1. 空气炸锅烤肉肠
1、材料：牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量。
2、超市买的谷饲牛排，改刀成2-2.5厘米的方块。
3、加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。
4、彩椒切小块备用。
5、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。
6、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度，开烤。
7、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀。
8、20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续烤6分钟左右。
9、全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口，肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！
2. 空气炸锅烤五花肉
炸肉起泡沫解决方法
1、加些花椒或者盐
炸酥肉时如果起泡沫可放些花椒或者放盐，如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
2、提高油温
油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫。
3、加根大葱
先炸葱再油炸。把油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物。
3. 空气炸锅炸鸡腿
是不需要放油的。传统的油炸食物少不了放油，想要炸一锅鸡腿，得费三分之一锅的油才行，但空气炸锅插上电后，内部的烘烤装置（即发热管）开始工作，空气通过内部烘烤装置在短时间内快速散发热量，通过风扇来让食物内部急速循环的热流快速工作，在炸桶内形成漩涡热流，能够全方位360度接触食材，快速带走加热所产生的水汽。
4. 空气炸锅烤肉肠的做法
空气炸锅真是很好用，下面为大家讲解一下做烤肠的步骤，第一步:取两根烤肠，放进锡纸盒或者锡箔纸上，其实不放也可以，我是为了方便清洗。
第二步:160度10分钟，中途大概五分钟的时候取出来翻个面。烤完之后撒上点烤肉蘸料，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉，或者刷番茄酱，看个人喜好了