1. 小型月饼机器
答:1.开机:机器接通压缩空气,人面对操作面板站立,打开主电源,打开设备的电源开关,按下启动按钮,此时操作面板显示的数字代表切刀的位置。
2.装纸管:向下扭动机身右端的气缸阀门把手,此时旋转轴左端的纸管夹头打开,旋转轴右端的固定装置打开,将纸管从旋转轴右端穿入到最左端,向上抬起气缸阀门把手,夹紧纸管并固定旋转轴。
3.切割:转动切刀平台手轮,将切刀调节到纸管右端面以左约15毫米的位置,按下“启动”键,旋转轴转动。按下“进刀”按钮,切刀靠近纸管进行切割,当纸管被切断后立即按下“退刀”按钮,按下“复位”按钮将操作面板上的位置清零。向左移动切刀平台使操作面板上的示数与所要切割的纸管长度相同,进刀切割,退刀清零,此时,完成一根目标纸管的制作。向左移动切刀平台继续下一根纸管的制作。
4.卸纸管:当旋转轴上的纸管切割完成后,按下“停止”键,向下扭动气缸阀门把手,取下纸管,分类摆放。
5.连续生产:重复上述步骤2、3、4即可进行连续生产。
2. 生产月饼机器
那是因为打印机没有墨的原因
3. 小型月饼机器怎么用
第一种《月饼馅南瓜糯米糍》
不仅把南瓜吃了,还把吃不完的月饼给解决了,真是两全其美啊!
主料:老南瓜、糯米粉、月饼
辅料: 橄榄油、椰蓉
做法:1、把老南瓜洗净去皮切小块,加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去
2、用勺子压成泥或者破壁机、绞肉机打成泥
3、趁热加入糯米粉、加白糖拌均匀,少许橄榄油和成面团
4、把月饼掰成小丁,再用勺子压成小碎末,加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀
5、楸一块南瓜面团,搓圆压扁成小碗形状
6、加月饼馅
7、再将四边向中间聚拢,捏严搓圆
8、把盘子刷一层植物油(防沾) 加南瓜丸子
9、蒸锅加水,加南瓜丸子大火烧开, 上汽后蒸10分钟取出
10、趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可。
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第二种《月饼红薯糊》
我就把月饼和红薯搭配一起了,将二者者结合做成糊糊,不用加糖,做出的红薯糊自带清甜,入口既有红薯的清香,还有豆沙的香味,甜而不腻,正好解了直接吃月饼的甜腻。营养早餐都有了,老少都能吃。
主料:豆沙月饼适量(我是迷你破壁机,你可以用大豆浆机或者破壁机都可以)、红薯适量
辅料:纯净水适量
做法:1、把红薯去皮去籽,切小丁丁待用,由于是迷你破壁机,不可加的太多了
2、把月饼切小丁丁,其实粗粗的切成大块也可以,破壁豆浆机的功力很强大,打没泡发的硬豆子都是没关系的。
3、把红薯丁放入破壁机中。最好选择米糊功能,一般这个功能普通豆浆机或者破壁机都自带有,只要能打细腻润滑无渣就可以。
4、把月饼丁也加进去
5、加入清水,如果爱喝牛奶味的,当然也可以加入
6、启动破壁机,我选择的是米糊模式。您家中能热果汁的机器都可以利用一下。
7、时间到,机器自动流出奶昔,程序完成。倒入杯中即可。搭配小点心或者包子,都可以做早餐,油腻不在油腻甜,还可以剩月饼解决了,真是两全其美啊!
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第三种《月饼馅饼》
吃剩的月饼怎么办?这样做早餐主食都有了,软乎乎又香甜,吃一口满嘴生香,你的学起来。
主料:面粉400克、月饼两个
辅料:白糖、植物油、酵母4克,和面水200克
做法:1、面粉加酵母、白糖拌均
2、加水拌均匀,和成光滑的面团,盖上,要不表面发干,发酵成两倍大的面团
3、把月饼用手瓣成小丁丁,如果太干,可以加少许的橄榄油或者色拉油
4、再把发酵好的面团在多揉揉,一定要排掉空气,分成小剂子,擀成小圆片
5、加馅,包成包子形状,再把褶子多的一面朝下
6、放在面板上,用手压制成小圆饼坯,静止一会发酵
7、把电饼铛刷一层植物油(也可以用平底锅煎), 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯
8、加盖等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色即可
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4. 家用月饼机
材料:
月饼皮:,中筋面粉150克,吉士粉(奶粉也可)8克,转化糖浆113克,枧水2克,熟花生油40克,盐1克,五仁馅:,去皮熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟美国大杏仁和葡萄干160克,白砂糖80克,麦芽糖50克,熟糯米粉140克,熟油35克,凉开水55-70克,辅料:蛋黄液(一个蛋黄+1大匙蛋白,混合均匀)
做法:
1.转化糖浆中加入枧水,搅打均匀。再加入油,搅打均匀后,加入盐,搅拌均匀,最后筛入面粉,拌匀,揉合成面团,覆盖保鲜膜,松弛两小时以上。
2.各种果仁提前剥好,炒熟,能去皮的去皮,擀碎(不需要很细碎,有颗粒感更好吃)
3.将擀碎的果仁倒入容器中,加入白砂糖,麦芽糖,熟面粉,熟油,凉开水,搅拌均匀,和成用手一握,可以成团的状态即可。
4.将松弛好的饼皮分成30克/个,揉圆。五仁馅分成50克/个,团成圆形。
5.取一个饼皮,稍稍拍扁转圆,放上一个五仁馅,放进左手手心里,右手将馅料向里推,同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开,直至包住整个馅料,收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿,抖掉多余面粉,放在模具里。
6.手均匀用力压下,抬起月饼模,推出月饼生坯,间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。
7.烤箱180度预热,中层,烤5分钟后,取出,放凉,刷上蛋黄液,送入烤箱,降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。
8.月饼凉透后,放入保鲜袋子里,密封回油2-3天后食用更好。
5. 做大月饼的机器
手工月饼比较费时间,主要是前期的准备工作很多,把材料备足,我一份钟大概可以做3个手工月饼。下面说说我做的月饼:
首先我们准备一把菠菜,去掉根部切成小段,锅中的水烧开之后,加入少许的盐,再加入少许的油加油和盐,可以使焯过水的菠菜不会变色,依然翠绿。菠菜焯水的时间不宜过长,控制在一分钟之内就可以把焯好水的菠菜捞出沥干水分,放在榨汁机中,倒入少许的水,把它榨成蔬菜汁。
接着我们在盆中放100克的面粉,100克的糯米粉,再加入50克的玉米面,往盆里加一点点的减,用筷子搅拌均匀,然后加入220毫升的菠菜汁,先搅拌成面絮状,然后再揉成面团,把揉好的面团扣在案板上醒面10分钟。接着我们准备两个土豆把外皮削掉,然后再把它切成薄片。我们可以把土豆切得薄一点,这样可以缩短蒸制的时间。
切好之后把它放在篦子上,操播着的水还很烫,用它再把土豆蒸熟,盖上盖子,大火蒸8分钟左右。土豆摘了菠菜的光,也裹上了一点绿色。土豆蒸到软烂的程度,把它倒在盆中用,擀面杖把它压成土豆泥。接着我们再往盆中加60克的椰蓉,用手抓拌均匀,揉成团之后,我们再把它分成一个个小剂子,剂子的重量大概是25克左右,放在案板上,我家月饼的模型是50克,馅料和剂子的大小都是25克左右,你做的时候可以根据自己家模具的大小,再酌情调整馅料和机子的重量。
面团醒好之后不需要揉搓,直接搓成长条在下均匀的剂子,然后再把记者的中间压一个小坑,中间包上馅料,用合口的方式把口收紧捏合,然后丢在糯米粉中裹上一层糯米粉,防止黏连,然后再用模具压出月饼的形状,是不是特别的好看?全部做好之后,我们把壁纸上放上一层油脂,然后再把月饼均匀地摆在里面,中间要留有空隙,避免连梁在一起,该三盖子大火蒸10分钟左右,关火之后不需要闷,避免过多的水蒸气滴在上面影响了口感,好吃又好看的月饼,就做好了营养健康。特别适合不能吃油腻和不能吃糖的朋友,如果你喜欢也试试做吧。