1. 单位食堂用灶具设备入账
炉灶(烹调)厨师岗位职责:
一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。 希望上述回答对您有所帮助!
2. 单位厨房用具如何入账
刚成立餐饮企业购买的厨房用具
如果金额较大,可以入固定资产-厨房用具,按5年折旧年限摊销。
如果金额不大,可以入低值易耗品-厨房用具,按五五摊销或一次性摊销的方法直接入费用。
不管是哪种方式入帐,都要严格按照财产管理制度,专人管理,开据入库单和领用单,分别进行帐务处理。
3. 公司食堂购买厨具做账
企业食堂发生的成本费用应计入员工福利费。食堂发生固定资产采购、食材采购、低值易耗品采购的,应先记录在相应的资产科目,然后根据物资使用情况与领用情况,再予以费用化。
其中,当期计提的固定资产折旧计入职工福利费,已领用的食材与低值易耗品金额计入职工福利费。
食堂采购与成本费用支出的会计分录如下。
(1)食堂采购厨具设施借:固定资产——厨具贷:银行存款
(2)厨具设施折旧借:管理费用——职工福利费
贷:累计折旧——厨具
(3)食堂采购食材、厨具借:低值易耗品——食材
借:低值易耗品——厨具
贷:银行存款
(4)领用食材制作餐饮时
借:管理费用——职工福利费
贷:低值易耗品——食材
要注意了,企业食堂采购固定资产与食材时,取得增值税专用发票的,进项税不得用于抵扣;已认证的,应作进项转出处理。
(5)食堂工作人员发放薪酬
借:管理费用——职工福利费
贷:应付职工薪酬
借:应付职工薪酬
贷:银行存款
(6)食堂发生水电费、日杂费
借:管理费用——职工福利费
贷:银行存款或现金
4. 单位食堂设备会计入账
企业食堂应该设立单独的辅助账核算食堂收支,用以核算食堂的开支。企业支付给食堂经费时:
借:其他应收款——食堂
贷:货币资金
月末,食堂依据辅助账核算的属于企业的支出,开具食堂结算收据给财务部,财务部依据结算收据:
借:管理费用——职工福利费
贷:其他应收款——食堂
2企业购入食堂用固定资产,属于公司福利用设备,不得抵扣进项税额。
借:固定资产
贷:货币资金
计提折旧时:
借:管理费用——职工福利费
贷:累计折旧
5. 单位食堂用灶具设备入账怎么入账
一、科目设置 食堂费用通过“管理费用-福利费-食堂费用”核算,下设3个四级科目:
1、“食品费用”,包括食品、副食品的费用。
2、“用品费用”,包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。
不包括食堂用固定资产的折旧费用。
3、“其它费用”。
包括水电费(如果可以单独计量的话)、燃料及其它费用。
不包括食堂人员工资(记入“管理费用-职工薪酬”)。
员工交纳的餐费记入本科目(贷方)。
当然,如果刻意要完整体现食堂费用,也可以单设“管理费用-福利费-食堂费用-员工薪酬”科目,另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用-福利费-食堂费用-用品费用”科目。二、会计分录举例 1、赊帐购买食品、食堂用品时, 借:管理费用-福利费-食堂费用 贷:应付帐款 2、支付食堂费用现款时 借:管理费用-福利费-食堂费用(或应付帐款)
贷:库存现金(或银行存款)
3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时 借:应付职工薪酬 贷:管理费用-福利费-食堂费用
6. 公司食堂购买厨具设备会计怎么做
食堂餐厅发生的厨房用具维修应加入:管理费用—职工福利费科目核算。其他的厨房用品应计入材料采购,固定资产管理费用会计科目。
厨房设备属于固定资产的,应入固定资产科目
借:固定资产
应交税费-增值税进项税
贷:银行存款
2、计提折旧,不需要安装的设备于下月开始计提折旧
需要安装的设备达到预定可使用状态后下月开始提折旧
3、清理时
分录借:固定资产清理
累计折旧
贷:固定资产
7. 公司食堂灶具计入什么费用
我国国家标准分为强制性标准、推荐性标准、指导性标准等类别,强制性标准又有全文强制与条文强制之分。
所谓全文强制,就是整个标准要全文强制执行;条文强制标准只是部分条文须强制执行,其余条文为推荐性条文,可以执行,也可以不执行。
当前正在实施的GB 16410-2007《食堂燃气灶具》属于条文强制性标准,其中的强制性条款如前言。 虽然上面的强制序号不是很多,但要是连表格中的条文都加起来,至少也有好几十条。
驱动中国2021年6月4日消息,尽管对于消费者来说,诸如家用燃气灶这样的厨电产品堪称耐用性家电,更换的频率也比较低,所以我们在购置燃气灶时也很少注意到燃气灶开孔尺寸这个问题,基本上就是交由专业的安装售后人员,但是这种忽视直到更换灶具时就戛然而止,新购燃具与原有的开孔尺寸不匹配,这显然超出了我们的意料。
据了解,现行的GB 16410-2007《食堂燃气灶具》国家标准,其中并未规定燃气灶具产品的开孔尺寸问题,所以这也就导致了每个厂家燃气灶产品的开孔尺寸都不一样,所以用户在换购过程中的实际困难往往需要大量的刷选才能购置到与原有燃气灶具开孔尺寸匹配的产品,劳心劳力自不必说,这显然也限制了消费者的选购范围,我们可能无法购置到自个心仪的产品。
面对现行标准的缺失,同时也为了更好的适应当下燃气灶行业的发展要求,工业和信息化部于2020年12月24日发布了GB 16410-2020《食堂燃气灶具》,新标准中对燃气灶的开孔尺寸做出统一的规定(见表1),厂家只能在标准里标定的尺寸进行选用,这将改变目前市面上燃气灶开孔尺寸大小不一的乱象。
表1 嵌入式燃气灶具嵌装开孔代号和尺寸
针对厨电市场的变化,燃气灶新国标也增加了对集成灶的内容,并对集成灶有了明确的、统一的要求,而这将结束集成灶无标准参考的现状,有利于集成灶朝着高质量的方向发展。
当然,厨电产品走向高效节能的今天,燃气灶新标准也对燃气灶的热效率、温升性能要求进行了更新。根据业内人士透露,新标准对燃气灶热效率与温升等性能提出更高的要求,这也使得燃气灶国家标准与国际标准接轨,与欧洲EN30 1-1《食堂燃气灶具》并行更新。
至于燃气灶新国标的实施时间,我们得知新标准将在2022年1月1日正式替代现行的GB 16410-2007《食堂燃气灶具》正式实施。
8. 单位食堂购买的灶具怎么入账
1、简单装修费:管理费用-房屋修理费;
2、给员工购买床:管理费用-低值易耗品;
3、食堂产生的伙食费:应付职工薪酬-福利费(当然也计入管理费用-福利费);
4、炊事员写的领条就可以入账作为参考附件,买米面油菜、灶具最好有正规发票,全部计入应付职工薪酬-福利费。
9. 食堂用的灶具
50人标准设备不用太多,餐厅里餐桌。10人座圆桌5张,肯德基那种按座位算就可以。调味壶,牙签盒,纸巾盒。
热水器1台,多龙头洗涮池,洗手池,拖布池。
分餐窗口处:多眼电热餐台或餐车。
盛菜勺,汤勺。
不锈钢夹子。
锅铲。
碗盘(或四格不锈钢餐盘)筷匙按人均多备10套准备,副食加工间里双眼炉灶1-2台,配备吊锅2-3只,炒勺3个,手勺4-5把,漏勺网筛若干,调料车1-2台配备调料罐若干不锈钢油罐4个,不锈钢排烟机罩砧板台1台,配备砍刀、厨刀、尖刀、菜墩、菜板若干。
刀架。
矮汤炉一台。配备不锈钢汤桶1-2只,最好大小各一。台面层架一个,盛菜筐大小洗菜盆若干,削皮刀、剪刀若干3-4眼洗涮池一个。配备钢丝球、百洁布等。
主食加工间:双门蒸饭柜二台,木面案板台一台,配备大中小擀面杖、压面槌、面刀、油刷、锅铲、油罐、调料罐。
和面机一台,电饼铛一台,双层电烤箱一台,洗涮池一台,饧箱一个,储饼架二个库房:冷冻柜、冷藏柜、消毒柜、碗柜置物层架若干米(长度)木托盘2个,很重要,放置米面手动抽油机---就是油抽子扫帚、拖布、抹布、钢丝球多备些。
最好在后厨增设电热水器一台,很方便。