1. 曲奇机生产厂家有哪些
曲奇机操作方法：
1.将发酵好的面团加入适量的面粉与水碱，经和面机搅拌均匀后放入面斗内即可正常操作。面团的水应按一定的比例，一般情况下按1:0.38—0.43为宜(面团太软或太硬都会影响馒头坯的成型率)，具体比例应按实际情况而定。
2.正常运转，将和好的面团切成1000—1500克左右的长条状有续地放入面斗内，以保证送面搅龙能够连续均匀地向成型部分供面，确保糕点坯的质量和馒头的成型率(面团过多以防托面，面团过少供面不足，都影响糕点坯的质量)。
3.饼干生产线设备曲奇机使用前将调节手轮调节到最大、然后根据糕点的所需质量逐渐调节，糕点过大过小都会影响糕点的成型质量。
4.饼干生产线设备曲奇机正常工作中确保面盒内有足够的面粉，以防面团与切刀成型粘结，影响糕点坯的成型质量。
5.手轮调节说明：左旋为增大，右旋为减小。
6.饼干生产线设备曲奇机正常运转，手或金属器皿不得接近所有传动部位，以防伤人或损坏机器。
7.饼干生产线设备曲奇机制糕点要比人工的面稍硬些，碱稍大些。
8.使用结束后，要把面斗内的余面清除干净，可做发酵肥用，盖好各口盖，以防异物入内，切断电源。
2. 曲奇机价格
看饼干的类型，曲奇饼干机的话，小型的一台四五万。
3. 国内曲奇品牌
奇华饼家出名，90年代奇华饼家的花生曲奇饼干特别好吃。
奇华饼家创立于1938年，香港知名糕点品牌，是一家家族经营的饼食企业。奇华饼家坚持香港原产地制造，现拥有2万平米的厂房，坚持糅合传统文化与现代技术，不断改进生产设备，以创新先进的技术来提升产品质量。
4. 曲奇机生产厂家有哪些品牌
小饼干可爱的名字
如下：
1、起司甜饼
2、甜桃兔丸
3、限定士多啤梨
4、白桃汽水贩卖机
5、奶油泡芙收藏家
6、小熊可可茶
7、胡萝卜糊了
8、全脂牛奶
9、你算哪块草莓夹心小饼干
10、看蟹黄堡秘方
11、油炸小可爱
12、我想要两颗西柚
13、四季奶青全糖去冰
14、月亮牌曲奇小饼干
15、酒酿桃叽
16、百事可爱
17、云朵上的棉花糖
18、香蕉不呐呐
5. 曲奇厂家代加工
答：曲奇饼干的生产工艺流程详细介绍
曲奇饼干是一种近似于点心类食品的饼干，亦称甜酥饼干。是饼干中配料好、档次高的产品，其标准配比是油：糖=1：1.35，(油+糖)：面粉=1:1.35。
面团弹性小，光滑而柔软，可塑性极好。饼干结构虽然比较紧密，疏松度小，但由于油脂用量高，故产品质地极为疏松，食用时有入口即化的感觉。它的花纹深，立体感强，图案似浮雕，块形一般不很大，但片子较厚，可防止饼干破碎。
工艺流程操作技术要点
1.调粉
曲奇面团由于辅料用量很大，调粉时加水量甚少，因此一般不使用或使用少量的糖浆，而以糖为主。且因油脂量较大，不能使用液态油脂，以防止面团中油脂因流散度过大而造成“走油”。如发生“走油”现象，将会使面团在成型时变得完全无结合力，导致生产无法顺利进行。
要避免“走油”，不仅要求使用固态油脂，还要求面团温度保持在19-20℃，以保证面团中油脂呈凝固状态在夏天生产时，对所使用的原料、辅料要采取降温措施。例如，面粉要进冷藏库，投料时温度不得超过18℃：油脂、糖粉亦应放置于冷藏库中；调粉时所加的水可以采用部分冰水或轧碎的冰屑块)，以调节和控制面团温度。曲奇饼干面团在调粉时的配料次序与酥性饼干相同，调粉时间也大体相仿。调粉操作时，虽然采用降温措施和大量使用油、糖等辅料，但调粉操作中不会使面筋涨润度偏低，这是因为在调粉过程中它不使用糖浆，所加的清水虽然在物料配备齐后能溶化部分糖粉，但终究不如糖浆浓度高，仍可使面筋性蛋白质迅速吸水涨润，因而亦能保证面筋获得一定的涨润度。如面团温度掌握适当，曲奇面团不大会形成面筋的过量涨润，因而这种面团的调粉操作仍然须遵循控制有限涨润的原则。
2.成型
这种面团为了尽量避免它在夏季操作过程中温度升高，同时也因面团黏性不太大，因而，在加工过程中一般不需静置和压面，调粉完毕后可直接进入成型工序。曲奇面团可采用辊印成型、挤压成型、挤条成型及钢丝切割成型等多种成型方法生产，但一般不使用冲印成型的方法，在成型方法选择方面不仅是为了满足不同品种的需要，同时是为了尽可能采用不产生头子的成型方法，以防止头子返回搀入新鲜面团中，造成面团温度的升高。辊切成型在生产过程中有头子产生，因而在不具空调的车间中，曲奇面团在夏季不使用这种成型方法。
3.烘烤
从曲奇饼干的配方看，由于糖、油数量多，按理可以采用高温短时的烘烤工艺，在通常情况下，其饼坯中心层在3min左右即能升到100~110℃，但这种饼干的块形要比酥性饼干厚50%100%，这就使得它在同等表面积的情况下饼坯水分含量较酥性饼于高，所以不能采用高速烘烤的办法。通常烘烤的工艺条件是在250℃温度下，烘烤5~6min曲奇饼干烘熟之后常易产生表面积摊得过大的变形现象，除调粉时应适当提高面筋涨润度进行调节之外，还应注意在饼干定形阶段烤炉中区的温度控制。通常采用的办法是将中区湿热空气直接排出。
4.冷却
曲奇饼干糖、油含量高，故在高温情况下即使水分含量很低制品也很软。刚出炉时，制品表面温度可达180℃左右，所以特别要防止弯曲变形。烘烤完毕时饼干水分含量尚达8%。在冷却过程中，随着温度逐渐下降，水分继续挥发，在接近室温时，水分达到低值。稳定一段时间后，又逐渐吸收空气中的水分。当室温为25℃，相对湿度为85%时，从出炉至水分达到值的冷却时间大约为6min，水分相对稳定时间为6~10min，因此饼干的包装，选择在稳定阶段进行。
优势：
1、占用空间小。
2、生产制作灵活。
3、生产各种曲奇。（挤花曲奇、切件曲奇、拉条曲奇）
4、根据客户生产要求可以随意更换模具，可以根据客户要求定做模具。
5、产品重量控制在正负3%以内。
6、PLC和触摸屏控制，每个动作全部单独电机传动，可以储存36种不同配方。
7、方便拆卸移动和清洗.
6. 曲奇加工厂
1、靖江喜友食品有限公司
靖江喜友食品是三只松鼠猪肉脯的代加工厂。公司于2010年05月18日在靖江市市场监督管理局登记成立。公司经营范围包括肉制品（酱卤肉制品、熏烧烤肉制品）制造、销售等。
2、山东满士福食品科贸有限公司
山东满士福食品科贸有限公司是三只松鼠蔓越莓曲奇饼的代加工厂。山东满士福食品科贸有限公司是一家食品生产与研发为一体的企业，坐落于黄河三路211号，占地总面积40000平方米。
3、山东知味轩食品股份有限公司
山东知味轩食品股份有限公司是三只松鼠每日坚果的代加工厂。山东知味轩食品有限公司业务涵盖干果、果仁、果仁酥、蜜饯、水果干制品、糖果及巧克力制品、年货礼品等产品体系的综合性食品企业。
4、安徽乐锦记食品有限公司
安徽乐锦记食品有限公司是三只松鼠手撕面包的代加工厂。公司于2004年04月15日成立。公司经营范围包括：糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、月饼、熟粉类糕点、蒸煮类糕点）、炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类）、饼干、(酥性饼干）等。
5、阳城县征弘食品有限公司
阳城县征弘食品有限公司是三只松鼠小米锅巴的代加工厂。公司于2003年9月11日在阳城县工商行政管理局登记成立。公司经营范围包括糕点（烘烤类糕点、蒸煮类糕点）、膨化食品（油炸型）加工等。
7. 曲奇机生产线
佛山市顺德区泓晋食品机械科技有限公司主要制造烘焙设备有中高档多功能饼干生产线、月饼生产线和小馒头生产线。油炸设备有沙琪玛生产线和绿豆饼夹心淋浆油炸一体线。配套辅助可单独设备有和面机、翻斗倒料机、铡面机、提升机、输送机、酥性粉团粉碎机、叠层机、多功能振动撒料机、饼干印花机、喷蛋机、刷蛋机、曲奇机、喷油机、饼干整理机、饼干夹心机系列、熊仔饼注心机、果仁切片机、花生碎粒机、淋浆机、多功能隧道式油炸机等等。产品畅销国内二十多个省市，并出口到欧洲、东南亚、中东和非洲等国家，本公司经营理念：金牌品质、有口皆碑、诚信经营、以客为尊。
8. 曲奇科技有限公司
曲奇智家科技有限公司成立于2020-11-03，注册资本为500万，法定代表人为舒喜，统一社会信用代码91320506MA22X8GR7R。
企业地址位于苏州市吴中区郭巷街道蔡家浜路105号，所属行业为五金销售业。
公司经营范围包括一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；金属制品销售；金属链条及其他金属制品制造；金属结构制造；金属结构销售；金属制日用品制造；工业机器人制造；工业机器人销售；工业机器人安装、维修；机械零件、零部件加工；机械零件、零部件销售；模具制造；模具销售；机械设备销售；电气机械设备销售；通用设备修理；办公用品销售；五金产品制造；五金产品批发；电子产品销售；劳动保护用品销售；建筑材料销售；门窗制造加工；门窗销售；金属门窗工程施工；塑料制品销售
9. 曲奇哪里生产
三只松鼠蔓越莓曲奇生产日期在包装袋上。
三只松鼠国内知名的零食品牌，一般包装袋上面都会刻有生产日期，其实不仅是三只松鼠，其他品牌也是一样，只要是生产商品，都必须把生产日期刻在包装袋上，这都是严格检查的，所以生产日期只要找一下都可以看到的。