油豆皮加工机(制作油豆皮的机器)

海潮机械 2023-01-23 08:25 编辑:admin 120阅读

1. 制作油豆皮的机器

油豆皮空气炸锅做法如下:

千层豆皮一张,水一碗。烧烤粉两勺,白糖一勺!

千层豆皮泡水30分钟以上(可以泡盐水)

将豆腐皮切成自己喜欢的小块

切成想要的形状,预热烤箱(或空气炸锅)180度10分钟

空气炸锅180度8分钟 烤箱180度10分钟!

做了两个版本 1、直接烤,会膨胀,再放调料(烧烤粉2勺、白糖一勺);2、放调料后烤,我觉得,有调料的更好吃,更嘎嘣脆,但是,无法膨胀得很饱满

豆腐皮居然会鼓成小枕头,我第一次见,很惊奇!

1、购买千层豆皮

2、泡水30分钟以上

3、空气炸锅预热180度10分钟

4、空气炸锅180度烤8分钟

其实3分钟就膨胀了

但是再烤5分钟,会更脆

豆皮切块,也可以切成你喜欢的形状。

放入水中泡1小时。

擦干水分,放入空气炸锅中,180℃烤10分钟。(大概5分钟的时候,可以听见里面的豆皮跳舞的声音)

无论粘椒盐还是番茄酱,都是非常美味的。

黑胡椒、孜然粉、辣椒粉,你喜欢的任何粉粉都可以!空气炸锅零失败小妙招,跟做就行了,(注意:我属于平时就爱吃各种豆制品,卤水豆腐也爱吃,所以这个烤豆皮我还挺喜欢,不喜欢豆腥味的姐妹可能不太接受)

2. 制作油豆皮的机器视频

步骤/方式1

豆腐皮3张,洗净备用

步骤/方式2

400克肉馅,放入8克葱末,6克姜末,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺蚝油,一个方向搅拌,最后放入适量盐调味

步骤/方式3

在豆腐皮上铺上适量肉馅

步骤/方式4

如同包春卷一样包起来

步骤/方式5

依次都做好

步骤/方式6

放入蒸锅,开水蒸12分钟

步骤/方式7

利用蒸肉卷的时候,焯一些豌豆苗

步骤/方式8

1勺番茄酱、半勺鱼露,5克糖,加入适量水做一碗调味汁,准备适量水淀粉。

步骤/方式9

坐热平底锅,放入调味汁,等加热到出现密集气泡,就转小火,放入适量水淀粉,待汤汁有些粘稠,关火

步骤/方式10

浇在豆卷上即可

3. 自制豆油皮的做法

制作方法1.制馅:卤猪舌,精猪肉,鲜笋,虾仁,香菇,青豆,豆腐干等切成丁。2.蒸饭:糯米淘净,浸泡10小时蒸熟。3.制豆皮:秈米、绿豆(2∶1)分别淘净,各放水中浸泡10小时混合一起,带水磨成糊待用。制豆皮时,先在热锅上抹点素油,倒入豆皮糊料,摊成蛋皮状豆皮,见豆皮呈乳白带黄时,磕豆皮入鸡蛋2只捣散,刷在豆皮上,再在豆皮外圈淋上少许熟油。4.成型:将整张豆皮翻身,有蛋一面朝底,辅上一层糯米饭,撒上少许细盐、味精,然后均匀地铺上馅芯,用刀将其割成10分,逐一翻身(有馅一面朝底,有蛋一面朝上),淋以熟油,用小火焖片刻即可装盘出售。

4. 做豆油皮的机器

因为豆油皮本身是熟的,可干吃,但不如放汤里煮着美味,通常用于火锅食用。 豆油皮拌黄瓜的制作方式是,先准备豆油皮1张,小黄瓜1根,熟花生碎,熟芝麻,葱蒜,石香菜(可不放),香醋,白糖,盐,香油,红油,油各适量。将豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用绳子捆住。锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黄色即可。要小火慢炸,炸三四分钟即可。豆油皮一定要卷紧实,扎紧,以防炸时有太多油进去。黄瓜切丝,葱切片,蒜和石香菜捣成泥,晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

5. 油豆皮是怎么制作的

主料3人份

柿子椒2个

红椒1个

猪皮1块

辅料

油豆腐100克 色拉油适量 姜适量 蒜适量 醋1.5勺 蚝油1勺 辣椒酱1大勺 白糖少许 味精少许

做法大全

步骤1

青、红椒洗净,可以去蒂、去籽

步骤2

锅里先不放油,将辣椒放入煸炒,记得要转小火。用锅铲不断按压青椒,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫。待青椒变蔫,表面发白,倒入油,继续煸炒。当青椒完全变蔫变软,表面有焦糊点,看起来象所谓的虎皮时,就可以盛出了

步骤3

将油豆腐撕成小朵、猪肉皮切成小块、姜切丝、蒜切片

步骤4

锅内再倒入一点油,油热后,先下姜丝、蒜片炒出香味,再下肉皮,一勺蚝油,一勺半醋,翻炒再下油豆腐,加一大勺老干妈豆豉油辣椒,倒入少许开水,加盖稍微焖一下下后将虎皮辣椒倒入锅,快速翻炒,大火收汁,出锅