1. 薄饼机为什么沾不上面糊
可以
原料
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面粉 (120g)
熟玉米 (2/3个)
小葱 (2颗)
植物油 10毫升
盐 1小勺
白胡椒粉 0.5小勺
鸡粉 0.5小勺
1/备好食材:面粉,熟玉米粒,葱花,汉美驰早餐机;
2/面粉里倒入熟玉米粒,葱花;
3/再调入适量盐,白胡椒粉,鸡粉;
4/调入适量清水,将面粉混合物搅拌成比较浓稠的面糊;
5/早餐机接通电源,开始自动预热,在底部刷入适量植物油;这款早餐机是不粘的,可以不用刷油;
6/合上盖子,等待预热完毕;
7/预热完毕后,将米糊倒入早餐机里;
8/第二层也倒入面糊;一次就可以煎两个玉米饼;
9/合上盖子,等待即可;这个时候也可以忙活自己的事哦,不用守着它;
10/大概4-5分钟后,玉米煎饼就做好啦;如果刚开始使用,把握不了机器的烹饪时间,可随时揭开盖子看食物的成熟程度。
2. 薄饼机为什么沾不上面糊了
准备工作:食材称取后,牛奶和淡奶油混合;黄油隔热水融化,鸡蛋打散备用。
1、牛奶中筛入低筋粉、糖粉搅拌均匀。
2、再倒入蛋液、黄油搅拌。
3、过筛到薄饼机和面盆里搅拌均匀。
4、薄饼机预热2—3分钟后,待指示灯熄灭,蘸取面糊后翻转静置20S,待饼皮表面气泡即可自动脱离备用。
拓展资料:
水果薄饼的做法
材料:普通面粉75克,黄油20克,牛奶250毫升,白糖30克,鸡蛋2个,芒果,草莓,炼乳
1、面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分搅拌成没有颗粒的面糊。
2、平底锅里刷上一层油,烧到6成热,就舀一勺面糊,摊成圆圆薄薄的饼,一面成型后,翻面,火维持中小火就可以。
3、把摊好的饼切成4份。
4、水果我用了芒果和草莓,前一段时间这两个水果是最多的,芒果去皮切成小条状,草莓也切成条状。
5、然后在一份饼上淋适量的炼乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起来,就可以了。
小诀窍:水果可以根据时节和喜好自己试着调整,也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的,配合着水果酸酸甜甜的,薄饼也是那么一丝香甜,是个很不错的甜点呢!
3. 薄饼机粘不住面糊
如果面糊老是粘不上薄饼机,很有可能是因为面糊非常的稀薄,导致粘不住。直到搅拌均匀之后,再往里面加入水,然后放入一些比较喜欢的调味品,在进行第二次搅拌。
最后还要往盆子里加入适量的面糊,加入面糊之后,如果喜欢吃辣的人,可以往里面再加入辣椒,这样到时做出来的薄饼会更香更辣,薄饼做好之后,就要把薄饼机进行加热。
4. 薄饼机挂不住面糊的原因
第1步:量上一平碗的面粉倒在盆子中。再打入2个鸡蛋,加上一点点盐【放盐的目的是为了增加面糊的筋性,调的米糊上劲了,烙出来小饼才会更加筋道好吃。】
第2步:再拿一个干净的碗,量上一碗的清水,量面粉和量清水的碗,容量要一样大。先把碗中的1/3的清水倒入盆子中,拿出3根筷子向同一个方向搅拌上劲,搅拌成比较黏稠的状态。向同一个方向搅拌的话面糊更加容易上劲。
第3步:第1次咱们搅拌面糊的时候给搅拌三分钟左右好了,把它搅拌成那种比较上劲的状态,拎起来面糊呈拉丝的状态,这一步做好之后就可以把之前剩下的2/3的水全部倒在盆子中了。水倒进去之后,再放上三汤匙的植物油。
第4步:剩下的水和油放好之后,咱们再顺时针方向搅拌1一分钟左右,把面糊搅拌至非常顺滑的状态,咱们的面糊就调好了
5. 薄饼机为什么面粘不上
玉米面,小米面,白面,豆面放盆里放水和面,面要活的粥似的,薄饼机烧热,凸面沾面,面变色就熟了
6. 薄饼机沾不上面糊怎么办
薄饼机总是粘,这种情况是正常的。那如果你是说粘以后下不来,考虑是面活的太稀的原因吧。一起来看看正确做法:
让面糊粘上薄饼机的方法:
在大部分情况下,如果面糊沾不上薄饼机,是因为面糊太稀造成的,所以在调制面糊的时候,稀稠比例一定要控制好。因为如果面糊太稀,则沾不上薄饼机,如果是面糊太稠则不容易熟。
要想让面糊的稀稠程度变得刚好的话,可以在网上买一种测量杯,用量杯来把握面和水的比例,这样就可以调试出浓稠度刚好的面糊,从而来解决面糊不粘锅的问题。而如果是因为操作不当,导致面糊粘不住,最好按照说明书重新在做一遍。