1. 空气炸锅烤地瓜的做法大全
做法步骤:
1、红薯洗净泥土,擦干水分,炸篮里铺好锡纸。
2、200度开烤,个头小,20分钟足矣,中间记得翻个身。稍微大点的,30分钟。软软,糯糯,甜甜的烤红薯出炉。
拓展资料:
红薯(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。烤红薯,又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声,民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见。
常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发 红,近年有黄皮品种,肉大多为黄白色,但也有紫色,可供人类食用,其茎叶及红薯本身亦可做畜类饲料,还可以制糖和酿酒、制作酒精,淀粉及淀粉类食品。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,种子1-4。
【参考资料】:来自下厨房:http://www.xiachufang.com/recipe/100596733/
2. 空气炸锅烤地瓜的做法大全窍门
之前在家烤红薯一直都是用烤箱,但烤箱烤红薯需要用时特别长,而且一个大烤箱每次烤两三个红薯,也有点大材小用。后来就改用空气炸锅来烤红薯了,做法也非常简单,只要把红薯刷洗干净,用厨房纸擦干表面水分,丢进空气炸锅里,设置200°烤30分就可以了。基本上全程都不需要管它,等到程序结束,软糯香甜的烤红薯也就烤好啦!
3. 空气炸锅做烤地瓜的做法
一、红薯脆脆
材料:①红薯1根,②鸡蛋1个,③玉米淀粉两勺,④芝麻,⑤蜂蜜
1.首先,咱们将红薯洗干净,切成小块。
2.切好之后倒入盆中,加入玉米淀粉两勺、鸡蛋一个、少许糖,随即搅拌均匀。
空气炸锅放油纸,将搅拌好的糊糊倒入锅中,分成三次倒入,这样就可以做成三小块啦。3.咱们把红薯糊糊倒进空气炸锅后,记得撒上黑芝麻哦。
4.接下来一切就交给空气炸锅吧!空气炸锅设置170度20分钟,静待花开。中间可以取出一次,刷点蜂蜜水,这样红薯脆脆表面会更香哦。
二、红薯片片
①红薯1根,②鸡蛋1个,③玉米淀粉两勺,④芝麻
1.先把红薯洗干净削皮,切成薄片状。
2.碗里倒入2个鸡蛋,2勺玉米淀粉,搅拌均匀。
3.将红薯片片用筷子夹着,进入鸡蛋糊糊中溜达一圈,夹出来之后马上放进空气炸锅的油纸上。
4.红薯片片在空气炸锅中待好后,给它们撒上黑芝麻,随即关上!空气炸锅设置180度20分钟,拿出来就可以趁热吃啦。
三、烤红薯
新鲜红薯洗干净放入空气炸锅中,200度15分钟,中途翻一下面就可以了。
四、烤芝士红薯
材料:①红薯1根,②芝士碎100克(爱吃芝士的可以多放点),③黄油5克
1.首先把红薯洗干净切成半,上锅蒸15分钟,蒸好之后用锡纸包裹起来,红薯泥用勺子挖出来。
2.挖出来的红薯泥加入黄油和适量芝士碎,搅拌成泥,重新装进红薯壳子里。
3.表面覆盖一层芝士碎,就可以放进空气炸锅中了。180度15分钟
五、爆浆芝士年糕
食材;红薯、盐
1.红薯洗干净盐水浸泡30分钟
2.冷水下锅水开中火煮10分钟、擦干表面水分、
3.放入空气炸锅200度烤50分钟、中间记得翻面、烤好蜜汁流油、香甜软糯超好吃
六、爆浆芝士年糕
食材:红薯、糯米粉200g、鸡蛋一个、牛奶180g、玉米油40g、细砂糖25g、炼乳20g
1.糯米粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖放入碗里搅拌成细腻的面糊、红薯去皮蒸熟加炼乳压成泥
2.圆形碗模具铺上油纸先倒入一部分面糊、放入红薯泥、平铺在表面、放入三片芝士片、再倒入剩余的面糊
3.送入空气炸锅160度烤40分钟即可
七、红薯小方
食材:红薯、糯米、白芝麻、细砂糖
1.红薯蒸熟加细砂糖压成泥、加入糯米粉揉成光滑偏硬的面团、捏成大概25g左右的方形
2.摆入空气炸锅表面喷点水、撒上白芝麻180度10分钟翻面在烤10分钟、糯叽叽很好吃
八、薯扭扭酥
食材:手抓饼、红薯、砂糖、蛋黄液、黑芝麻
1.红薯去皮蒸熟加一勺细砂糖压成泥搅拌均匀
2.手抓饼提前解冻、一半均匀涂抹上红薯泥对折、用刀切成长条扭一扭放入空气炸锅
3.刷上蛋黄液、撒点黑芝麻空气炸锅180度烤10分钟、中途记得翻面
4. 空气炸锅烤地瓜的做法窍门
原料:红薯2个
做法步骤:
第1步、红薯洗净,千万不要去掉红薯皮,带皮烤才好吃。
第2步、将两个红薯放入空气炸锅,带皮烤无需锡纸。
第3步、空气炸锅设置温度200度,时间20分钟,启动开关。
第4步、中间注意每隔10分钟翻动一次,视情况增减时间。
第5步、完全烤熟,出锅。看着特别有食欲吧,尤其皮肉相连的部位烤出来的都是糖,软糯香甜,太好吃了。
5. 空气炸锅烤地瓜的做法大全图解
蒜香五花肉
食材
五花肉,生抽,料酒,糖,蚝油,淀粉,烧烤料
步骤
1先将五花肉洗干净,切0.5cm厚片;
2放入1勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉,一勺烧烤料。
3一头蒜打成蒜末,放入五花肉,所以调料搅拌均匀,腌制10分钟;
4放入空气炸锅 180度烤10分钟再翻面烤10分钟~
炸豆腐
食材:老豆腐、蒜末、葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、白糖、蚝油、陈醋、烧烤粉
做法:
1老豆腐提前泡水5分钟,空气炸锅底部刷一点油防止粘锅,放入空气炸锅180度烤15分钟,翻面再180度烤8分钟,撒一点烧烤粉再200度烤4分钟
2调个凉拌酱料:蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,淋热油炸香,再加两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,小半勺白糖,再加一点香菜搅拌均匀
蒜香排骨
食材:排骨、蒜末
做法:
1碗中?排骨?蒜末?1勺黑胡椒碎?1勺料酒?1勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟。
2将排骨放入空气炸锅,180℃烤19分钟即可。
无油烤鸡腿
用料:鸡腿3个,调料等
做法:
1鸡腿划上几刀,方便入味。
2加入少许盐和胡椒粉?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺料酒?葱姜,抓匀腌制2小时以上。
3腌制好的鸡腿摆放空气炸锅,180度烤 20分钟
4拉出鸡腿撒上孜然粉辣椒粉芝麻,再烤5~10分钟即可
蜜汁烤红薯
食材:
烟薯3个。
做法:
1烟薯??洗净,放盐水中浸泡10分钟;
2冷水下锅煮10分钟,擦干表面水份;
3放入炸锅中200度25分钟,翻面再烤25分钟即可。
4要选烟薯,真的超好吃??烤薯界的扛把子??
5或者红瓤、细长、蜜薯类的,烤出来瓤会更红,更甜,更容易流油;
6盐水浸泡,可防腹胀,促进成熟,增加甜味;
7开水煮,红薯更容易熟,烤出来不会干
炸海鲜炸杂蔬
准备材料
喜欢的蔬菜,大虾6只,鱿鱼圈
调料:生抽/黑胡椒/橄榄油/孜然粉/椒盐/柠檬汁/
做法步骤
1腌制虾和鱿鱼:一勺橄榄油/一勺生抽/适量黑胡椒/适量孜然/适量柠檬汁/适量椒盐/
搅拌均匀.腌制15分钟以上(冰冻鱿鱼圈需煮一分钟)
2准备好喜欢的蔬菜洗净/用厨房纸擦干/加入黑胡椒/橄榄油/椒盐/孜然/搅拌均匀/
3把拌好的蔬菜放进空气炸锅里/炸20分钟/再把腌制好的虾.鱿鱼圈放进去/再炸10分钟/完成(如果喜欢吃辣的.最后可以撒上一些辣椒粉)
香脆小黄鱼
做法:
1小黄鱼洗干净,去掉内脏,加适量盐和料酒腌制10分钟,腌出水分
2去掉水分洗干净,擦干水分,?适量盐?料酒?黑胡椒?辣椒粉?椒盐抓匀,腌制半小时
3最简单的做法,就是像我一样直接裹面粉就可以;也可以用面粉?鸡蛋液搅拌,蘸这个,炸出来能更酥脆哦
4空气炸锅200度,15分钟,封面再10分钟
烤鸡腿
食材:
大鸡腿3个姜片,料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒碎,孜然,辣椒粉、甜面酱
做法:
1将鸡腿背面切开不切断,正面用刀划几刀,加姜片?三勺料酒?一勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?一勺甜面酱?两勺黑胡椒?两勺盐(我口味比较重,其实不需要加盐了)?一勺辣椒面拌匀腌制一晚
2空气炸锅烤篮铺上无油脂纸,放入鸡腿,180度烤30分钟,中途记得翻面烤
3最后5分钟后撒上孜然和辣椒粉继续烤??
烤鱿鱼
一定要码住这个腌料
两勺生抽++一勺料酒+一勺蚝油+一勺蒜蓉酱+半勺孜然粉+半勺辣椒粉+一勺孜然粒+半勺鸡精+半勺零卡糖+少许黑胡椒 (还可以放一点点油 会更好吃!)
没有蒜蓉酱的可以放点烤肉酱!
再记住这个时间和火候!!
先是180度 8-10分钟
记得翻个面 然后180度 6-8分钟就行了
酸奶蛋糕
做法
1一盒浓稠酸奶200ml+30g淀粉+2颗全蛋+适量糖(喜欢吃酸的可以不加),搅拌混合均匀
2烤碗上铺上油纸(方便后面取出),倒入液体,震两下去气泡,放入空气炸锅中180度30-40分钟(不是可视的中间一定要时不时拿出来看看,我是差不多40分钟才上色好看)
6. 空气炸锅怎样做烤地瓜
步骤1
将红薯洗干净。
步骤2
将红薯放入空气炸锅 有条件垫一张锡纸(为了不用洗空气炸锅)。
步骤3
温度200度,时间30分钟,具体看红薯的大小 ,如果没有熟,加时间就可以了,灵活操作。
步骤4
时间到啦,出锅,烤的时候已经香气扑鼻了。
步骤5
掰开露出金黄色,看着就好吃。
步骤6
软软糯糯,真香。