茶叶理条机工作视频(最先进茶叶自动理条机)

海潮机械 2023-01-14 02:18 编辑:admin 264阅读

1. 最先进茶叶自动理条机

茶叶理条机用电好。

传统茶叶理条机大多采用柴火、煤炭作为能源,理条温度难以把控,致使茶叶在锅槽加热不均匀,进而影响茶叶理条质量。然而采用电加热理条机,由于带有数字温控系统,能够实现温度的精准把控,保证锅槽加热均匀。另外,增加灵活翻转装置,即便是大容量茶叶理条也能够灵活翻动,确保茶叶理条品质。

2. 茶叶理条机的理条技术

1.高温杀青,先高后低。为了防止酶促氧化作用,杀青锅温必须掌握“高温杀青,先高后低”的原则,使叶温迅速上升到70℃以上,才有利于抑制梅的活性,达到85℃以上才能完全破坏酶的活性,防止产生红梗红叶。

要求鲜叶人锅后叶温在1分钟内达70℃以上。这时锅的温度为250~300℃。

2.在杀青的后期,应适当降低温度,在200~150℃为好,否则易导致叶温过高而灼焦,产生焦味。操作中,一般靠感观,即以下锅听到有炒芝麻似的爆声即为杀青适温,叶温为前阶段抓一把茶叶在手心,感觉烫但能握住,后期感觉很热,湿度为前期手上感觉有水汽凝结但不过湿,后期应无明显水汽凝结。

形成。一般人锅低速先闷,升温后逐步提高速度保温降温。

3.嫩叶老杀,老叶嫩杀。因为嫩叶含水量较高,酶的活性较强,在杀青中所需要的热量较多,受热的时间也要长,若不老杀,容易产生红梗红叶。

老叶水分含量相对少,纤维素含量高,若杀青过老,不仅易产生焦边,而且条索也不易揉紧。

4.杀青程度:“嫩叶老杀”减重较大,一般减重率以40%~50%,含水量以58%~60%为宜。在生产上鉴定杀青程度的方法,通常通过感观来判断,适度的特征是:手握叶质柔软,失去光泽变成暗绿色,青臭气散失,清香气透出。进入进一步杀青带理条阶段。

3. 茶叶理条机使用方法

1,首先开箱打开茶吧机

2,拧好茶吧机的螺丝,插好插头,打开开关,拿出配带的2个烧水壶

3,打开茶吧机下面一格,水管插入纯净水桶里,在摆回茶吧机下面,关门就可以了

4,茶吧机上的水龙头是180度可以调动的

5,看一下茶吧机上面,根据自己需要调节上面的触摸按键就可以了

6,按开关,抽水,进行煮水

7,煮好水可以进行冲茶,泡茶

8,茶吧机上面一格打开,根据自己所需,可以放饮料,可以放茶叶,可以放杯子

4. 全自动茶叶理条机

1⃣️红茶加水小火煮开3分钟 然后加盖闷出茶香

2⃣️淡奶油150g➕纯牛奶150g➕白糖25g 加到奶茶里一起煮几分钟 奶茶就有啦~

3⃣️淡奶油100g➕白糖10g 打蛋器打发成硬态 奶油就好啦