1. 大枣都是烘干机烘干的吗
如果少量的话可以采用细河沙铺底干晒，这样枣上下受热均匀不至于出现特干和水分不均。如果比较多的话，最好还是买一台大枣烘干机，避免造成损失。
2. 大枣烘干温度是多少
具体要看红枣含水份多大了，同时烘干后的水份要求多少了，一般情况下120~130度是比较适宜的。
烤箱烤红枣步骤：
1、红枣洗净不要浸泡，充分沥干水分。
2、将洗净沥干的红枣铺入烤盘中。
3、将烤盘送入事先预热好的烤箱中层，上下火140度，15分钟。
4、在一段时间后，取出并晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣，这样做是为了使红枣受热更加均匀。
5、再次加盖锡纸送入烤箱中层，上下火，140度15分钟。
6、出炉趁热食用。 或充分晾凉后密封保存。
3. 大枣是如何烘干的
烘干时长：35%左右水分的枣原料，烘干时长：8至12小时。
4. 红枣干烘干机的温度和时间
红枣烘干房内装妥后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板，以利于加大火力，提高烘房内的温度。品种不同，预热时间有所差异，大果品种和组织致密及皮厚的品种需要预热的时间长。
8h为宜，婆枣预热时间为6h。65 ℃，不要超过70 ℃。此阶段要勤扒火、勤出灰、勤添煤，使炉火旺盛，很快提高室内温度，加速枣的游离水大量蒸发。
当枣体温度达到60 ℃以上，相对湿度达到70%时，立即进行烘房内的通风排湿。蒸发阶段还要注意倒盘和翻枣，避免局部过度受热。16h，婆枣10h。
红枣烘干机干燥完成阶段：火力不宜过大，保持烘干室内温度不低于50 ℃即可。
相对湿度若高于60%以上时，仍应进行通风排湿，次数比蒸发阶段相应减少，时间也应缩短。12h，婆枣8h为宜。
烘出的干枣必须注意通风散热，方可堆放贮存。
5. 大枣都是烘干机烘干的吗能吃吗
做红枣干不一定要用烤箱。可以用空气炸锅，冷干机，还可以放火上烤。反正晒是晒不出来，温度不够。
做红枣干是要烤箱那样能有一二百度高温的器械，让红枣的水份在非常短时间内被抽干。
6. 大枣大多数是烘干还是自然干
红枣是有充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品。 干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。
一、晾干法: 将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
二、晒干法: 选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高粱秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆积在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
三、烘烤法: 一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。 烘烤方法是,将鲜枣按大小、成熟度进行分级,拣出烂枣,分别装盘上架,厚度以2层为宜。装盘上架后,关闭门和排气筒,开始烘烤。整个烘烤过程分受热、蒸发水分和烘干3个阶段。受热阶段,烤房温度要缓慢平稳地上升到55℃;蒸发阶段,将温度从55℃升到65～68℃,但不宜超过70℃,保持8～10小时;烘干阶段,将烤房内温度下降到55℃,维持4～6小时。整个阶段排潮1～2次。后期注意挑选达到干燥要求的枣盘随时出房。
四、干制机干燥法: 这是一种功效较高的干燥设备,常用的有隧道式干燥机、滚筒式干燥机和带式干制机等。