1. 用薄饼机做薄饼的面糊怎么做
薄饼机通电3分钟左右,手掌靠近距离薄饼机表面两厘米左右能感觉有明显热度,刷油,再去沾面糊(但是注意不要用手直接触摸薄饼机表面来测试温度,这是危险的操作,那样会被烫伤!)。机器本身的温度,可以避免面糊粘在薄饼机上过于牢固以至于掉不下来。
饼机粘面糊的时间是两秒最佳。
2. 薄饼机怎么和面糊
用料
薄饼材料:
苦荞麦蛋糕粉 200克
鸡蛋 2个
清水 350克
盐 5克
五香粉 1克
食用油 10克
土豆馅:
土豆 两颗
蒜头 三瓣
小红椒 一颗
食用油 适量
食用盐 适量
醋 一汤勺
火腿肠 一条
做法步骤
1、把薄饼材料入盆,分次加入清水,用手抽搅拌均匀。
2、搅拌到没有颗粒的面糊,静置消泡15分钟左右。
3、面糊静置的时间,我们可以来切土豆丝。还有火腿肠也切成小条。
4、切好的土豆丝冷水入锅,煮开后就捞起,滤去水备用。
5、静置好的面糊倒入薄饼机配套的盆里,表面不要有气泡。
6、薄饼机先加热,然后一粘一提,再加热40秒钟左右就可以揭下来了.
7、煎好后的薄饼。这个面糊的状态我觉得煎出来厚薄还是比较适当的。我这个量可以煎18张左右。
8、饼皮都煎好后,我们就可以来炒土豆丝了。 热锅加入适量的油,放入切碎的蒜米。稍微爆一下香。
9、放入切小条的火腿和切碎的小红椒,炒香。
10、再倒入土豆丝,翻炒均匀。
11、加适量的盐,大概一汤勺的醋,翻炒均匀。
12、熟了就可以出锅盛盘啦!
13、吃的时候就用饼皮卷入适量的土豆丝。
3. 薄饼机面糊的做法
食材称取后,牛奶和淡奶油混合;黄油隔热水融化,鸡蛋打散备用。
1、牛奶中筛入低筋粉、糖粉搅拌均匀。
2、再倒入蛋液、黄油搅拌。
3、过筛到薄饼机和面盆里搅拌均匀。
4、薄饼机预热2—3分钟后,待指示灯熄灭,蘸取面糊后翻转静置20S,待饼皮表面气泡即可自动脱离备用。
4. 用薄饼机做薄饼的面糊怎么做的
面糊比例
200g面粉,1小匙苏打粉,1/2大匙发粉
A:3粒A蛋,加入50g幼糖,打散;1大匙蜜糖;150g鲜奶
B:50g溶化牛油
5. 用薄饼机做薄饼的面糊怎么调
1、主料:玉米面100克、韭菜150克、鸡蛋1个、虾皮适量。
2、辅料:五香粉适量、食盐适量、食用油适量。
3、玉米面倒入容器中,边加水边搅拌,搅拌至玉米面抓起一把用力能攥成团即可。
4、韭菜切末备用。
5、鸡蛋打散炒出。
6、虾皮用炒鸡蛋的余油小火煸炒一下。
7、切好的韭菜、炒好的鸡蛋和虾皮放入容器中,依次加入五香粉、食盐、食用油。
8、拌匀成馅料。
9、不粘锅刷一层底油,烧至微热,倒入玉米面。
10、用手一点点按平。
11、将馅平铺在上面。
12、盖上盖子,小火六七分钟即可。
13、看到饼的周边已经翘起,并成金黄色即可出锅。
6. 用薄饼机做薄饼的面糊怎么做好吃
首先将薄饼机的电源给插上,然后将开关键打开使其进入到预热的状态中,预热两分钟左右后便可以开始操作了。
将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中,然后再迅速拿起翻转,看到面糊烤干后再倒转薄饼机,饼皮就烤好了,可以连续制作并且无需重复开关。