体是玻璃透明的。当然有的不具有制冷功能的柜台也叫展示柜，但在这里科瑞森说的展示柜是具有制冷功能的，可不要弄混淆啦。
制冷展示柜的制冷原理:
首先我们了解一下制冷原理：压缩机压缩后产生的高温高压气体，由外机通过风扇将热量排出，高温高压气体通过冷却后变成常温液体，液体经过膨胀阀膨胀减压后进入内机蒸发器中吸热（此时便产生了冷气），内机内的循环风机将冷气输送给指定位置，蒸发后的低压低温气体又重新回到压缩机压缩，如此循环。
制冷展示柜的分类：
1、按产品功能分：有单温冷柜，如冷藏柜和冷冻柜，比如-2℃至+8℃储藏水果、蔬菜、饮料的冷藏柜，和-16℃至-22℃储藏肉类、冰淇淋的冷冻柜等。还有双温冷柜，指即具备冷藏又有冷冻功能的冷柜。
2、按用途范围分：有酒店厨房冷柜、蔬菜柜、肉食柜、水果柜、饮料柜、红酒柜、蛋糕柜、超市风幕柜、岛柜、熟食柜、生鲜柜等。
4. 冷藏展示柜
1. 冬季温度调节: 冬季一般档位要打到4档以上适用，原因是：冷藏展示柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度； 2. 冷冻室的温度应该设置在零下18度，冷藏室应设置在4-8度之间。
1冷藏室温度调的太低，应把冷藏室的温度设置在4-8度之间为佳。如果温控器是机械式的，应根据季节温度高低合理调整档位，夏季应把档位调在1-2档，春秋季应调在3档，冬季应调在4-5档间，保持冷冻室的温度在零下18度左右，冷藏室的温度在0-10度之间，最好在4-8度之间
5. 卧式冷藏冷冻展示柜
1.
新购买或搬运后的冷藏展示柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
2.
冷藏展示柜应放在平坦地面上,放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上,左右两侧离其他物件20cm以上,背后离其他物件20cm以上。
3.
冷藏展示柜使用时,热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜,保存食品时,食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜,当结霜厚度达5毫米时,需进行人工除霜。
6. 立体冷藏展示柜
1、在使用冷藏展示柜之前要先仔细阅读使用说明书，了解冷藏展示柜的操作方法和各个注意事项。
2、检查电源电压是否符合冷藏展示柜的运作要求，以及检查冷藏展示柜各个零件是否齐全。
3、再确认冷藏展示柜各个零件无误和电压标准的情况下，接通电源然后听紧缩机运作声响是否正常。
4、要等冷藏展示柜内的温度降低到一定程度之后，才能将需要冷藏的东西放入，第一次使用时，不要放入太多的贮藏物。
5、如果遇到停电的情况，要将冷藏展示柜及时打开。
6、有些食物是不能放进冷藏展示柜贮藏的，比如西红柿、火腿等。
7、要对冷藏展示柜进行定期的维护和清洁，清洁时一定要断开电源，在用柔和的清洁剂进行清洁。
8、热的食物不能放进冷藏展示柜冷藏，否则会影响制冷效果。
9、若冷藏展示柜停机不能立即启动，应该要等待五分钟之后在开启，否则会把冷藏展示柜压缩机烧坏。
10、冷藏展示柜应该要放在通风性比较好的地方，这样有利于冷藏展示柜散热和使用寿命。
7. 展示小冷藏柜
像番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、 黄油、果酱、果汁、蛋类等。
这种有包装但已经开封的食物和直接入口的熟食、酸奶、甜点等可 放在保鲜室，还有易滋生细菌的剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品，但记住，一定要用保鲜膜封口 ，防止串味。各种蔬菜、水果，为防冷藏柜温度过低而冻坏和水分丢失，一定要用保鲜袋装好 放在保鲜室，不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在保鲜室，冷冻室里 的食物，最底层应放肉类、鱼类、海鲜等生食，鱼丸、水饺、冷饮等，应放在冷冻室。
8. 商超展示冷藏柜
超市食品袋可以放到冰箱的冷冻室。
现在很多超市在售卖食品时，为了方便购买者会提供一些食品袋，方便大家来装购买的食物。消费者将食物买回家后，会将食物连同超市的食品袋一并放入冰箱的冷冻室里进行冷冻。超市提供的这些食品袋基本都是符合国家要求的。
所以超市提供的食品袋可以放到冰箱冷冻室。