1. 如何切火腿肠丁
步骤/方式1
首先我们需要准备几个土豆，清洗干净，去皮，土豆沿长边从中间切两半，把平面贴在案板上，刀稍斜一点，切下去，土豆成薄片。
步骤/方式2
把平面贴在案板上，刀稍斜一点，切下去，土豆成薄片。
步骤/方式3
然后把土豆沿侧切下一小片
步骤/方式4
把切出的平面一面贴在案板上，把土豆切成薄片，稍倾斜一点摊平，方便进一步切丝。
步骤/方式5
将火腿肠脱去外衣，准备小刀。左手抵着菜板倾斜拿拿火腿肠。
步骤/方式6
右手拿刀，斜面切，切到火腿肠直径一半，把刀取出，向上移动１.５ｃｍ，再切。
步骤/方式7
一面切完后，对面反过来再切，与先切的刀痕交错切即可。
2. 怎么切火腿肠丁
首先，我们买回火腿肠。火腿肠要买正规厂家的，这样吃的放心。
2.把火腿肠的外皮去掉。注意轻点，不要把火腿肠弄断了。然后准备好切火腿肠的小刀。
3.在切火腿肠的时候，左手拿起火腿肠，下面一头抵着切菜板倾斜着拿着；右手拿着小刀，从下面开始斜面切，切到火腿肠直径一半的时候就可以了。把刀取出，向上移动1.5cm左右，再切一刀，就这样移动着切完。
4.一面切完后，对面反过来再切，切段时候要与先切的刀痕交错着切，就是再前面切的2个刀痕之间开始下刀，这样就不会切断了。花纹也好看。
5.切完以后，用油煎炸后才能看出效果。把平底锅放油烧热。放入火腿肠。
6.中小火把火腿肠四周都煎焦黄。就可以起锅了。
7.这个左边切的还不够深，没有充分展开。再切深点就更完美了。火腿肠的刀花就完成了。
3. 火腿肠怎么切成丁图解
一、爱心一口肠
1、准备一口肠
2、将一口肠斜切一分为二
3、用牙签拼接成爱心
4、成品摆盘
可直接吃，也可烤、炸，怎么做都好吃。
二、心形环火腿肠煎蛋
1、准备好材料
2、将香肠从一端纵向切，另一端不要切断，留1～1.5cm
3、拉开切断一端的二半，弯成心形用牙签固定，做成爱心环
4、打人鸡蛋做成漂亮的心形煎蛋
4. 如何切火腿肠丁子
先把火腿肠切成一半儿，再把那一半儿按在接到的形式切成若干个小块，然后再再然后宅在若干个小块的侧面切除所需要的菱形的。我是这么切的，可以有兴趣的人可以自己试试，这样切出来的菱形块儿是非常好看的。
5. 火腿丁怎么切?
首先，我们买回火腿肠。火腿肠要买正规厂家的，这样吃的放心。
2.把火腿肠的外皮去掉。注意轻点，不要把火腿肠弄断了。然后准备好切火腿肠的小刀。
3.在切火腿肠的时候，左手拿起火腿肠，下面一头抵着切菜板倾斜着拿着；右手拿着小刀，从下面开始斜面切，切到火腿肠直径一半的时候就可以了。把刀取出，向上移动1.5cm左右，再切一刀，就这样移动着切完。
4.一面切完后，对面反过来再切，切段时候要与先切的刀痕交错着切，就是再前面切的2个刀痕之间开始下刀，这样就不会切断了。花纹也好看。
5.切完以后，用油煎炸后才能看出效果。把平底锅放油烧热。放入火腿肠。
6.中小火把火腿肠四周都煎焦黄。就可以起锅了。
7.这个左边切的还不够深，没有充分展开。再切深点就更完美了。火腿肠的刀花就完成了。
6. 如何切火腿肠丁丁不会碎
用料
腊肉一块 蒜苗 四根 老姜 半个大蒜 榨菜 半个 半包豆瓣酱 两勺火锅底料 两勺干花椒（红花椒） 80粒青花椒 60粒辣椒面 两勺蚝油 两瓶盖生抽 1勺红烧酱油 1.5勺白糖 随便撒点烟熏豆干 3块
腊肉臊子的做法步骤
1烟熏豆干切成四方小丁，大小随意。
2腊肉肥瘦分开，便于把肥肉下锅爆出多余油脂。
3蒜苗也是需要根叶分开哦，因为蒜头部分烹饪时间长短，叶子部份放入锅里就可以起锅啦
4榨菜切小丁丁，增加香脆口感
5小火，锅里放宽油（很多油）放入姜片（有条件的可以加入蒜，因为我没条件就没放啦）把姜蒜爆香，就可以下肥腊肉，爆肥腊肉的同时可以用筷子挑出姜和蒜啦
6小火，依次加入蒜苗头，1分钟后加入瘦的腊肉，豆干，然后放豆瓣酱、火锅料……………（除青花椒不放）上面那一堆调料
7中火，最后加入蒜苗叶子，烹饪2分钟左右，最后放入青花椒
8中火，青花椒放早了就没有清香味啦，加入青花椒后，开大点火，沸腾1分钟，就可以找容器出锅啦