酒店腐竹机(油皮机酒店腐竹)

海潮机械 2023-01-17 16:28 编辑:admin 254阅读

1. 油皮机酒店腐竹

制作方法   

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。   

2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。   

3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。   

4.煮浆滤浆。浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。   

5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。   

6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

2. 腐竹油皮机器多少钱一套

制作的工艺和流程不一样,腐竹的工艺精细而且时间久,当然要贵很多

3. 油皮机不锈钢腐竹

是生产全自动腐竹豆油皮机,仿手工豆腐皮机,全自动豆腐皮机,豆腐机的厂家

4. 酒店现做腐竹油皮机器

富民机械厂创业与1997年至今已有18年的历史,座落在济宁市高新技术开发区内,是多年来生产食品机械的正规厂家。产品主要有豆腐机,豆腐皮机,豆芽机,牛排豆皮机,人造肉机,腐竹油皮机,玉米面条米线宽粉皮机,粉条机,包子机,饺子机,米线宽粉年糕机,凉皮米皮、河粉粉皮机,小麻辣膨化食品机,糖酥果机,玉米爆花机,麻花机,多功能面食机,榨油机机械,丸子机,拌馅机,颗粒饲料机等五十多个品种的食品机械。

公司研发的豆腐机,豆腐皮机,豆芽机,牛排豆皮机,人造肉机,腐竹油皮机,玉米面条米线宽粉皮机,粉条机,包子机,饺子机,米线宽粉年糕机,凉皮米皮、河粉粉皮机,小麻辣膨化食品机,糖酥果机,玉米爆花机,麻花机,多功能面食机,榨油机机械,丸子机,拌馅机,颗粒饲料机规格型号齐全种类多样,年产机器数万台,产品技术先进,性能优良结构合理操作简单等优点特别适合个人创业,单位食堂,饭店,超市,小型食品加工厂等。

富民机械于2010年12月份被中国质量检验协会核定为2010-2014年“全国质量检验稳定合格产品”2006年1月被评为“中国著名品牌”2003年10月份、2004年3月份、10月份2005年12月份富民机械厂及总经理王义的事迹在中央电视台、山东电视台、河北电视台接受专访各半小时,在全国引起强烈反响。富民机械长年在中央电视台、山东电视台宣传,并多次在辽宁电视台,黑龙江电视台吉林电视台向全国宣传,并出口到阿根廷、印度、毛里求斯、马来西亚、伊朗、不丹等十余个国家和地区,产品深受国内外广大用户的信赖和一致好评。

5. 酒店专用油豆皮机

食品行业:食品厂、饮料厂、肉制品厂、啤酒厂、面包房、烘焙机、洗碗机、牛奶高温杀菌、乳化机、乳化锅、糖熔锅、煮锅、汤锅、石锅鱼、煮粥, 饮料杀菌, 蒸海鲜, 包子, 包子, 蒸菜, 蒸米饭, 蒸年糕, 蒸豆浆, 煮茶叶, 水煮肉, 蒸笼, 蒸笼, 豆腐机加热, 豆浆机, 单门蒸饭盒、双门蒸饭盒、三门蒸饭盒、食堂消毒、餐具杀菌、消毒柜、单门消毒柜、包装机、夹层锅、储油罐解冻等。化工:反应釜加热、电镀厂推荐、电解液绝缘、电镀槽加热、电缆加热加湿、纤维槽加热加湿、活性炭加热消毒、喷丝板加湿、酸洗槽加热、磷酸线圈加热、高温电镀、阀门流量测试。

包装行业:封口机加热、包装机加热、套标机加热、喷码机加热、烘干机、熨烫机、瓦楞机、压合机、收缩炉加热、餐具筷子自动包装

清洗行业:高温蒸汽清洗、油污清洗、无缝管道清洗、厨房油污清洗、机场污渍清洗、烘干机清洗、油田设备清洗、铝合金模具清洗、工业机器清洗、发动机清洗、输油管道滤清器清洗、不锈钢电镀清洗、钢化玻璃密封清洗、食品模具清洗、食品机械清洗、烤盘清洗、运输车清洗、罐车清洗、厂仓料架清洗、输送带链条清洗、汽车配件清洗。

混凝土养护:桥梁建筑养护、桥梁道路养护、铁路养护、混凝土墩台养护、混凝土养护窑、混凝土养护池、加热加湿养护、混凝土蒸汽养护、混凝土保温、蒸汽养护室、梁厂蒸汽养护、箱梁蒸汽养护养护、T梁养护、搅拌机、搅拌站、水泥厂、铁路养护、污水处理、建材厂、空心砖养护、工艺石养护、人造大理石养护、木材烘干、加湿器。

温室养殖:养殖加热、养殖温控、猪舍养殖、鸡舍养殖、水产养殖、蔬菜大棚、花卉大棚、水果大棚养护、温室供暖加湿、蔬菜供暖养护、花卉供暖养护、树苗温室供暖、温室大棚、恒温温室、蘑菇栽培、品种防冻。

6. 多功能腐竹油皮机

自动腐竹油泼机接触触食品部位匀采用不锈钢制作。

用电总功率不超过1千瓦。

浆面宽度72cm,长9米,12米,18米(机长也可根据需要定制)。

全自动腐竹油皮机生产出的油皮无卷边,长度可认意剪切。

该机设计简单、易操作,从而降低了劳动强度,是手工制作油皮厂商的理想换代产品。