1. 干豆腐设备
提高豆腐产量的几种方法：
一.冷水冲浆。土法作豆腐，一般每公斤黄豆可制成２.5公斤左右豆腐，而用冷水冲浆，豆子出品率则可提高３０％以上。
其作法是：先把豆浆浇开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，倒入一桶冷水（磨５公斤豆子放一桶水）。再充分搅拌使温度冷却均匀。
倒入冷水后８－１０分钟，往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过６－７分钟，洒第二次石膏水（用量与第一次同）。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈，过５分钟后，洒第三次石膏水（用量与前两次同），这次只在豆浆最上层搅动一周即可。
大约过１０分钟左右，豆腐全部生成，再进行包扎过滤。
二.加点碱面。一般大豆中，不溶性蛋白质占蛋白质总量的３０％左右。
这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中，点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时，按豆子与碱面５００∶１.９的用量加入碱面，便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样，在点豆腐时即可凝固豆腐，从而提高产量。
三.不产豆渣。先将大豆反复冲洗除杂，然后浸泡大豆使其增重２.２－２.５倍，除去大豆皮，再将大豆冻结（可采用食品冻结方法中的任何一种）。
用粉碎机将大豆粉碎成糊状物，其含水量大约为大豆原重量的１０－１１倍，然后将糊状物加热至１００摄氏度，保持３－４分钟后停止加热，自然降温，温度降至７０－８０摄氏度时添加相当于大豆重量２－５％的硫酸钙，使糊状物凝固，再将凝固物轻轻搅拌，除去浮液，放入有孔的型箱中，盖布、加压、去水即成。
采用此法加工豆腐不会产生豆腐渣，故不需要过滤设备。
四.先取油后加工。首先将大豆冷榨，为此应先将大豆筛去尘砂，除去虫蛀粒，用清水选净。
然后冷榨两次，分离出油和豆饼。用此法冷榨豆饼，可制作优质豆腐及豆制品。
每１００公斤大豆冷榨两次，可取油９－１０公斤，榨成豆饼８０－８２公斤。
其次用豆饼做豆腐，冷榨豆腐不需要磨浆，可直接热煮豆浆，每１０公斤豆饼兑水７０公斤左右，装入木桶浸泡７－８小时，用勺搅匀倒入锅内，一面加热，一面不停地搅动，防止豆浆糊锅，然后点浆。
用１∶７石膏水绕浆缸慢慢加入，直至出现豆腐脑为止。以后制作工序与传统方法相同。这样可制作出细嫩、洁白、可口的豆腐。
2. 干豆腐设备多少钱一台
首先要泡豆，挑坏豆子，打豆子，过浆，烧豆浆，冷到80度左右使用凝固剂，有豆腐花出现就倒入盒子里就可以了
3. 干豆腐加工设备
你可以去豫之商豆制品机械看看，我现在用的就是他们的，挺不错
4. 干豆腐设备多少钱哪个好
做这些需要用到豆腐机，豆腐干机，豆腐皮机呀，这些设备现在都有自动化的
5. 最新干豆腐生产设备
机器做干豆腐要看是什么机器，如果是智能全自动的人就不累了。否则，磨浆，泼浆，压浆等人工活还是很多的。当然，现在使的都是电磨机，比起过去用石磨轻多了。即使这样做干豆腐依然很累，也很辛苦。他们要在清晨3一4点钟起床，整天和水打交道，还要赶早去卖。
6. 做豆腐 干豆腐全套设备
通常来说，以下几种设备都是必需的：
1、豆子清洗机器；
2、小干豆腐一体机；
3、大豆腐一体机。
拥有这三种设备，我们便能很好地完成豆腐制作的加工工艺，开启自己的豆腐工厂了。
首先清洗豆子的步骤是非常重要的，豆子是否干净直接影响了豆腐的口感，所以洗豆机器是开豆腐工厂的前提。
再来是需要一架干豆腐一体机，通过它来完成豆渣和豆浆分离的过程，并且进行加热煮浆等一系列步骤。
然后通过大豆腐一体机，将其压制成豆腐，以此我们饱满白嫩的豆腐便成功制出了。
不过值得注意的是，食品最注重的便是安全方面的问题。所以所有的生产工具切记要清洗消毒，而且在豆腐制成之后需要及时地进行冷却，部分产品更是需要真空包装，不然豆腐很容易腐坏变质。
7. 干豆腐制作设备
豆干烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，豆干烟熏炉适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸭脖子、牛肉干、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
8. 豆腐干机器设备
1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物；
2、检查完毕后打开烟熏炉的电源；
3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；